Không chỉ là “thiên đường mua sắm hàng hiệu”, Singapore còn được mệnh danh là “thủ đô ẩm thực của Châu Á”. Những món ăn mang đậm hương vị Á Đông dường như đều quy tụ tại nơi đây. Và nếu như bạn đang chuẩn bị có chuyến du lịch tại Quốc đảo sư tử thì dưới đây là những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Singapore để bạn lựa chọn thưởng thức.
Món ăn đặc sản truyền thống ngon, hấp dẫn nhất ở Singapore
Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Singapore (tổng hợp, ăn uống, địa điểm, khách sạn v.v)
Những món ăn của người Peranakan (Nonya)
Người Peranakan ở Singapore là hậu duệ của người Trung Quốc có mẹ là người Malaysia. Do đó, ẩm thực của họ thường mang đậm hương vị của 2 đất nước này. Tuy nhiên, sau nhiều năm cải biến, những món ăn đó đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Singapore.
Cua sốt ớt
Du lịch Singapore ăn gì ngon? Cua sốt ớt là món ăn đặc sản ở Singapore nổi tiếng nhất bạn nên thưởng thức khi tới quốc đảo Sư tử. Hầu hết các quán ăn, nhà hàng hải sản ở Mattar hoặc Old Airport Singapore đều có món ăn này. Với hương vị đặc biệt, vị cay nồng đặc trưng và nhất là với những tín đồ ăn cay thì quả thực đây là món siêu hấp dẫn, nước sốt sánh mịn, dậy mùi thơm tê cay của ớt. Cua sốt ớt thường ăn kèm với cơm trắng hoặc hoặc mì. Các bạn có thể kết hợp thêm các món ăn khác để cảm nhận sự độc đáo của món ăn này.
Mứt Kaya
Món ăn sáng bình dân bạn có thể thấy người Singapore ăn hàng ngày đó là kaya. Với một lát bánh mì kaya nóng hổi thêm mứt kaya béo ngậy được làm từ trứng và nước cốt dừa kèm thêm một ly trà sữa hay một cốc cà phê vào buổi sáng nữa thì vô cùng tuyệt vời. Trông hình thức có vẻ đơn giản nhưng đây lại được coi là món ăn đáng để thử ở Singapore.
Cà ri Laska
Nếu bạn hỏi “Món ăn nào ngon, nổi tiếng nhất Singapore?” Thì câu trả lời sẽ là “Cà ri Laska”. Sợi mì dẻo dai hòa quyện với cá, tôm, sò huyết, giá đỗ và nước cà ri cay cay, ngọt ngọt đã tạo nên một món ăn trên cả tuyệt vời. Hãy đến làng chài ven biển Laska để thưởng thức món cà ri tuyệt phẩm này nhé.
Mì sốt me Mee siam
Nem cuộn Popiah
Popiah là món nem cuộn truyền thống của Singapore. Với lớp vỏ bánh tráng mỏng cuốn bên ngoài lớp nhân gồm nhiều nguyên liệu tươi ngon như giá đỗ, củ cải, thịt lợn hoặc tôm được xào chín. Cuộn nem này thường được ăn cùng với nước sốt đặc biệt có vị cay nhẹ làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn. Popiah chắc chắn là món tuyệt hảo để bạn thưởng thức khi ở Singapore.
Những món ăn Malaysia ở Singapore
Một phần dân cư Singapore là người Malaysia nhập cư. Do đó, những món ăn Malay cũng sẽ nằm trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Singapore rồi.
Mì trứng Mee Rebus
Với những người Malaysia hay Singapore món mì trứng Mee Rebus chắc chắn là món ăn quá quen thuộc của họ. Với nước sốt được làm từ khoai lang nghiền, thêm tôm khô, đậu tương và một số loại gia vị tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn cho món ăn. Người Singapore thường sẽ ăn khá cay, nên khi bạn thưởng thức món ăn đặc sản ở Singapore này sẽ thấy hương vị cay được trưng ở đây. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm món mì trứng cùng với đậu chiên, hành phi, trứng luộc để món ăn bớt ngán hơn nhé.
Nasi Lemak
Là bữa ăn sáng Malay đặc trưng của người dân Malaysia sinh sống ở Singapore. Cơm được nấu từ nước cốt dừa ăn cùng với cá cơm, đậu phộng, dưa chuột, ớt tươi và có rưới thêm cà ri sẽ giúp bạn có một bữa sáng khó quên tại Singapore.
Cà ri khô Rendang
Ăn gì ở Singapore ngon? Cà ri khô Rendang có đặc trưng của món ăn này chính là thịt gia súc (bò, cừu) được hầm nhiều giờ trong một quả dừa cho đến khi nước dùng cạn hết. Vị béo ngậy hơi cay, thơm ngọt của món cà ri này chính là điểm nhấn khiến nó trở thành món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Singapore.
Thịt xiên nướng Satay
Món ăn đường phố ở Singapore mang đậm nét đặc trưng của người Malaysia chính là thịt xiên nướng Satay. Câu lạc bộ Satay ở đường Lau Pa Sat gần Raffles Palace là địa điểm chuyên bán món này. Nếu có dịp ghé qua địa điểm này đừng quên thưởng thức món ăn đường phố này nhé.
Súp gà Mee Soto
Đây là món ăn nhẹ của người Singapore nổi tiếng với hương vị ngọt thơm từ nước hầm gà các loại gia vị đặc trưng như nghệ, gừng và tỏi. Món ăn thường được phục vụ kèm bún hoặc mì, thêm một chút sambal cay nồng và vát nước cốt chanh tươi nữa tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn chắc chắn bạn sẽ cảm nhận sự hấp dẫn cho món ăn này.
Bánh cá Otak
Món bánh đường phố hấp dẫn thường hay bán ở các khu chợ đêm với các xe bán nhỏ xinh. Bánh có nhân cá xay nhuyễn trộn với nước cốt dừa, gia vị kèm lá chanh. Hỗn hợp cá được gói trong lá chuối, sau đó nước hoặc hấp lên đến khi bánh chín, bánh khi chính có màu vàng nâu hấp dẫn và hương thơm đặc trưng.
Otak-Otak có vị béo ngậy từ nước cốt dừa, cay nhẹ từ ớt và mùi thơm của lá chanh, tạo nên một trải nghiệm vị giác độc đáo. Đây là món ăn nhẹ hoàn hảo, thường được dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt.
Những món ăn đặc sản của người Hoa ở Singapore
China Town là một địa điểm du lịch nổi tiếng nhất Singapore. Và tất nhiên, nơi đây cũng chính là cái nôi ẩm thực của người Hoa tại Singapore rồi. Nhưng hầu hết các món ăn này đều mang đậm hương vị truyền thống của quốc đảo sư tử.
Cơm gà Hải Nam
Một món ăn “lai Sing” chính hiệu khi nước sốt chấm gà truyền thống được thay thế bằng nước tương đen cho thêm ớt tươi xay nhuyễn, gừng và tỏi của người Sing. Đây cũng là món ăn đặc sản ở Singapore được du khách yêu thích nhất.
Mì hoành thánh
Có thể bạn đã từng ăn món mì hoành thánh ở Việt Nam, nhưng sang Singapore bạn hãy thưởng thức để cảm nhận hương vị khác biệt của nó. Mì ở đây dai có màu vàng, thường được ăn cùng với thịt lợn, tôm, tạo nên hương vị hấp dẫn. Điểm đặc biệt nhất chính là ở phần nước sốt tương đậm đà thêm chút dầu mè thơm, ớt xào làm nổi bật món ăn. Hoành thánh được chế biến khéo léo với lớp vỏ mỏng mịn bao bọc lấy nhân mềm ngọt kết hợp thịt xá xíu, rau cải xanh. Đây là lựa chọn hấp dẫn cho bữa sáng của người dân Singapore.
Huay Tàu
Ở Singapore ăn gì ngon? Huay Tàu là món canh cá truyền thống phổ biến với nước dùng trong, thanh ngọt nhờ xương cá được ninh cùng với rau củ. Món ăn được sử dụng cá tươi cắt lát mỏng khi nấu vẫn giữ được độ ngọt và mềm tự nhiên của cá. Canh cũng còn có thêm topping khác như cà chua, cải bẹ xanh mang lại sự bắt mắt cho món ăn này.
Mì thịt lợn băm Ak chor mee
Ak Chor Mee là món ăn thường thấy vào bữa xế chiều của người Singapore. Món mì này được chế biến khá đơn giản cùng với thịt lợn băm xào với hành tỏi thêm nước sốt tương đen, dầu mè đậm đà làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu. Món ăn thường được ăn cùng với rau sống, tạo sự hấp dẫn cho người thưởng thức.
Súp Bak Kut Teh
Món súp đặc biệt này thường để tẩm bổ cho người mới ốm dậy, cần bồi bổ sức khỏe. Bak Kut Teh được nấu từ sườn heo và gia vị như tỏi, tiêu và thuốc bắc, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Nước dùng trong vắt, có vị ngọt tự nhiên từ xương và thịt, thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh bao. Các nguyên liệu đi kèm như đậu, nấm, rau xanh làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Mì xào Char kway teow
Char Kway Teow là món mì xào nổi tiếng, với sợi mì phẳng được xào trên lửa lớn cùng với tôm, xúc xích, trứng và giá đỗ. Món ăn có hương vị đậm đà nhờ nước tương và dầu hào, mang lại sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm và vị béo của trứng. Sự kết hợp của các nguyên liệu tạo nên một bát mì vừa ngon miệng vừa hấp dẫn về mặt thẩm mỹ. Char Kway Teow là món ăn đường phố phổ biến, thường được thưởng thức trong các bữa ăn nhanh hoặc khi tụ tập bạn bè.
Mì xào ướt Hokkien mee
Hokkien Mee này khá giống với món mì xào của người Malaysia được biến tấu thêm nhiều topping khác kèm theo. Đây là món mì xào ướt với sợi mì dày, thường được chế biến với nước dùng từ hải sản và thịt heo, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn thường được trang trí bằng tôm, mực và những lát thịt heo, kết hợp với giá đỗ và hành lá. Sự mềm mại của sợi mì cùng với nước sốt sánh mịn tạo nên cảm giác thỏa mãn cho người thưởng thức. Hokkien Mee là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn đầy hương vị và chất lượng.
Chee cheoung fun
Chee Cheoung Fun là món bánh cuốn truyền thống được làm từ bột gạo, có lớp vỏ mỏng mềm mại và thường được nhồi với nhân tôm, thịt hoặc nấm. Món ăn thường được phục vụ với nước sốt đậm đà, có vị ngọt và hơi cay, làm tăng thêm hương vị cho từng cuốn bánh. Chee Cheoung Fun có thể được ăn nóng hoặc nguội, và thường là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Đây là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hồng Kông, đã trở thành phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới.
Chwee kway
Chwee Kway là món bánh gạo hấp nổi tiếng của Singapore, có hình dáng nhỏ nhắn và được làm từ bột gạo và nước, mang lại độ mềm mại và mịn màng. Bánh thường được phục vụ với lớp nhân đậu xanh xay nhuyễn và hành phi giòn tan, tạo nên hương vị đặc trưng. Chwee Kway thường được ăn kèm với tương ớt để tăng thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng, thường được thưởng thức vào buổi sáng hoặc như một món ăn vặt ngon miệng.
Với những món ăn đặc sản ở Singapore trên đây, hy vọng các bạn sẽ có một “tour du lịch ẩm thực” khó quên tại quốc đảo sư tử này. Chúc các bạn có chuyến đi du lịch vui vẻ và khi về nhớ chia sẻ lại cảm nhận của bạn cho dulich9 biết về những món ăn ngon, nổi tiếng ở Singapore này nhé!
