Đa văn hóa, đa sắc tộc và đa ẩm thực là những lời giới thiệu ngắn gọn, khái quát về Singapore. Có thể nói, Quốc đảo sư tử chính là “thiên đường ẩm thực” của cả Châu Á, nhất là ẩm thực đường phố đa dạng, phong phú. Hãy cùng dulich9.com thưởng thức những món ngon đường phố Singapore “nhất định phải ăn” sau đây nhé!
Món ăn đường phố ở Singapore nổi tiếng
Mì thịt băm Bak Chor Mee
Khi đến Việt nam, các du khách nước ngoài thường nhất định phải thưởng thức ăn Phở, hủ tiếu hay bún riêu,…thì khi đến Singapore bạn nhất định phải ăn mì thịt băm Bak Chor Mee. Sợi mì to bản, vàng ươm, dai và giòn hòa quyện với nước tương đậm đà, thịt heo băm nhuyễn, gan heo mềm dai sẽ làm bạn cảm thấy như đang thưởng thức cao lương mỹ vị vậy.
Mì thịt băm Bak Chor Mee, một món ngon đường phố hấp dẫn ở Singapore “nhất định phải ăn”. Có rất nhiều địa điểm bán “chất gây nghiện” này, nhưng Bak Chor Mee ngon và đúng vị nhất thì chỉ có ở Hill Street Tai Hwa.
Ống tủy đỏ Sup tulang
Đây là một trong những món ăn ưa thích của giới tài xế taxi Singapore mỗi khi đêm về. Nhưng nó cũng là một trong những món ngon đường phố Singapore giá rẻ độc đáo và gây tò mò cho nhiều du khách nước ngoài. Món ngon đường phố Singapore này được làm từ phần xương tủy dùng để nấu nước lèo, sốt cay và một số gia vị khác. Khi ăn, thực khách sẽ hút lẫy phần tủy cay cay, béo ngậy ở bên trong những ống xương này.
Để thưởng thức Sup tulang ngon đúng vị nhất, bạn hãy tới khu trung tâm ẩm thực Golden Mile (số 505 đường Beach).
Xiên nướng Satay
Satay là một trong những món ăn đường phố “truyền thống” của Singapore, và chắc chắn bạn không thể bỏ qua nó một khi đã đặt chân đến các khu phố ẩm thực. Thịt tẩm ướp gia vị chín mềm, thơm nức mũi kết hợp với nước sốt đậu phộng, tương cay và vài lát dưa chuột tươi mát sẽ làm bạn không bao giờ quên món Satay này của Singapore. Thịt để làm Satay cũng rất đa dạng: Lợn, cừu, bò, gà, tôm…
Hãy đến trung tâm ẩm thực Makansutra Gluttons Bay (số 8 đại lộ Raffles) để thưởng thức món Satay tuyệt vời, đúng vị “truyền thống” nhất nhé.
Salad Rojak
Một sự pha trộn hoàn hảo giữa Rau củ, trái cây và các loại gia vị truyền thống của Singapore đã tạo nên món Rojak ngon không cưỡng nổi. Vị chua cay mạn ngọt hòa quyện với sự tươi mát, giòn ngon của trái cây, béo ngậy của quẩy nóng, bánh đậu, thơm bùi của lạc và đậm đà của nước sốt tôm cay sẽ đưa bạn vào thế giới của hương vị, ăn một lần lại muốn ăn lần thứ 2.
Bạn có thể thưởng thức Rojak ở bất kỳ khu ẩm thực đường phố nào tại Singapore. Nhưng đúng vị và ngon nhất vẫn là ở những cửa hàng trong khu Tiểu Ấn.
Nem cuốn Popiah
Chắc hẳn chúng ta chẳng còn gì xa lạ với món bánh crepe phải không ạ? Nhưng Popiah của Singapore thực sự khác xa so với món bánh crepe thông thường. Popiah là một trong những món ăn đường phố Singapore độc đáo và nhiều hương vị nhất. Tôm, thịt heo và bì heo băm nhỏ, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên, đậu phụ chiên,…được bao bọc trong vỏ bánh crepe giòn rụn, thơm ngậy và chấm trong nước sốt chu chua, cay cay đã tạo nên một món Popiah ngon đến tận miếng cuối cùng.
Bánh gạo hấp Chwee Kueh
Bánh gạo hấp Chwee Kueh thường là món ăn phụ vào những buổi xế chiều của người dân Singapore. Bánh có hình dạng nhỏ nhắn, lớp trên là củ cải xào thơm phức khi ăn nóng cực kỳ ngon và hấp dẫn. Đặc biệt là thêm tương ớt tê tê cay cay tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Món ăn vặt ở Singapore này bạn có thể tìm thấy ở khu chợ và trung tâm ăn uống.
Mì Laksa
Một món ăn đơn giản nhưng lại được rất nhiều người thích đó là Laksa. Món ăn đường phố ở Singapore có vị cay nhẹ, thường nấu cùng tôm, mực và chả cá. Món ăn này có hương thơm và vị béo ngậy của dừa, thêm sự đậm đà của gia vị làm nên một món ăn vặt thơm ngon. Món ăn phù hợp cho những ngày mưa, mang lại cảm giác ấm bụng cho bạn.
Bánh cà rốt
Món bánh vặt được đa số các bạn nhỏ ưa thích là bánh cà rốt, món bánh mặc dù chả có chúy cà rốt nào mà nguyên liệu chính lại được làm từ củ cải trắng xay nhuyễn và bột gạo, sau đó chiên giòn trong chảo dầu sôi. Bánh có hai màu là trắng và đen (do sử dụng nước tương ngọt). Đây là món ăn yêu thích của nhiều người dân Singapore đặc biệt là người gốc Hoa.
Kaya Toast
Kaya Toast đơn thuần chỉ là bánh mì nướng phủ Kaya, một loại mứt được làm từ trứng và dừa vị béo ngậy. Bánh mì thường được kẹp cùng với lớp bơ dày tạo nên sự hòa quyện ấn tượng. Nó thường ăn kèm với trứng lòng đào, thêm một ly cà phê nữa thì vô cùng hấp dẫn. Đây vừa là món ăn vặt vừa là món ăn sáng hấp dẫn của người Singapore.
Hokkien Mee
Hokkien Mee dễ dàng để bạn bắt gặp trong những quán ăn vỉa hè trên đường phố Singapore đặc biệt là ở khu vực trung tâm. Món ăn vặt này là mì xào với nước dùng từ tôm, mực và thường ăn kèm tương ớt, chanh để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Mỳ được chiên ngập với nước dùng, hấp thụ vị ngọt tự nhiên từ hải sản. Món ăn này cũng có mùi thơm đặc trưng và là một trong những món mì xào nổi tiếng nhất ở Singapore.
Orh Luak – Trứng chiên hàu
Đây là món ăn phụ hấp dẫn của người Singapore, món trứng chiên hàu kết hợp thêm bột năng để tạo độ giòn, Orh Luak có hương thơm đặc trưng, kèm hành lá và ớt chưng tạo nên hương vị béo ngậy cho món ăn này. Vị ngọt của hàu tươi, vị béo của trứng tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này thường được người Sing sử dụng vào bữa xế chiều hoặc thêm món trong bữa chính hàng này.
Fried Hokkien Prawn Mee
Món ăn này là sự biến tấu của món Hokkien Mee, sử dụng cả mì vàng và mì trắng được đem xào cùng nước dùng từ tôm và nước xương hầm. Mì có hương vị thơm, đậm đà, béo ngậy và thơm ngon với chút chanh tươi vắt thêm để tạo sự hấp dẫn cho món ăn. Đây là món có sử dụng hải sản là tôm, mực nhưng không sử dụng tương ớt, hay sốt cay nên với những người không ăn được đồ cay nóng thì có thể lựa chọn món này.
Ice Kachang
Món đá bào siro chắc chắn với những bạn trẻ ai cũng thích mê, vậy nếu có dịp qua Singapore du lịch, bạn hãy thử món Ice Kachang nhé. Đây là món ăn vặt hấp dẫn phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là các em bé thích mê, bên trên phủ siro, bên dưới là sữa đặc, thạch, đậu đỏ, đậu xanh. Món ăn có màu sắc rực rỡ, vị ngọt và mát lạnh tạo ấn tượng cho món ăn này.
Chendol
Chendol là món tráng miệng truyền thống với đá bào, nước cốt dừa, đường thốt nốt và sợi bánh lọc màu xanh làm từ đậu xanh. Món này có vị ngọt dịu và béo ngậy của dừa, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Đây là món ăn vặt phổ biến không thể bỏ qua khi đến Singapore.
Murtabak
Món ăn truyền thống của người Ấn ở Singapore Murtabak là một trong những món ăn đặc sản thơm ngon. Đây là bánh mỏng có nhân là thịt gà hoặc thịt bò, được chiên giòn và ăn kèm với nước sốt cà ri. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn bên trong nhân mềm, đậm đà. Nguồn gốc có nguồn gốc từ ẩm thực Ấn Độ và một trong những món ăn đường phố hấp dẫn ở Singapore.
Ban Mian
Được làm từ bột mì tươi, ban mian là một trong những món mì được làm từ bột mì tươi, có thể được hầm với nước dùng xương hoặc hải sản, ăn kèm rau luộc và thịt bằm. Nước dùng ở đây thanh ngọt cùng sợi mì dai dai tạo nên hương vị ấn tượng cho món ăn. Ban mian là món ăn nhẹ, không cay phù hợp với mọi người.
Tau Huay
Tau Huay là món tàu hũ nước đường mát lạnh, thường được ăn kèm với siro ngọt và đôi khi thêm đá bào. Tàu hũ mềm mịn, có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, là món tráng miệng phổ biến tại Singapore. Món ăn vặt ở Singapore này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thử món ăn nhẹ nhàng và ngọt mát.
Mee Rebus
Mee Rebus là món mì với nước sốt từ khoai tây, đậu phụng và các gia vị đậm đà, có vị ngọt nhẹ và hương thơm độc đáo. Món ăn vặt ở Singapore thường được trang trí với trứng luộc, đậu phụ và hành phi, tạo nên sự hòa quyện của nhiều hương vị. Đây cũng là một món không cay các bạn có thể thưởng thức.
Putu Mayam
Putu Mayam là món ăn ngọt làm từ sợi bột gạo, ăn kèm với dừa nạo và đường thốt nốt. Sợi bột dai dai kết hợp với vị ngọt béo của dừa tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo. Đây là món ăn sáng hoặc ăn vặt phổ biến ở Singapore, thường thấy ở các quầy bán đồ ăn đường phố.
Những bạn cũng nên bỏ túi: Kinh nghiệm du lịch Singapore
Còn rất nhiều, rất nhiều món ngon đường phố ở Singapore, nhưng nếu có dịp đến với đất nước này bạn hãy cố gắng thưởng thức những món ngon đường phố Singapore không thể bỏ qua này nhé. Xem thêm món ăn ngon ở Singapore tại dulich9.com để hiểu thêm về ẩm thực Singapore bạn nhé. Chúc bạn có một chuyến du lịch Singapore thú vị và tràn đầy hương vị.
