Khi nhắc đến ẩm thực Singapore, chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn sáng hấp dẫn nhất của quốc gia này. Hãy cùng Dulich9 điểm mặt những món ăn sáng ở Singapore ngon nhất dưới đây nhé.
Món ăn sáng ở Singapore
Bánh mì nướng Kaya
Đứng đầu danh sách những món ăn sáng đặc trưng của Singapore là bánh mì nướng Kaya. Loại bánh mì này được nước bằng than, khi ăn sẽ được phết thêm kaya (một loại mứt dứa được làm từ trứng, sữa dừa và dứa). Đa số người dân Singapore đều rất thích bắt đầu buổi sáng của mình bằng bánh mì Kaya ăn kèm với trứng ốp la và cafe nóng.
Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng Kaya tại hầu hết các quán cafe ở Singapore. Nhưng cửa hàng Ya Kun Kaya Toast và chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng Killiney Kopitiam mới là nơi tuyệt vời nhất để thưởng thức Kaya.
Bánh cà rốt Chai Tow Kway
Đây là món ăn sáng đặc trưng của Singapore được đông đảo người dân và du khách nước ngoài ưa thích. Tuy gọi là bánh cà rốt, nhưng Chai Tow Kway lại được làm củ cải trắng và bột gạo đem hấp chín rồi chiên giòn với trứng, hành tây, tỏi băm và trang trí bằng hành lá hoặc rau mùi. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng Chai Tow Kway lại được chế biến cực kỳ công phu và thực khách phải sự tinh tế thì mới cảm nhận được hết hương vị độc đáo của món ăn này.
Bánh cà rốt Chai Tow Kway thường được ăn kèm với dưa hấu hoặc nước ép dứa. Để thưởng thức món ăn sáng đặc trưng này của Quốc đảo sư tử bạn hãy đến khu ẩm thực Makansutra Gluttons và trung tâm ẩm thực Newton Food Center.
Bánh cuốn Chee Cheong Fun
Món ăn sáng đặc trưng này của Singapore có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng lại mang đậm hương vị và phong cách ẩm thực của người Singapore. Hỗn hợp nhân tôm+xá xíu+thịt bò được bao bọc trong lớp vỏ bánh bằng bột gạo tráng mỏng rồi đem hấp. Sau đó chấm với nước tương ngọt hoặc cay tùy sở thích sẽ làm bạn “nghiện” món ăn này ngay từ miếng đầu tiên.
Bạn hãy đến trung tâm ẩm thực Chinatown Complex để thưởng thức món ăn sáng tuyệt vời này nhé.
Bánh gạo nước Chwee Kueh
Đúng như tên gọi, Chwee Kueh – món ăn sáng đặc trưng của Singapore được làm từ bột gạo hấp trong nước trên một chiếc chảo nhiều lỗ làm bằng thiếc, trên mặt bánh thường được phủ củ cải chiên tương ớt. Người Singapore thường dùng Chwee Kueh làm món ăn sáng hoặc khai vị trước bữa ăn.
Cách để nhận biết Chwee Kueh có ngon hay không chính là quan sát độ mượt mịn của bánh và vị béo ngậy, cay cay của củ cải chiên tương ớt.
Cơm nấu nước cốt dừa Lemak
Tuy là món ăn truyền thống của người Malay, nhưng Lemak luôn đứng đầu trong danh sách những món ăn sáng đặc trưng được người Singapore ưa thích. Thành phần chính của món ăn này là: Cơm nấu trong nước cốt dừa béo ngậy, lạc rang, cá cơm chiên giòn, trứng luộc và vài lát dưa chuột. Tùy theo cách làm, một số nhà hàng sẽ cho thêm nước sốt chua ngọt, cay cay và gói trong lá chuối để tăng hương vị.
Hãy đến trung tâm ẩm thực Adam Road để thưởng thức món ăn sáng đặc trưng của Singapore này nhé.
Bánh crepe Roti Prata
Thêm một món ăn sáng đặc trưng của Singapore sẽ khiến bạn hài lòng, đó chính là bánh crepe Roti Prata. Có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng bánh Roti Prata của Singapore lại được chế biến với công thức riêng và các nguyên liệu, gia vị truyền thống. Đặc biệt, người Singapore thường thích ăn món bánh này với súp đậu, cà ri, sầu riêng, kem, pho mát, socola, chuối hoặc một cốc cacao nóng cỡ lớn.
Địa điểm thưởng thức Roti Prata ngon nhất chính là các trung tâm ẩm thực ở khu Tiểu Ấn.
Mì xào Mee Goreng
Đây là món ăn sáng quen thuộc của người gốc Ấn ở Singapore nó bao gồm mì sợi vàng xào với tôm, thịt, trứng và các loại rau, nước sốt cay. Món ăn có vị đậm đà, cay nồng thường thêm một chút chanh, hành lá để tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn này. Đây là bữa sáng phổ biến của người Singapore bởi tính tiện lợi và bổ dưỡng. Mee Goreng chắc chắn sẽ không làm bạn cảm thấy thất vọng cho bữa ăn sáng của bạn.
Cháo Teochew
Cháo Teochew là món cháo đơn giản ăn kèm với các loại cá mặn, rau củ muối và thịt băm, món này sẽ giúp bạn cảm thấy nhẹ bụng khi hôm đó người cảm thấy mệt vì nó dễ ăn. Cháo thường được người lớn tuổi, trẻ em yêu thích thì dễ tiêu hóa và bổ dưỡng. Món ăn sáng ở Singapore đem đến cho bạn sự hấp dẫn của ẩm thực của Quốc đảo Sư tử này.
Dim Sum
Dim Sum là món ăn có thể bạn đã từng thưởng thức rồi, nó giống như xíu mại, há cảo, bánh bao thịt để ăn sáng. Dim sum vừa ngon lại dễ đem đi phù hợp với những buổi sáng bận rộn cần ăn nhanh để lót dạ. Các quán sim sum tại Singapore rất đa dạng nhiều loại nhân, các bạn có thể chọn cho mình món theo ý thích nhé.
Mì Mee Pok
Du lịch Singapore ăn sáng món gì? Mee Pok là loại mì sợi to, dài và phẳng thường kèm theo thịt băm, cá viên hành phi. Món ăn có thể ăn nước hoặc khô tùy theo sở thích của bạn. Mee Pok là món ăn sáng phổ biến tại các quán mì ở Singapore và được yêu thích nhờ vị ngon đậm đà. Đây cũng là món ăn no lâu phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
Nasi Padang
Món ăn sáng quen thuộc của người Malay ở Singapore đã được biến tấu đi khá nhiều với phần cơm trắng ăn kèm với các món ăn phụ như thịt gà, trứng, cá chiên, các loại rau củ luộc. Món ăn có sự hòa quyện độc đáo, giúp cho bạn nạp đủ năng lượng vào buổi sáng. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn sáng ở Singapore ở bất cứ quán cơm sáng nào ở các khu phố ẩm thực hoặc quán ăn, nhà hàng bình dân kiểu Malay.
Hủ tiếu xào Char Kway Teow
Char Kway Teow là món hủ tiếu xào cay nổi tiếng, thường được làm từ hủ tiếu gạo, trứng, tôm, sò và giá đỗ. Món ăn này có hương vị đậm đà và cay nồng, rất phổ biến trong bữa sáng của người Singapore. Với cách chế biến xào trên lửa lớn, Char Kway Teow mang lại hương vị đặc trưng và thơm lừng. Đây là món ăn sáng giàu năng lượng và no lâu, rất được người dân địa phương yêu thích.
Cà ri Laksa
Nếu là fan của món Ấn thì đừng bỏ qua món cà ri Laksa nhé. Món mì nước sánh đậm từ nước cốt dừa, cà ri và các loại hải sản như mực, tôm. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của món ăn này khiến cho bất cứ ai cũng cảm thấy mê tít. Món ăn sáng ở Singapore này chắc chắn sẽ làm cho bạn cảm thấy mê mẩn trước văn hóa ẩm thực của Singapore.
Cơm chiên Nasi Goreng
Món ăn sáng Singapore ngon mà các bạn nên thử qua một lần chính là cơm chiên nasi Goreng. Cơm chiên có các loại trứng, rau củ, thịt hoặc hải sản. Cơm chiên thường được ăn cùng với tương ớt, nước tương. Món ăn này có vị đậm đà cay nồng và ăn một đĩa cơm này thôi là bạn đã cảm thấy no căng bụng rồi. Cơm chiên được xào nhanh trên lửa lớn, giữ nguyên được độ ẩm của hạt cơm không hề bị khô. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm bữa sáng hấp.
Mì nước Prawn Mee
Prawn Mee là món ăn mì nước nấu từ nước dùng đậm đà vị tôm và thịt heo, thường nó ăn kèm với tôm, giá đỗ, và rau muống. Món này có hương vị hấp dẫn thanh ngọt nên rất dễ ăn và vì thế nên nó phù hợp với đa số mọi đối tượng. Với nhiều loại topping đa dạng và phong phú và bổ dưỡng. Đây là món ăn sáng giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày dài.
Roti John
Roti John là loại bánh mì kẹp thịt bò hoặc thịt gà trứng, hành phi nêm nếm gia vị và nước sốt đậm đà. Món ăn sáng ở Singapore phổ biến trong các quầy ăn sáng tại Singapore mang tới hương vị đậm đà và tiện lợi. Bánh mì được áp chảo giòn tan, kết hợp với phần nhân ngon ngọt, làm bất cứ ai cũng yêu thích. Đây là bữa sáng nhanh chóng, no lâu và thích hợp cho các gia đình bận rộn.
Kway Chap
Kway Chap là món ăn sáng truyền thống của người Hoa bao gồm là những miếng mì gạo dày ăn kèm với thịt heo, đậu phụ, trứng luộc và lòng heo. Nước sốt của món ăn này được nấu với nhiều loại gia vị như hồi, quế tạo nên hương vị đậm đà. Món ăn sáng ấn tượng này ưa chuộng bởi vị ngọt tự nhiên của súp và sự phong phú của các nguyên liệu hấp dẫn. Đây là bữa sáng đầy dinh dưỡng và ấm áp cho người dân Singapore.
Cơm đùi gà
Món cơm gà Singapore thì quá nổi tiếng của người gốc Hoa ở Sing rồi. Họ có thể dùng món ăn này cho bất kỳ bữa nào trong ngày nhưng nhiều nhất vẫn là bữa sáng và bữa tối. Phần cơm được nấu gạo dẻo thơm, đùi gà luộc mềm ăn kèm với nước sốt đậm đà. Đây là món ăn sáng phổ biến tại Singapore và có thể ăn kèm với nước chấm gừng, ớt và tỏi. Cơm dẻo mền, kèm thêm xì dầu hoặc nước tương đặc trưng thì bữa ăn đã trở nên trò vị và cực hấp dẫn rồi.
Xem thêm:
Còn rất nhiều món ăn sáng Singapore đặc sắc khác, nhưng trên đây là top món ăn sáng ở Singapore truyền thống và ngon nhất bạn nên thử qua. Nếu có dịp du lịch đến đất nước này thì đừng bảo qua bữa sáng tuyệt vời và tràn đầy năng lượng với những món ăn này nhé.
