Sau đây là những món ăn đặc sản Indonesia nổi tiếng khiến cho nhiều du khách lưu luyến khi đi du lịch Indonesia mà bạn không thể bỏ qua. Vì ẩm thực Indonesia cực kỳ phong phú và đa dạng nên chắc chắn bạn sẽ vô cùng thích thú khi thưởng thức các món ăn đặc sản này đó nha.
Món ăn đặc sản Indonesia
Xem thêm một số thông tin về du lịch Indonesia khác:
- Kinh nghiệm du lịch Indonesia 2024
- Kinh nghiệm du lịch Bali – Indonesia giá rẻ
- Ăn gì khi du lịch đảo Bali, Indonesia?
Mỳ indomie
Du lịch Indonesia ăn gì ngon? Mỳ Indomie là một món ăn nổi tiếng ở Indonesia đã có mặt ở nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Món ăn đặc sản Indonesia dù chỉ là món mỳ đóng gói nhưng nó lại được đánh giá cao về tính tiện lợi, mang lại đầy đủ hương vị đặc trưng của ẩm thực quốc gia này. Đã rất nhiều lần món mỳ Indomie được báo chí quốc tế bình chọn là một trong những món mỳ ăn liền ngon nhất thế giới. Chính vì vậy mà có cơ hội du lịch Indonesia đừng quên ghé vào một tiệm mỳ nào đó để thưởng thức hương vị mỳ này nhé.
Rawon
Một món ăn dân dã của người Indonesia cũng được nhiều du khách yêu thích chính là Rawon, nó là món súp thịt bò với màu đen khá đặc trưng. Thành phần chính của món ăn đặc sản Indonesia này là thịt bò và hạt đen keluak. Hạt keluak được luộc kỹ và vùi vào tro trong một tháng để loại bỏ các chất độc hại trước khi trở thành nguyên liệu độc đáo cho món ăn Rawon. Ngoài ra, món ăn cũng được nêm thêm gia vị Bumbu để tạo thành hỗn hợp nước sốt siêu ngon không thể thiếu cho món ăn thêm đậm đà.
Jamu
Khi Tổng thống Indonesia Joko Widodo khi được hỏi về bí quyết có sức khỏe tốt trong đại dịch Covid-19, ông đã nhắc đến Jamu, theo hãng tin CNN. Đây có thể coi là món ăn “quốc dân” ở Indonesia.
Một loại thức uống thảo dược truyền thống của người địa phương với thành phần chính là gừng, nghệ, các loại rau, gia vị và được ép thành nước dạng đặc, uống khi còn ấm. Bạn có thể thử món đồ uống đặc sản Indonesia này ở trong bất cứ quán nước nào ở quốc gia này với mức giá cực kỳ rẻ.
Bò rendang
Ở Indonesia ăn gì ngon? Bò rendang là món ăn đặc sản Indonesia bạn có thể bắt gặp trong các nhà hàng, quán ăn ở quốc gia này. Thịt bò được hầm trong nước cốt dừa cùng sả, giềng, tỏi, nghệ, gừng, ớt trong nhiều giờ. Khi thịt bò mềm, nước đã cạn sền sệt lại là có thể thưởng thức. Món ăn ngon Indonesia còn được biết đến với tên khác là Cà ri khô nữa đó các bạn, thật sự hương vị của nó quá đặc biệt để bạn nếm thử một lần đó.
Soto ayam – súp gà
Súp gà thì ở nhiều quốc gia Đông Nam Á đều có nhưng món súp gà soto ayam ở Indonesia cũng đáng để bạn thưởng thức một lần. Món ăn đặc sản Indonesia có nước dùng trong, ít mỡ, dậy mùi thơm của tỏi, hẹ, nghệ. Trong số các loại súp gà, những phiên bản khác được nấu từ miền đông Java như Madura hoặc Ambengan là những loại nổi tiếng, hợp khẩu vị nhiều thực khách nhất.
Bakso – mỳ thịt viên
Món ăn đường phố Indonesia quen thuộc với người dân đất nước này chính là Bakso. Nó cũng chính là món mà cựu tổng thống Mỹ Barack Obama nói rằng đây là một trong những món ăn yêu thích của ông trong chuyến thăm thủ đô Jakarta.
Các viên thịt có kích thước nhỏ bằng quả bóng nhỏ được làm từ thịt gà, thịt bò, thịt lợn hoặc một số kết hợp nhau. Được bán chủ yếu ở trên các xe đẩy gọi là kaki lima, bakso được trang trí với hẹ tây chiên, trứng luộc và hoành thánh. Món ăn đặc sản Indonesia không chỉ thu hút người lớn mà ngay cả trẻ em cũng cực kỳ ưa chuộng món ăn này.
Gado gado
Đây là một món ăn đặc sản Indonesia dân dã có từ lâu đời của quốc gia này. Dù chỉ là một món salad thôi nhưng nó lúc nào cũng có mặt trong các bữa tiệc của người Indonesia. Món salad khá đơn giản, rau được luộc tái, trứng chín và thêm một thìa nước sốt đậu phộng. Nước sốt từ đậu phộng rang xay nhuyễn, trộn ớt, mắm tôm, cùi hoặc nước cốt me, đường và muối. Người dân thường ăn kèm những lát đậu phụ chiên hoặc tempeh hoặc chả cá chiên giòn.
Otak Otak
Otak Otak giống món cá nướng được làm từ nạc cá thu, bọc cẩn thận trong lá chuối và nướng trên than hồng. Món ăn đặc sản Indonesia được sơ chế sạch sẽ rồi xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị thêm nước cốt dừa, hành, tương ớt, sả sau đó đem đi nướng trên than hoa.
Món ăn này ăn kèm với tương ớt trộn tương lên men hoặc sốt đậu phộng của Java. Hiện bánh Otal cũng được biến tấu thêm thành nhiều nguyên liệu khác như cua, mực nướng cực hấp dẫn.
Nasi Uduk – cơm nấu nước dừa
Nasi Uduk là món ăn đặc sản Indonesia chính là gạo nấu cùng với nước dừa thơm, béo ngậy. Khi nấu gạo được trộn đều với nước cốt dừa tạo độ beo béo, ăn kèm cá, thịt gà, trứng luộc… Đặc biệt để tạo nên sự khác biệt của món ăn truyền thống này, người dân địa phương còn ăn kèm với bánh quy giòn và hành tây rán, hai nguyên liệu ăn kèm rất lạ và đặc trưng tại Indonesia.
Sayur ASEM (sayur ASAM)
Ở Indonesia có đặc sản gì ngon? Sayur ASEM (canh me) có nguyên liệu làm ra bát canh từ quả me chua nên ăn khá thanh mát và chua ngon. Một bát canh Sayur ASEM ngoài me ra còn có các nguyên liệu như ngô ngọt, đỗ dài, đỗ tương, thịt bò kho, mít non, melinjo, su su và ớt tươi. Nếu bạn muốn ăn món ăn đặc sản Indonesia thì có thể tới bất cứ nhà hàng, quán ăn đặc sản nào ở quốc gia này vì món này hầu hết đều được các nhà hàng phục vụ trong thực đơn.
Nasi Goreng
Món ăn ngon ở Indonesia được du khách du lịch truyền tai nhau sau khi đi về đó là Nasi Goreng (gần giống món cơm rang của Việt Nam). Cơm sau khi nấu chín sẽ được chiên vàng giòn cùng nguyên liệu đặc trưng ở Indonesia và ăn kèm rau bắp cải, thịt xiên nướng, trứng ốp, dưa chuột nên không hề ngấy chút nào. Nếu bạn đi du lịch Indonesia thì nhất định không thể bỏ qua món ăn đặc sản indonesia này nha. Nasi Goreng có bày bán ở rất nhiều quán ăn ven đường nên sẽ không khó khăn để bạn tìm được nơi để ăn món này.
Bekek Betutu
Một loại đặc sản nổi tiếng ở Indonesia mà ai ăn cũng không thể quên, được làm từ thịt vịt hầm lên sau đó chiên giòn nên thịt mềm thơm cực kỳ lạ miệng. Để làm được món Bekek Betutu người Indonesia mất khá nhiều thời gian vì họ cần phải hầm thịt vịt khoảng 8 – 10h đồng hồ sau đó đem chiên. Khi ăn món đặc sản ở Indonesia này bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của da vịt, vị thơm béo của thịt vịt và vị độc đáo của xương vịt. Do vịt được hầm rất lâu nên món ăn ăn được cả thịt lẫn xương mà không cần bỏ phí chút nào.
Món cá ướp cay
Món ăn đặc sản Indonesia nổi tiếng chỉ dành cho tín đồ yêu thích món cay. Để thưởng thức món này thì bạn nên tới đảo Bali bởi cá ướp cay tại đảo Bali là ngon nhất với giá cả phải chăng. Theo nhận xét của nhiều người thì cá ướp cay rồi đem nướng ngon hơn sốt, hấp hoặc chiên. Nếu bạn có cơ hội đi du lịch đảo Bali thì chớ bỏ qua món đặc sản hấp dẫn ở Indonesia này nhé!
Món Satay
Satay gần giống món thịt xiên nướng ở Việt Nam nhưng có cách chế biến và nước chấm hơi khác một chút. Thịt gà hoặc thịt bò là nguyên liệu chính của món ăn này và do người theo đạo Islam sẽ đích thân làm thịt các con vật.
Người ta sẽ chọn những loại thịt tươi ngon sau đó đem ướp với các loại gia vị rồi mới đem nướng, khi chín thịt xiên có mùi thơm nức mũi ăn cùng nước chấm làm từ đậu tương thì sẽ thơm ngon khó cưỡng. Món ăn đặc sản Indonesia bày bán ở khắp nơi nên bạn sẽ dễ dàng tìm mua và thưởng thức.
Tempeh
Tempeh được chế biến từ những loại nguyên liệu khá đơn giản như bột gạo và hạt đậu nành để tạo thành các miếng bánh mềm mềm, thơm thơm ăn vào không sợ béo. Món ăn đặc sản Indonesia cũng bày bán khá nhiều tại các quán ăn, nhà hàng và cách chế biến khá đa dạng như đem rán các miếng bánh lên rồi kẹp cùng thịt, rau thơm, cà chua giống Burgers của người Tây hoặc rán giòn chấm nước chấm riêng biệt. Nếu còn chưa biết ăn gì khi đi du lịch Indonesia ngon bổ rẻ thì bạn có thể lựa chọn ăn món Tempel cho biết ẩm thực Indonesia như thế nào nha.
Trên đây là những món ăn đặc sản Indonesia mà bạn nên thưởng thức khi có cơ hội đặt chân đến quốc gia này. Hy vọng bạn sẽ có nhiều trải nghiệm tuyệt vời cùng người thân, bạn bè trong chuyến đi sắp tới.
