Du lịch đảo Bali, Indonesia ngoài tham quan các địa điểm đẹp trên đảo thì thưởng thức ẩm thực ở nơi đây cũng là cách để bạn hiểu hơn về văn hóa, cuộc sống của người dân trên hòn đảo xinh đẹp này. Vậy ở đảo Bali ăn gì ngon? Bài viết này Dulich9 sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngon nhất ở đảo Bali, Indonesia để bạn tham khảo và chọn thưởng thức trong chuyến đi sắp tới.
Món ăn ngon ở đảo Bali
Gỏi gà Be siap sambal matah
Những món ăn đặc sản ở Bali luôn nổi danh với sự kết hợp hài hòa giữa thảo mộc và các loại gia vị truyền thống. Trong những món ăn đó không thể không kể đến gỏi gà Be siap sambal matah.
Nguyên liệu chính để làm món ăn ngon ở đảo Bali này không thể bỏ qua khi du lịch Bali tự túc ăn uống này về cơ bản bao gồm: thịt gà xé trộn với sốt sambal hẹ tây, sả, gừng, dầu dừa, mắm tôm, muối, lá chanh, và một số loại thảo mộc khác. Gỏi gà Be siap sambal matah thường được ăn cùng với Nasi campur (cơm Bali, Indonesia) và nó được bán rất nhiều trong các “warung”.
Cơm chiên Nasi goreng
Theo bạn, cơm chiên ở đâu ngon và nổi tiếng nhất? Tôi chắc chắn rằng 9/10 người sẽ có câu trả lời là cơm chiên Dương Châu. Nhưng với ai đã từng một lần được ăn cơm chiên Nasi goreng trên đảo Bali, Indonesia sẽ không cần suy nghĩ gì mà lựa chọn món cơm này.
Món ăn ngon ở đảo Bali được làm từ những hạt gạo dẻo thơm nấu trong nước cốt dừa, rồi đem chiên giòn trong nước sốt me và ớt, cùng tôm nõn, thịt và một vài loại rau củ,…cơm chiên Nasi goreng chính là món ngon nhất định phải thưởng thức khi du lịch Bali “ngon, bổ, rẻ”. Món ăn này sẽ tuyệt vời hơn khi bạn ăn cùng với nộm bắp cải, trứng ốp la, xúc xích, dưa chuột, nước tương đặc biệt….
Món Bebek betutu
Ở Bali nếu như chưa biết ăn gì ngon thì bạn có thể tham khảo món Bebek betutu. Món ăn ngon nổi tiếng ở Bali này được so sánh với vịt quay Bắc Kinh, nhưng nó lại không phải là vịt quay, nó có cách chế biến đặc biệt và cầu kỳ hơn nhiều. Bebek betutu một món vịt được chế biến theo kiểu vừa hầm vừa rán.
Vịt đồng 6 tháng tuổi là linh hồn của món ngon đặc biệt phải thử khi du lịch đảo Bali này. Sau khi được sơ chế sạch, đầu bếp sẽ chà xát vịt với me xay nhuyễn và muối để làm sạch mùi hôi, mềm thịt. Sau đó nhồi trứng, lá sắn cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt có tên “bumbu rajeng” là bí quyết tạo nên món Bebek betutu. Sau đó vịt được bọc trong “upeh” hoặc vỏ trầu và hầm cho tới khi thịt róc xương thì để ráo nước rồi mới đem rán giòn. Khi ăn, bạn sẽ ăn được hết cả da, thịt, xương,…của con vịt, không sót lại một cái gì. Ăn gì khi du lịch đảo Bali, Indonesia tự túc, tiết kiệm? Bebek betutu chính là câu trả lời hoàn hảo cho bạn.
Theo những du khách có kinh nghiệm du lịch Bali giá rẻ, tự túc ăn uống thì bạn nên đặt trước món Bebek betutu tại một nhà hàng ít nhất 1 ngày, bởi thời gian chế biến món ăn này rất lâu, nếu không đặt trước bạn sẽ phải chờ cả ngày để thưởng thức nó. Gợi ý cho bạn một địa chỉ thưởng thức Bebek betutu ngon bổ rẻ: Nhà hàng Bumbu Bali, Jalan Pratama, Tanjung Benoa.
Lợn sữa quay Babi Guiling
Ở đảo Bali ăn gì ngon? Vì đa số người Indonesia đều theo đạo Hồi, nên khi du lịch tại quần đảo Indonesia bạn sẽ rất khó, thậm chí là không tìm được bất kỳ món ăn nào từ thịt lợn. Nhưng khi du lịch đến đảo Bali, bạn sẽ được thưởng thức một món lợn sữa quay Babi Guiling ngon níu cả lưỡi luôn.
Lợn sữa quay Babi Guiling vốn là món ăn truyền thống của người dân đảo Bali, cũng giống như Bebek betutu, món ăn này thường chỉ xuất hiện trong những ngày lễ quan trọng hay tế thần của người dân trên đảo. Để làm được món ăn cầu kỳ này, người ta sẽ sử dụng lợn sữa nặng khoảng 50-70kg, sau khi được làm sạch, phết nghệ toàn thân người ta sẽ nhồi hỗn hợp rau mùi, sả, lá chanh, lá salam, ớt, tiêu đen, tỏi, gừng, riềng, gạo dẻo thơm,…vào bên trong con lợn rồi đem nướng khoảng 5 tiếng đồng hồ trên than hồng. Khi chín, người ta cắt lợn sữa thành những phần vừa ăn. Mỗi phần Babi guiling đủ cơm, thịt lợn và bì.
Du lịch Bali, Indonesia nên thưởng thức đặc sản nào? Và lợn sữa quay Babi Guiling là một trong những món ngon bạn nhất định phải nếm thử. Với món này bạn nên đến nhà hàng Pak Malen Warng ở Seminyak, đường Sunset để thưởng thức nhé.
Món Ayam Betutu
Đây là một trong những món gà ấn tượng cực kỳ hấp dẫn ở trên đảo Bali. Với cách chế biến cầu kỳ, gà được tuyển chọn là những con gà trống khỏe mạnh sau khi sơ chế gà xong người dân Bali sẽ trộn hỗn hợp gia vị vào trong thân con gà trở nên mềm mại, dễ rút xương và khi ăn sẽ đậm vị hơn. Hương vị của món ăn ngon Bali chính là sự kết hợp vị ngọt của thịt gà và những gia vị truyền thống được tẩm ướp tạo nên một món ăn cực cuốn hút. Khi ăn Ayam Betutu, các bạn nên ăn cùng với rau luộc, cơm trắng để có thể tận hưởng trọn vẹn món ăn này.
Sate Lilit
Món Sate lilit này mới đầu nhìn bạn sẽ thấy nó giống như món chạo của Việt Nam, nhưng khi ăn thì mùi vị lại hoàn toàn khác nhé. Món xiên nướng độc đáo với thịt băm nhuyễn, thường sử dụng nguyên liệu là gà, cá hoặc thịt lợn, được trộn cùng các loại gia vị như sả, gừng, ớt sau đó quấn quanh với que tre rồi nướng trên than hoa cho chín. Thịt xiên có mùi thơm ấn tượng và có vị đậm đà nhờ các loại gia vị được tẩm ướp cùng. Sate lilit được ăn kèm với cơm trắng và Sambal cay nồng để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn đặc biệt này.
Lawar
Ở Bali nên ăn gì ngon? Lawar là một món gỏi đặc biệt của người dân Bali được làm từ thịt, dừa nạo và rau tươi, tất cả được trộn đều với gia vị cay đặc trưng. Các loại thịt lợn, thịt vịt được băm nhuyễn thành hỗn hợp thơm ngon và đầy hấp dẫn. Với hương vị đặc trưng là cay nồng, món ăn này không dành cho những người không ăn được cay, tuy nhiên thì nếu như thử qua món này chắc chắn bạn sẽ cảm thấy thích món ăn ngon ở đảo Bali nhé.
Nasi Campur Bali
Du lịch Bali nếu như bạn thèm ăn cơm thì có thể thử món Nasi Campur Bali. Đây là một món ăn bình dân ở đảo Bali kết hợp giữa cơm trắng cùng với các món ăn như rau xào hoặc luộc, thịt lợn, cá và sambal cay… các món ăn thành phần vô cùng đa dạng có hương vị đặc trưng riêng biến bữa ăn đơn giản trở nên hấp dẫn. Món ăn ngon ở Bali cho phép bạn hiểu hơn về ẩm thực của hòn đảo xinh đẹp này.
Ikan Bakar
Ở hòn đảo Bali hải sản là thứ mà bạn có thể dễ tìm mua và thưởng thức nhất đặc biệt là các loại cá biển, Ikan bakar là món cá nướng cực hấp dẫn được khách du lịch rất yêu thích. Cá được sơ chế rồi tẩm ướp với tỏi ớt, nước cốt chanh, dầu dừa sau đó nướng với than hồng. Khi chín cá sẽ có lớp da vàng giòn, bên trong thịt vẫn giữ được độ ẩm và mềm. Ăn món ăn bình dân ở đảo Bali, bạn nên kết hợp với cơm trắng nữa thì sẽ trọn vị cho bữa trưa hấp dẫn ở Bali.
Bebek Goreng
Bebek Goreng là món vịt chiên giòn, lớp da ngoài giòn rụm trong khi thịt bên trong mềm và mọng nước. Vịt được ướp kỹ càng với các loại gia vị trước khi chiên, giúp hương vị đậm đà hơn. Thường thì bạn sẽ thấy món ăn ngon ở đảo Bali Indonesia này sẽ được người dân ăn kèm với cơm và sambal cay, nó sẽ mang đến sự hài hòa giữa độ giòn, mềm và cay. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đậm đà hương vị.
Urab Sayur
Urab Sayur đơn giản chỉ là món salad thường là món khai vị cho một bữa tiệc nhưng đây lại là món được nhiều người yêu thích đặc biệt là những bạn nữa. Món rau trộn dừa nạo, rau ở đây có thể sử dụng là rau muống, bông cải, đậu. Rau được luộc sơ, sau đó trộn với dừa tươi thêm chút gia vị tạo nên hương vị thanh mát đặc biệt món ăn này có thêm đậu phộng rang tạo vị bùi bùi hấp dẫn cho món ăn. Đây là món lành mạnh thích hợp cho những ai muốn giảm cân và ăn chay.
Tipat Cantok
Đây là món ăn truyền thống ở đảo Bali Indonesia, bao gồm bánh gạo và các loại rau xanh, kết hợp với nước sốt đậu phộng thơm ngon. Món ăn ngon ở đảo Bali mang lại sự tươi mát và mềm dẻo, hòa quyện với nước sốt bùi ngậy. Tipat Contok có hương vị đậm đà, thơm nồng và bùi bùi của đậu phộng. Món ăn này bạn sẽ thấy thường xuất hiện trong những bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây. Nên nếu muốn thử trải nghiệm ẩm thực ở Indonesia, chắc chắn bạn không bỏ qua món này.
Laklak
Du lịch ở đảo bali nên ăn gì ngon? Laklak có hương vị gần giống với bánh xèo của Việt Nam tuy nhiên khuôn bánh nhỏ hơn so với bánh của nước ta. Bánh ngon ở đảo Bali được làm từ bột gạo và nước cốt dừa, có vị thơm ngọt. Khi ăn bạn sẽ thấy nó có vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm dẻo và thơm mùi dừa tươi. Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên ăn kèm thêm với đường thốt nốt, dừa nạo để tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn ngon ở đảo Bali này bạn nhé.
Jukut Urab
Món ăn ngon ở đảo Bali bạn không nên bỏ qua khi có cơ hội thưởng thức chính là jukut Urab. Rau được sơ chế và luộc chín tới, ngâm nước mát để giữ được độ xanh. Sau đó vớt ra trộn cùng với dừa tươi nạo sợi.
Món này còn có thêm gia vị như tỏi, ớt và hành để tạo thêm hương vị đậm đà. Jukut Urab là món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng và thơm ngon.
Jaje Uli
Món bánh bình dân của người dân đảo Bali cũng là một trong những món ăn được khách du lịch cực kỳ thích thú chính là Jaje Uli. Món bánh được làm từ bột gạo nếp và nướng giòn bên ngoài. Khi ăn bạn sẽ thấy bánh có lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm dẻo và thơm mùi lá nếp. Đặc biệt là khi thưởng thức món ăn ngon ở đảo Bali này thêm đường thốt nốt với dừa nạo thì còn đậm đà hơn nữa. Thưởng thức bánh Jaje Uli trong buổi trà chiều thì còn gì tuyệt vời hơn phải không.
Es Daluman
Món ăn vặt hấp dẫn ở đảo Bali phù hợp với mọi đối tượng ngay kể cả các em bé cũng thích đó chính là Es Daluman. Đây là món chè giải nhiệt bên trong có thạch lá thốt nốt, nước cốt dừa. Thạch lá mát lạnh, mềm dẻo hòa quyện với vị béo bùi của nước cốt dừa. Món chè này thích hợp với những ngày nắng nóng ở Bali trong những ngày hè.
Tahu & Tempe Goreng
Món ăn ngon ở đảo Bali Indonesia này chỉ đơn giản là đậu phụ và tempe chiên giòn. Đậu phụ và tempe được chiên vàng đều sau đó ăn kèm với sambal cay hoặc tương ớt. Món ăn này có hương vị hấp dẫn và khi ăn giòn tan trong miệng. Đây là món ăn thích hợp cho những bữa phụ xế chiều lý tưởng dành cho bạn.
Nasi Jinggo
Chỉ đơn giản là cơm gói trong lá chuối nhưng đây là món ăn hàng ngày mà người dân Bali hay thưởng thức. Món ăn bao gồm cơm trắng, thịt gà, mì, Sambal, tempe. Mỗi một gói cơm là một phần ăn đủ no cho một người, thuận tiện cho những người lao động. Nasi Jinggo có hương vị đa dạng, cay nồng từ sambal, đậm đà từ thịt và thơm từ lá chuối. Đây là món ăn đường phố phổ biến và dễ dàng tìm thấy tại Bali.
Klepon
Klepon là bánh nếp nhỏ, bên trong có nhân đường thốt nốt, bên ngoài phủ dừa nạo. Khi ăn, lớp vỏ nếp dẻo mềm kết hợp với vị ngọt bùi của đường thốt nốt, mang lại trải nghiệm thú vị. Cắn một miếng bánh thôi bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo bùi và dẻo dai. Klepon là món tráng miệng truyền thống rất được yêu thích tại Bali.
Es Campur Bali
Đây cũng là một món ăn vặt yêu thích vào mùa hè của người dân Bali. Trong một bát chè Es Campur có nhiều loại thạch, trái cây, đậu xanh, đá bào. Món chè này có vị ngọt thanh, tươi mát và phù hợp để giải nhiệt vào những ngày hè oi nóng. Es Campur mang lại hương vị phong phú và lôi cuốn.
Tham khảo thêm để có chuyến du lịch Bali, Indonesia hoàn hảo nhất:
- Cẩm nang du lịch Indonesia
- Kinh nghiệm du lich đảo Bali, Indonesia
- Nên du lịch Bali vào thời gian nào?
Ngoài những món ngon ở đảo Bali trên đây thì còn có rất nhiều món ăn khác hấp dẫn trên đảo để bạn tìm hiểu và thưởng thức. Đây sẽ là những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch Bali Indonesia sắp tới của bạn nhé. Chúc các bạn có chuyến đi chơi vui vẻ, an toàn.
