Du lịch Hải Dương không chỉ hấp dẫn du khách bởi những địa điểm tham quan đẹp, mà còn có những món ăn ngon, đặc sản. Nếu bạn chưa biết món ăn đặc sản Hải Dương là những món nào để thưởng thức thì hãy tham khảo một số gợi ý trong bài viết này.
Món ăn đặc sản Hải Dương
Dưa hấu Tứ Kỳ
Không chỉ có vải Thanh Hà, dưa hấu Tứ Kỳ cũng là một loại trái cây đặc sản Hải Dương nổi tiếng khắp miền Bắc. Dưa hấu Tứ Kỳ luôn xuất hiện trên mâm ngũ quả trong những ngày Tết của người Hải Dương. Loại quả này dễ trồng và chăm sóc và cũng nhờ thổ nhưỡng, khí hậu ở đây thuận lợi nên dưa hấu Tứ Kỳ có phần vỏ xanh căng bóng, mỏng, ruột đỏ au, mọng nước và cực kỳ ngọt, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Nếu có cơ hội du lịch đến đây đừng quên thử qua món ăn đặc sản Hải Dương này cũng như mua về làm quà bạn nhé.
Bánh gối
Bánh gối ở Hải Dương cũng có đặc điểm và cách chế biến khá giống với một số địa phương, nhưng một điều khiến cho chiếc bánh này trở thành món ăn đặc sản Hải Dương thì ít người biết đến. Những chiếc bánh gối với lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn xốp bao bọc bên trong là nhân thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, miến trộn đều cùng một chút muối tiêu tạo nên hương vị bánh đậm đà hơn so với một số vùng khác.
Bánh gối thường ăn nóng kèm với nước chấm tỏi ớt chua ngọt, rau thơm. Bạn có thể sử dụng bánh tráng để cuốn miếng bánh gối cùng rau, nộm chấm ngập nước trong nước mắm và thưởng thức sẽ thấy được món ăn trọn vị như thế nào.
Bánh đa mè
Ở Hải Dương ăn đặc sản gì ngon? Bánh đa mè cũng là một trong những món ăn đặc sản Hải Dương bạn nên thử một lần trong chuyến du lịch của mình đấy. Nó khá giống với cách làm bánh đa mè ở Tây Ninh nhưng kích thước có phần nhỏ hơn.
Người tráng bánh sẽ dùng gạo mới ngon để làm, trộn cùng bột sắn… Gạo được ngâm trước đó một đêm và đem nghiền nhỏ thành bột nước. Bột được pha với mè, cơm dừa thêm các gia vị khác cho vừa độ ăn với độ sệt của bánh sau đó tráng bánh rồi đem đi phơi khô.
Bánh đa mè đen sau khi nướng sẽ giòn tan, bẻ một miếng nhai giòn rụm, vị béo của mè đen quyện với vị ngọt của bột gạo, vị của các loại gia vị hòa quyên đậm đà, cùng mùi thơm nhẹ rất ngon…
Bánh bèo Hải Dương
Một món ăn vặt quen thuộc với người dân Hải Dương đặc biệt là những bạn trẻ cực kỳ thích đó là món bánh bèo. Tuy cùng là tên bánh bèo nhưng hình thức của món ăn đặc sản Hải Dương lại khác so với miền Nam và miền Trung. Vỏ bánh có phần dày hơn so với bánh bèo nơi khác, bên trong là nhân thịt lợn xay, mộc nhĩ, hạt tiêu ăn khá vừa vị
Chỉ với vài ngàn đồng một chiếc bánh mềm mướt, không bị bột, không bị ngấy, chấm cùng nước mắm hơi ngọt, hành phi thơm lừng thì còn chờ gì mà không ăn thử ngay đi.
Bánh giò
Bánh giò Hải Dương cũng được xếp vào nhóm danh sách món ăn đặc sản Hải Dương ngon mà bạn nên thử. Nó được biến tấu khác với các loại bánh giò ở vùng miền khác là có phần nhân với mẻ nên bánh có sự đặc biệt và hấp dẫn hơn. Vỏ bánh giò mỏng, cắn một miếng là bạn sẽ thấy phần nhân thịt của bánh ngập tràn ra ngoài rồi. Bánh giò thưởng thức khi còn nóng kèm chút tương ớt, dưa góp ăn cực kỳ cuốn đó nhé.
Bánh bao chiên
Món ăn vặt ở Hải Dương được nhiều khách du lịch đánh giá thơm ngon, béo ngậy ăn khá hay chính là bánh bao chiên. Nó cũng giống như ở một số địa phương được biến tấu từ món bánh bao hấp, tuy nhiên, bánh bao chiên lại được làm nhỏ hơn. Sau khi chiên ngập dầu, vỏ bánh giòn tan nhưng bên trong vẫn mềm xốp, nhân trứng thịt mộc nhĩ nóng hổi bên trong, khi ăn cho cảm giác rất vui miệng không bị ngán. Nếu có dịp hãy ghé một quán ăn vặt nào đó để thử món ăn đặc sản Hải Dương này để thấy được ẩm thực nơi đây phong phú đến nhường nào.
Lẩu nấm Hoàng Thành
Ghé Hải Dương vào những ngày trời đông lạnh giá thì thưởng thức món lẩu nấm Hoàng Thành có lẽ sẽ là điều thú vị mà bạn nên thử một lần. Món ăn đặc sản Hải Dương có nước dùng thanh ngọt, đậm đà của nước lẩu kết hợp thêm nhiều loại nấm khác nhau như nấm hương, nấm đùi gà,… một số loại topping ăn kèm, cùng các loại rau như rau cải thảo, cải ngọt… khiến cho món ăn trở nên tròn vị hơn. Cùng bạn bè hay người thân thưởng thức món lẩu trong các nhà hàng, quán lẩu ngon ở Hải Dương trong chuyến du lịch thì còn gì bằng.
Bún cá rô đồng
Du lịch Hải Dương nên ăn món gì? Bạn có thể thưởng thức món bún cá rô đồng ở rất nhiều nơi, tuy nhiên bún cá rô đồng Hải Dương hấp dẫn với vị thơm ngon đặc trưng riêng. Từng con cá rô được luộc chín, tách thịt riêng rồi xào thơm nức mũi. Đặc biệt, nước dùng món ăn đặc sản Hải Dương rất trong, vị đậm và ngọt của cá với chút gừng thơm cay.
Gà tươi Mạnh Hoạch
Món đặc sản Hải Dương không thể bỏ qua gà tươi Mạch Hoạch – ông “vua gà” đến từ Hải Dương (Phạm Hồng Hoạch). Ban đầu chỉ là một quán nhỏ do ông Hoạch làm chủ nhưng hiện nay đã có hệ thống nhà hàng trên khắp cả nước. Đây là món ăn đặc sản Hải Dương được nhiều du khách yêu thích và muốn thưởng thức khi tới mảnh đất này.
Bánh lòng Kinh Môn
Bánh lòng Kinh Môn là món ăn đặc sản Hải Dương ngon nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm mảnh đất này. Món bánh hấp dẫn bởi vị ngọt dẻo bùi thơm, cay nhẹ của gừng, bỏng của gạo nếp cái hoa vàng, lạc rang và đường hoà quyện nhau.
Bánh cuốn Hải Dương
Khu vực thành phố Hải Dương có hàng bánh cuốn bà Thấu rất nổi tiếng. Từng tấm bánh mỏng mướt như giấy pơ-luya, thanh mát và béo ngậy. Từ một thương hiệu bánh cuốn bà Thấu, hiện nay có rất nhiều quán bánh cuốn ngon nổi tiếng “mọc” lên. Nhiều du khách dù chỉ thưởng thức một lần ăn đặc sản Hải Dương vào buổi sáng mà đã muốn ăn lại thêm lần nữa.
Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Bánh đa gấc được làm từ gạo, đường, vừng, lạc, dừa thái mỏng và đặc biệt là vị gừng tươi. Bánh đa gấc Kẻ Sặt gia truyền có màu vàng óng, thêm vị gấc Kẻ Sặt thơm ngon. Thưởng thức món ăn đặc sản Hải Dương bạn sẽ thấy màu sắc đẹp mắt, vị bùi của lạc, vị ngọt của dừa và vị nồng của gừng tươi.
Với những tư vấn các món ăn đặc sản Hải Dương hy vọng bạn đã có trong mình những gợi ý món ăn phù hợp cũng như đúng với sở thích của bạn để tận hưởng cũng như có chuyến đi du lịch tuyệt vời với bạn bè hay người thân của mình.
Tham khảo thêm:
