Ăn gì, ở đâu ngon khi du lịch Đồng Tháp? Bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sắc cùng sông nước này, để có thêm thông tin về địa chỉ những quán ăn ngon ở Đồng Tháp, các bạn hãy cùng tham khảo những gợi ý dưới đây nhé.
Ăn gì, ở đâu ngon khi du lịch Đồng Tháp?
Những món ăn đặc sản nên thưởng khi tới Đồng Tháp
Cá lóc nướng cuốn lá sen non
Du lịch Đồng Tháp cũng như các khu du lịch trong tỉnh, bạn sẽ được thưởng thức món cá nóng nướng trui hoặc nướng rơm. Cá nướng xong được bổ đôi dọc sống lưng và rưới lên hành lá trụng qua dầu sôi cùng với đậu phộng. Nước chấm được chế biến từ nước mắm cá linh và me chín, nêm gia vị tỏi ớt, cay ngọt vừa ăn.
Nếu bạn vẫn chưa biết ăn gì, ở đâu ngon khi du lịch Đồng Tháp thì không thể bỏ qua món cá lóc nướng cuốn lá sen non – đặc sản của xứ sen. Dĩa cá lóc nướng trui, dĩa rau sống, chuối chác, khế chua nhưng nón này có lá sen non đặt xung quanh con cá rất đẹp mắt. Lá sen non ăn kèm cá lóc nướng chấm mắm me thơm ngon ăn một lần nhớ mãi.
Ốc treo giàn bếp
Để làm món ốc treo gác bếp cần lựa chọn nguyên liệu là những con ốc lác. Ốc được bắt đem về rửa sạch, đựng trong giỏ đan bằng tre rồi đem treo chỗ cao trên giang bếp. Ốc lác treo giàn bếp để lâu trong 4-5 tháng vẫn sống. Thưởng thức món ốc lá treo gian bếp, phải từ từ, thịt ốc vừa mềm, vừa béo ngọt, cay của vị ớt và nồng của vị sả.
Chuột quay lu Cao Lãnh
Thêm một món ăn nổi tiếng Đồng Tháp mà bạn cũng không nên bỏ qua đó là chuột quay lu Cao Lãnh. Đó là những chú chuột đồng đã ăn no lúa chín, béo múp múp nên chuột sau mùa gặt béo ngon nhất. Chuột được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị rồi móc từng con vào lu, vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ và gia vị cho tới khi chuột chín vàng. Ăn kèm món chuột quay lu cùng với muối tiêu chanh, rau răm, chuối chát, cà chua và dưa leo. thưởng thức từng miếng thịt chuột giòn ta, thơm và mềm ngon không kém thịt nai rừng.
Dồi rắn
Món dồi rắn đặc sản Đồng là món ăn ngon đặc biệt, vì chỉ mùa nước nổi mới có và hương vị độc đáo, lạ miệng không giống với món ăn nào khác. Rắn bắt về sơ chế rồ băm nhuyễn, nêm chút gia vị, tiêu và bột ngọt. Sau đó dồn vào phần da rắn cho tới khi căng tròn rồi dùng dây buộc kín hai đầu hoặc có thể phân từng đoạn rồi nấu lên. Dồi rắn có thể hấp, chiên hoặc nướng, mỗi món đều có hương vị đặc trưng riêng. Ăn kèm món dồi rắn cùng với các loại rau sống, xà lách, tía tô hoặc thêm gỏi bông điên điển ngon tuyệt.
Lẩu cá linh hoa điên điển
Nhắc tới món ngon nên thưởng thức ở Đồng Tháp không thể bỏ qua món lẩu cá linh hoa điên điển. Vào mùa nước nổi của Đồng Tháp, bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm xuất hiện nhiều cá linh, nhất là đầu mùa cá ngon nhất của năm. Hoa bông điên điển thơm bùi, giòn và có vị béo thơm ngon.
Bên cạnh nồi nước lẩu bốc khói là đĩa cá linh tươi ngon cùng với bông điên điển vàng rực, các loại rau ăn kèm như rau nhút, rau muống… Bạn có thể ăn lẩu cá linh cùng với bún hay cơm trắng. Món lẩu cá linh hoa điên điển hấp dẫn bởi màu sắc, hương thơm thoang thoảng cùng với vị chua thanh của nước dùng, thịt cá béo ngọt ăn kèm nước mắm nguyên chất càng làm cho món lẩu thêm đậm đà.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn độc đáo ở Đồng Tháp được du khách yêu thích như:
Bông súng mắm kho: Tại vùng quê Đồng Tháp, không ai là không biết đến bông súng chấm mắm kho, một món ăn dân dã mà không phải nơi nào cũng có. Mắm kho thơm ngon hoà quyện cùng với vị cay của ớt, the của sả và vị ngọt của tép, vị giòn của bông súng mang lại món ăn tuyệt vời.
Tắc kè xào lăn: Tắc kè sau khi bắt sơ chế sạch sẽ và tẩm ướp cùng với gia vị. Bắc chảo lên bếp cho dầu đun nóng và phi tỏi thơm rồi đổ thịt tắc kè vào xào săn lại, sau đó cho nước cốt dừa vào đun liu riu. Khi thấy nước cốt dừa sắc xuống, bắc chảo ra rồi cho đậu phộng rồi thưởng thức.
Nem Lai Vung: Làng nghề làm nem Lai Vung ở Đồng Tháp phát triển hơn 60 năm, với những bí kíp riêng. Nem Lai Vung được làm từ thịt, bì heo và gia vị bọc trong lớp lá chuối xanh thơm ngon.
Hủ tiếu Sa Đéc: Món hủ tiếu này nổi tiếng với vị mềm, không bở, không dai, thơm mùi gạo mới. Nước lèo hủ tiếu Sa Đéc được nấu rất công phu từ xương heo với bí quyết riêng đặc biệt.
Gợi ý địa chỉ, quán ăn ngon nổi tiếng ở Đồng Tháp
- Quán bán đặc sản: Chuột quay lu – món này có bán ở quán Hải Đông Quán đường Võ Trường Toản bên hông nhà văn hóa tỉnh.
- Gà ác tiềm thuốc bắc: Món này có bán ở đường 30/4 qua UBNN tỉnh Đồng Tháp là tới.
- Lẩu dê Đức Vĩnh: Chuyên bán lẩu dê và các món liên quan tới dê như vú dê nướng, dê xào lăn.
- Cháo cá lóc: Quán này nằm gần lăng cụ Phó Bảng.
- Quán ăn gia đình: Quán Việt Hà ở đường Phạm Hữu lầu có món vịt hấp chao.
- Quán chè và kem chuối tạo 222 Nguyễn Thái Học, p 4, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Cơm tấm: 46 Phạm Hữu Lầu, Hòa Thuận, Cao Lãnh.
- Hải Sản: Số 2, Mỹ Phú, Cao Lãnh đối diện hội quán bia, gần sân vận động Cao Lãnh.
Để có thêm thông tin về du lịch Đồng Tháp, bên cạnh những gợi ý về ăn gì, ở đâu ngon khi du lịch Đồng Tháp? Các bạn có thể tham khảo thêm: Kinh nghiệm du lịch Đồng Tháp mùa sen cực hữu ích & Du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi ăn món ngon đặc sản gì?
