Ẩm thực Myanmar nói chung và những món ăn đường phố độc đáo và hấp dẫn không thể không thử khi du lịch Myanmar luôn khiến khách du lịch bất ngờ và thích thú. Hãy cùng chúng tôi du lịch Myanmar khám phá và thưởng thức những món ngon đường phố Yangon nổi tiếng nhé.
Những món ăn vặt ở Yangon ngon
Bánh mì Roti
Ẩm thực Myanmar ảnh hưởng khá nhiều bởi ẩm thực Ấn Độ. Roti – món ngon đường phố Yangon nổi tiếng không thể không ăn một lần khi du lịch Myanmar chính là ví dụ điển hình. Đây là một dạng bánh mì dẹt, được làm từ bơ, đường, sữa, trứng và bột và thường được ăn kèm với cà ri hoặc các loại mì.
Nộm samosa
Samosa là một loại bánh chiên hình tam giác, có vỏ là bột mì và nhân gồm khoai tây, nghệ, đậu. Món bánh này là một trong những món ăn vặt phổ biến không nên bỏ qua khi du lịch Yangon, Myanmar và thường ăn nó với nước sốt cay. Tuy nhiên, với sự sáng tạo vô biên của mình, những người đầu bếp đường phố đã thái nhỏ samosa và trộn chung với đậu xanh, bắp cải, hẹ tây, cà chua cùng lá bạc hà và nước cốt chanh thành món nộm samosa vô cùng độc đáo, lạ miệng và hấp dẫn.
Bánh nếp Koh pieh và Koh puo
Đây là 2 loại bánh ăn vặt nổi tiếng đường phố Yangon nên nếm thử khi du lịch Myanmar. Bánh được làm từ gạo nếp trắng hoặc đen , phủ một lớp vừng mè và nướng trên than củi cho thơm thay vì chiên hoặc hấp như một số loại bánh nếp của Việt Nam. Khi ăn, Koh pieh sẽ được bỏ thêm dừa nạo, muối và hạt tiêu, còn Koh puo thì lại được ăn kèm với siro đường thốt nốt.
Mont Lone Yay Paw
Là một món bánh tráng miệng truyền thống độc đáo và phổ biến trên đường phố Yangon, Myanmar. Thông thường, Mont Lone Yay Paw sẽ được ăn vào dịp lễ Thingyan của người Myanmar nhưng ngày nay bạn có thể tìm thấy nó ở mọi ngõ ngách Yangon.
Món ăn ngon đặc trưng của đường phố Yangon nên thử khi du lịch Myanmar này được làm từ bột nếp với nhân đường thốt nốt nên khá giống với bánh trôi của Việt Nam hoặc bánh mochi của Nhật Bản, nhưng khi ăn sẽ được rắc thêm dừa nạo vụn.
Kauknyintok
Thêm một món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn phải thưởng thức khi du lịch Yangon, Myanmar – Bánh chuối Kauknyintok. Món bánh này có vỏ là gạo nếp và nhân là chuối, đường và nước cốt dừa. Bạn có thể tìm thấy bánh chuối Kauknyintok ở bất kỳ quầy hàng di động nào trên đường phố Yangon.
Mohinga
Ở Yangon, Myanmar ăn vặt món gì ngon? Mohinga là món bún nước truyền thống của người dân Myanmar thành phần chín bao gồm bún gạo mềm, kèm với đó là nước dùng được nấu bằng thịt và xương cá, sả, gừng, ghệ và các loại gia vị đặc trưng. Món ăn sáng ở Yangon Myanmar này còn ăn kèm với trứng luộc, rau thơm, bánh giòn, ớt khô nhằm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Nước dùng thanh ngọt hấp dẫn là say lòng bất kể ai khi thưởng thức món ăn này lần đầu.
Shan Noodles
Shan Noodles là món ăn quen thuộc của người Shan ở Yangon, món mì truyền thống này có mùi vị thơm ngon và cách chế biến giản dị. Món ăn bao gồm mì gạo mềm mịn trộn cùng với thịt lợn hoặc thịt gà băn nhỏ, tẩm ướp gia vị và sau đó được xào thơm lên. Mỳ được trộn cùng với tỏi phi, lạc rang, hành phi, nước sốt cà chua tạo nên vị béo bùi mặn mà. Shan Noodles thường được ăn kèm với rau sống dưa muối và nước dùng đậm đà, mang đến cho bạn món ăn vặt hấp dẫn không thể bỏ qua ở Myanmar.
Laphet Thoke
Món ăn dân dã ở Yangon Myanmar được các đấng mày râu yêu thích phải kể tới Laphet Thoke. Món gỏi lá trà lên men đặc biệt được dùng như món khai vị trong bữa ăn của người dân quốc gia này. Lá trà sau khi lên men được trộn cùng lạc rang, tỏi, đậu hà lan, tôm khô, ớt.
Hương vị của món ăn này khá lạ miệng, có vị chua nhẹ của lá trà vị béo bùi của các loại hạt và có chút cay nồng của ớt. Món ăn vặt ở Yangon Myanmar còn mang ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa người Myanmar thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và tụ họp gia đình.
Ohn No Khao Swè
Ohn No Khao Swè là món mì nước cốt dừa truyền thống của Myanmar nổi tiếng ở Yangon. Món ăn gồm mì mềm ăn kèm với nước dùng được nấu từ nước cốt dừa đậm đặc, bột đậu gà, thịt gà hầm mềm tạo nên hương vị hấp dẫn, thơm béo. Khi ăn, Ohn No Khao Swe thường được thêm trứng luộc, hành phi, chanh tươi, ớt khô để cân bằng vị béo, tạo nên hương vị hài hòa cho món ăn này. Các bạn có thể ghé các quán ăn sáng để thưởng thức nhé.
E Kya Kway và Cà phê
Người dân Myanmar đặc biệt là ở thành phố Yangon thường hay lựa chọn E Kya Kway và cà phê để thưởng thức vào buổi sáng. Sự kết hợp giữa quẩy chiên giòn và cà phê đậm đà tạo nên hương vị hấp dẫn và một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất. E Kya Kway được làm từ bột mì chấm với cà phê sữa hoặc đen nóng, vị đắng nhẹ của cà phê và vị béo ngậy của quẩy E Kya Kway khiến cho bữa sáng của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mặc dù khá đơn giản nhưng nó cực kỳ tiện lợi và đây cũng là món ăn vặt ở Yangon Myanmar được yêu thích nhất.
Tofu Nway
Mỳ đậu phụ nóng này là món ăn đường phố đặc trưng của người Shan ở Yangon Myanmar. Món ăn thu hút người thưởng thức bởi vị thơm nồng và béo bùi của nó. Món ăn sử dụng đậu phụ mềm được làm bằng bột đậu gà, tạo nên kết cấu sánh mịn và hương thơm béo ngậy tự nhiên. Nước sốt rưới lên có vị cay nồng, ăn kèm với thịt lợn, gà băm nhỏ, hành phi, rau sống tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn và cuốn hút. Món ăn vặt ở Yangon này thường được người dân thưởng thức vào những ngày mưa hoặc thời tiết thay đổi sẽ rất phù hợp.
Ngapi Ye
Ở Yangon ăn vặt gì ngon? Ngapi Yen là món nước chấm truyền thống đặc trưng của người Myanmar, nó được làm từ ngapi pha loãng với nước. Nước chấm có hương vị mặn đậm đà, hương thơm khá nồng của mắm tôm, thường kết hợp cùng tỏi băm, nước cốt chanh, ớt, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thưởng thức Ngapi ye, các bạn có thể dùng để chấm với đậu phộng chiên, cơm trắng ăn cực kỳ “tốn cơm” nhé. Món ăn này thường xuất hiện trong các gia đình ở Myanmar, giá cả cũng rất rẻ các bạn có thể mua Ngapi Ye về dùng dần hoặc làm quà nhé.
Buthi Kyaw
Trong các quán ăn bình dân ở Yangon rất dễ để thấy món Buthi Kyaw trong thực đơn. Món ăn này là bí ngòi tẩm bột chiên giòn, bí được cắt thành từng lát mỏng nhúng vào hỗn hợp bột nghệ và bột gạo rồi chiên giòn vàng lên tạo nên lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt. Món bánh thường ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt. Buthi Kyaw không chỉ là món ăn vặt dân dã mà còn là món khai vị hấp dẫn phù hợp để thưởng thức vào buổi chiều nhẹ nhàng. Chắc chắn tới Yangon các bạn phải thử món ăn này nhé.
Mont Lin Ma Yar
Món bánh nướng cực kỳ hấp dẫn trên đường phố ở Yangon không chỉ người lớn mà cả trẻ em cũng rất thích. Bánh này còn có tên là bánh “tình nhân” vì hai chiếc bánh nhỏ được gắn vào với nhau. Chúng được làm từ bột gạo trộn với nước cốt dừa, nướng trên khuôn đặc biệt. Nhân bánh đa dạng với trứng cút, đậu xanh, hành phi. Mont Lin Mar không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự gắn kết và hạnh phúc. Đây là món ăn quen thuộc phổ biến ở các khu chợ đêm và lễ hội ở Myanmar.
Htamin Jin
Htamin Jin là món cơm trộn đặc trưng của người Shan ở Myanmar, nổi bật với hương vị đậm đà và cách chế biến giản dị. Món này được làm từ cơm dẻo trộn với cá nước ngọt hấp hoặc nướng, kết hợp cùng tỏi phi vàng, dầu tỏi và các loại gia vị truyền thống. Để tăng thêm hương vị, Htamin Jin thường được ăn kèm với lá tỏi non, gừng muối chua và ớt khô rang. Vị béo của dầu tỏi hòa quyện với vị mằn mặn của cá và vị chua nhẹ của gừng tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đây là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, phản ánh rõ nét văn hóa ẩm thực của vùng Shan.
Bên cạnh danh sách những món ăn vặt vỉa hè, đường phố nổi tiếng và độc đáo nhất định phải ăn thử khi du lịch Yangon, Myanmar trên đây, các bạn hãy tham khảo thêm những thông tin du lịch Myanmar tổng hợp để có sự chuẩn bị tốt nhất cho chuyến du lịch Myanmar giá rẻ, tự túc, thuận lợi và vui vẻ của mình.
