Du lịch Phần Lan, du khách không chỉ được ngắm cảnh thiên nhiên độc đáo, được hòa mình vào không gian yên bình mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo, đầy tính nghệ thuật. Dulich9 đã tổng hợp và giới thiệu cho bạn những món ăn đặc sản ở Phần Lan ngon cực hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.
Món ăn đặc sản ở Phần Lan
Người dân bản địa Phần Lan luôn đánh giá cao sự cầu kỳ trong nấu ăn, thực đơn chính của họ là sự kết hợp hài hòa giữa các món truyền thống vùng nông thôn và các món hiện đại của Châu Âu. Các loại gia vị cũng được thu nhận cả từ hai phía Đông và Tây. Sau đây dulich9 sẽ liệt kê những món ăn đặc sản ở Phần Lan ngon để bạn tham khảo, lựa chọn.
Thịt tuần lộc
Khi du lịch tại quê hương Ông già Noel, bạn đừng quên nếm thử món thịt tuần lộc, đây là món ăn độc đáo và vô cùng phổ biến ở Phần Lan. Thịt tuần lộc có vị giống thịt nai nhưng mềm, thơm và ngọt hơn.
Thịt tuần lộc có thể chế biến tươi hoặc sấy khô, ướp muối và hun khói. Đây là một trong số những món ăn được yêu thích nhất khi du lịch Phần Lan.
Súp tỏi
Du lịch Phần Lan ăn gì ngon? Tỏi là gia vị phổ biến tại Phần Lan. Người ta có thể sử dụng tỏi trong nhiều món ăn như xúc xích, xà lách, nước sốt và các món hầm. Nhưng món súp tỏi là món ăn truyền thống nổi tiếng hơn cả bởi hương vị tuyệt hảo của món ăn. Súp tỏi thường được sử dụng làm món khai vị trong bữa ăn của người Phần Lan.
Xúc xích đen Mustamakkara
Mustamakkara là món ăn truyền thống nổi tiếng tại Phần Lan. Mustamakkara được chế biến từ thịt lợn, huyết lợn, lúa mạch đen và bột sau đó được nhồi như một chiếc xúc xích thông thường. Món mustamakkara có thể nướng, chiên, hấp, xào.
Bánh cá Kalakukko
Đây là món ăn truyền thống từ vùng Savonia, đặc biệt phổ biến tại Kuopio, Bắc Savonia. Kalakukko là món cá bọc trong bột mỳ làm thành bánh mì và nướng lên, ngoài ra nguyên liệu của bánh có thể là thịt lợn hoặc thịt xông khói. Đây là một trong những ẩm thực Phần Lan đã làm hài lòng rất nhiều du khách khi du lịch Phần Lan.
Cá trích
Ở các vùng duyên hải Phần Lan, món cá trích Baltic nướng rất được ưa chuộng. Thời điểm ăn cá trích ngon nhất tại Phần Lan là vào mùa hè và dùng kèm khoai tây. Đây là loài cá được người dân Phần Lan lựa chọn chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày. Nếu các bạn thích ăn cá thì đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn từ cá trích của người Phần Lan nhé.
Cá hồi hun khói
Cá hồi hun khói là món ăn rất phổ biến tại xứ lạnh Phần Lan. Hầu hết cá hồi được mang từ nướng láng giềng Na Uy nhưng bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp các khu chợ lớn nhỏ tại Phần Lan. Các món từ cá hồi đặc sắc có thể kể tới cá hồi hun khói, súp cá hồi (nấu cùng khoai tây, tỏi tây, thì là)..Đây là một trong số những món ăn Phần Lan được du khách đánh giá là khá ngon khi du lịch Phần Lan.
Ruisleipä – Bánh mì lúa mạch đen
Đây là loại bánh được làm nguyên chất từ lúa mạch đen, bột mỳ hạt để tạo nên. Trong những dịp giáng sinh người ta cho thêm táo để có hương vị đặc trưng. Nếu bạn du lịch Phần Lan vào những ngày này sẽ được thưởng thức món bánh mỳ độc đáo này. Bánh mì lúa mạch đen là món ăn truyền thống ở Phần Lan.
Glögi
Đây là một loại thức uống có vị chua ngọt dịu của chanh, cam nhưng đượm mùi thơm của quế, hồi. Ngày nay glögi được pha sẵn, bán trong siêu thị và khi uống chỉ cần đun sôi. Để thêm vị cho glögi, người ta dùng loại đồ uống này với nho khô và hạnh nhân.
Poronkäristys
Sử dụng thịt tuần lộc để xào Poronkäristys là món ăn đặc sản ở Phần Lan được rất nhiều du khách yêu thích. Thịt tuần lộc được lựa chọn là phần thịt nạc tươi được xào cùng với dầu, bơ và hành sau đó để cho thịt săn lại và đảo đến khi chín mềm. Món ăn hấp dẫn này thường được ăn kèm với khoai tây nghiền, quả lingonberry, mang lại hương vị đậm đà và độc đáo của ẩm thực vùng Lapland.
Leipäjuusto – Phô mai nướng
Món ăn mà dù già hay trẻ cũng đều rất thích trong ẩm thực Phần Lan chính là Leipäjuusto – phô mai nướng. Món ăn này có hương thơm nhẹ nhàng, độ dẻo dai và khi nướng cho thêm một chút lá hương thảo làm điểm nhấn cho món đặc biệt ở Phần Lan này. Người đầu bếp thường nướng phô mai cho tới khi bề mặt phô mai cháy xém một chút, khi ăn thì sẽ dùng kèm với mứt quả Lingo hoặc mật ong. Món ăn có vị ngọt nhẹ, rất mềm mịn và thường dùng trong các bữa phụ hoặc BBQ nướng ngoài trời.
Hernekeitto – Súp đậu Hà Lan
Du lịch Phần Lan nên ăn gì? Hernekeitto là món ăn hàng ngày của người Phần Lan đặc biệt là thường được phục vụ vào ngày thứ Năm hàng tuần của đất nước này. Món súp được làm từ đậu Hà Lan, có thịt lợn, hành lá, khi chín món ăn đặc sản Phần Lan có hương thơm hấp dẫn, mùi vị đậm đà. Người dân hay ăn kèm món súp này với bánh kếp dâu (lettu) hoặc mứt berry để căn bằng hương vị cho món ăn. Đây là món rất dễ để thực hiện, vì thế nhiều bà nội trợ thường hay nấu để trẻ đem đến trường ăn cùng bạn bè.
Karjalanpiirakka
Karjalanpiirakka là một loại bánh truyền thống có vỏ làm từ lúa mạch đen bên trong lớp nhân là cơm, khoai tây hoặc có thể là cà rốt được thái nghiền. Món ăn truyền thống ở Phần Lan thường làm bữa sáng của người dân, họ ăn kèm với bơ trứng để có thể cảm nhận được rõ hương vị béo bùi của phần nhân hấp dẫn trong món bánh này.
Korvapuusti – Bánh cuộn quế
Vào những ngày đông lạnh giá ở Phần Lan, những chiếc bánh cuộn quế Korvapuusti chắc chắn sẽ là thứ khiến cho bạn cảm thấy ấm bụng, giảm đi cái lạnh tê tái ở nơi đây. Bánh đặc trưng ở Phần Lan được làm từ bột mì, nướng lên cùng với bơ, đường và có hương thơm hấp dẫn. Người dân Phần Lan thường ăn bánh Korvapuusti với một ly cà phê vào buổi sáng hoặc xế chiều, đây là bữa ăn phụ hấp dẫn mà họ hay ăn trong những ngày đông giá rét.
Kalakeitto – Súp cá hồi
Món ăn giàu dinh dưỡng từ cá hồi bạn có thể thử là Kalakeitto. Món ăn này phổ biến trong mùa đông lạnh giá mang lại cảm giác ấm áp khi ăn. Thành phần chính của món ăn này là được nấu cùng khoai tây, kem, hành tây và cá hồi. Bạn có thể ăn kèm súp với bánh mì đen để tạo thành một bữa ăn phụ hoàn chỉnh.
Rosolli – salad củ cải đường
Món ăn truyền thống của người Phần Lan này là món khai vị cho nhiều bữa tiệc lớn trong mùa Giáng Sinh của người dân nơi đây. Rosolli đơn giản chỉ là món salad củ cải đường truyền thống, bao gồm củ cải đường, cà rốt, khoai tây và một số nơi còn thêm trứng luộc tăng thi vị cho món ăn. Khi ăn món ăn ngon Phần Lan bạn sẽ thấy được vị thanh mát, nhẹ nhàng, ăn kèm với kem sẽ thấy được vị béo ngậy cho món ăn.
Mämmi
Mämmi là món tráng miệng được làm từ lúa mạch đen, mật đường và vỏ cam, phổ biến trong dịp lễ Phục sinh. Món ăn đặc sản Phần Lan có màu nâu sẫm và kết cấu dẻo, thường được ăn kèm với kem hoặc sữa để làm dịu vị đậm đà của lúa mạch. Đây là món mà các bé cực kỳ thích vì nó có mùi thơm và vị ngọt vô cùng hấp dẫn.
Lanttulaatikko
Món ăn ở Phần Lan này được du nhập từ Thụy Điển thường xuất hiện trong bữa tiệc giáng sinh. Củ cải được nghiền nhuyễn và trộn cùng với mật ong, bột nhục đậu khấu và đem nướng cho đến khi chín vàng. Lanttulaatikko có hương vị thanh ngọt, nhẹ nhàng và hay ăn kèm với món thịt tuần lộc trong bữa ăn quây quần cùng gia đình trong những dịp đặc biệt.
Puolukkahillo
Đây là một loại mứt ngon được làm từ loại quả lingonberry (Puolukkahillo). Nó thường được ăn kèm phổ biến trong các bữa ăn Phần Lan, nhất là với thịt tuần lộc hoặc bánh mì. Loại mứt này thường có vị chua nhẹ làm từ quả lingonberry hoang dã, giúp cân bằng vị béo của các món thịt và làm tăng hương vị cho món ăn. Loại mứt này còn được đóng hộp dễ vận chuyển nên các bạn có thể mua vài hộp về làm quà biếu nhé.
Salmiakki
Salmiakki là một loại cam thảo đen đặc biệt, được yêu thích ở Phần Lan. Vị của Salmiakki rất mạnh và mặn, khác biệt so với các loại cam thảo thông thường. Mặc dù có hương vị khá lạ lẫm đối với du khách, Salmiakki lại là món kẹo phổ biến và là một phần trong văn hóa ẩm thực Phần Lan.
Särä
Särä là món thịt cừu nướng truyền thống, đặc biệt nổi tiếng ở vùng Lemi. Thịt cừu được nấu chậm cùng khoai tây trong lò gỗ qua nhiều giờ, tạo nên vị ngọt mềm và đậm đà tự nhiên. Đây là món ăn mang tính biểu tượng cho sự phong phú của ẩm thực truyền thống Phần Lan, thường được phục vụ trong các dịp đặc biệt.
Vispipuuro
Vispipuuro là món cháo bột hồng xiêm có màu hồng nhạt, làm từ quả lingonberry, đường và bột semolina. Món cháo này có kết cấu mềm mịn và vị chua ngọt nhẹ nhàng, rất phù hợp làm món tráng miệng hoặc ăn sáng. Người Phần Lan thường ăn kèm Vispipuuro với sữa để làm dịu vị chua của quả lingonberry.
Kaalikääryleet
Du lịch Phần Lan nên ăn gì ngon? Kaalikääryleet là món bắp cải nhồi thịt được yêu thích ở Phần Lan, đặc biệt trong những bữa ăn gia đình. Lá bắp cải được luộc mềm rồi cuốn quanh nhân thịt băm, cơm và gia vị, sau đó nướng đến khi có màu vàng đẹp mắt. Món ăn đặc sản ở Phần Lan thường được phục vụ với mứt lingonberry, mang đến sự cân bằng giữa vị mặn và chua ngọt.
Mời bạn xem thêm:
Do vị trí địa lý và lịch sử nên ẩm thực Phần Lan bị ảnh hưởng nhiều bởi các nước làng giếng, vì vậy khi du lịch Phần Lan bạn sẽ thấy được những món ăn ở đây là sự pha trộn cực kỳ khéo léo giữa các nguyên liệu. Những món ăn đặc sản ở Phần Lan, mà dulich9 vừa chia sẻ, sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn món ăn khi du lịch Phần Lan. Chúc các bạn có chuyến đi du lịch hoàn hảo!
