Dù bạn đi du lịch hay buôn hàng ở Lạng Sơn thì cũng cần phải thưởng thức một chút đặc sản Lạng Sơn để biết thêm về tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng đất địa đầu tổ quốc này. Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết chọn những món ăn đặc sản Lạng Sơn nào ngon thì hãy xem danh sách dưới đây nha!
Món ăn đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng
Bánh cuốn trứng
Du lịch Lạng Sơn ăn gì ngon? Bánh cuốn trứng được xem là món ăn sáng ở Lạng Sơn quen thuộc với người dân địa phương vì nó phù hợp với tiết trời của vùng núi cao này.
Bánh cuốn trứng cần phải ăn nóng để trứng không bị tanh cho nên chủ các tiệm bánh cuốn này sẽ làm bánh khi có khách tới ăn. Vỏ bánh tráng mỏng, sau đó sẽ đập thêm quả trứng, rắc chút hành, thịt băm và mộc nhỉ vào rồi hấp trong vòng 30s sẽ ra một chiếc bánh cuốn trứng thơm ngon nóng hổi.
Để thưởng thức món ăn đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng này bạn hãy tới đường Nguyễn Du, Ngô Quyền, Ngô Gia Tự hoặc trong các khu chợ ở Lạng Sơn.
Phở vịt quay
Phở vịt quay với hương vị thơm ngon của nước phở xen lẫn với măng chua và thịt vịt quay vàng là món ăn đặc sản Lạng Sơn ngon được nhiều người yêu thích. Nếu như bạn bạn đã ăn quen với phở bò hay phở gà thì bạn nên một lần thử phở vịt quay để biết rằng thịt vịt quay nấu cùng phở cũng là một loại đặc sản hấp dẫn.
Người Lạng Sơn thường hay có một lọ măng chua cay để trên bàn cho khách ăn kèm với phở nên bát phở vừa có vị chua chua lại pha chút cay cay ăn vào không hề biết ngán. Hầu hết các quán phở ở Lạng Sơn đều có bán món này mà giá chỉ từ 25k – 35k/tô thôi, đảm bảo bạn ăn no cả bụng mà vẫn thấy thèm.
Bánh áp chao
Bánh áp chao thơm giòn nóng hổi chấm cùng nước mắm chua cay thì đảm bảo bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bánh áp chao bắt nguồn từ Cao Bằng, sau khi nó được mang tới nơi đây thì đã nhanh chóng trở thành một món ăn đặc sản Lạng Sơn hấp dẫn du khách. Bánh áp chao có cách làm không quá phức tạp, vỏ bánh làm bằng bột gạo tẻ lẫn gạo nếp, nhân bánh là thịt vịt áp chao vừa mềm vừa thơm. Món ăn ngon ở Lạng Sơn không chỉ thu hút những bạn trẻ yêu thích ăn vặt mà cả người già, trẻ em đều không thể cưỡng lại được nếu có chót đi qua quán bánh áp chao với mùi thơm nồng nàn.
Nem nướng Hữu Lũng
Nem nướng Hữu Lũng không chỉ là một món ăn dân dã ở Lạng Sơn được lòng thực khách mà còn thường xuyên được chọn làm quà mang về sau khi đi du lịch Lạng Sơn. Trước khi thưởng thức nem Hữu Lũng, người ta sẽ nướng nguyên chiếc nem sao cho vỏ ngoài cháy xém và nem có mùi thơm mới ăn. Món này được các quý ông chọn làm đồ nhắm rượu và ăn kèm với rau đinh lăng thì lại càng tuyệt vời hơn.
Phở chua
Một bát phở chua có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như lạc rang, dưa chuột, khoai lang chiên, hành khô, thịt xá xíu, thịt gà xé, xúng xàng, bánh phở, rau thơm với một loại nước sốt riêng biệt mà chỉ người dân Lạng Sơn mới biết.
Khi ăn phở chua, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của nước sốt, vị giòn của khoai chiên xen lẫn vị bùi của lạc, vị cay của ớt và chua nhẹ của phở. Phở chua ăn ngon hơn hết vẫn là vào mùa hè bởi khi ăn vào cảm giác mát, không bị ngấy rất dễ ăn. Nếu bạn muốn ăn món ăn đặc sản Lạng Sơn này thì hãy tới các con đường Nhị Thanh, Lê Lai hay Bắc Sơn nhé.
Đào Mẫu Sơn
Có lẽ đây là loại quả đặc sản ở Lạng Sơn khiến cho nhiều vị khách tiếc nuối bởi không phải lúc nào cũng có. Đào Mẫu Sơn chín vào mùa hè, mỗi quả chỉ nhỏ khoảng 3 ngón tay thôi nhưng ăn vào lại rất ngọt và giòn.
Nếu bạn tới Mẫu Sơn và thỏa thuận với chủ vườn thì còn được tự mình hái đào ăn thỏa thích hay tự hái về làm quà cho người thân nữa đấy. Đào Mẫu Sơn sạch, bạn hái tận cây thì chỉ cần lau qua vỏ ngoài rồi có thể ăn nguyên vỏ mà không cần gọt. Ngoài đào Mẫu Sơn ra, bạn có thể mua một số loại quả khác cũng được trồng tại Lạng Sơn như hồng Bảo Lâm, quýt Bắc Sơn và na Chi Lăng.
Bánh cao sằng
Món ăn đặc sản Lạng Sơn tiếp theo mà dulich9.com muốn chia sẻ tới mọi người đó chính là bánh cao sằng. Nhờ vào sự kết hợp tài tình giữa ẩm thực Trung Hoa lẫn Việt Nam mà người ta làm ra món bánh đặc sắc chỉ riêng người Lạng Sơn mới có.
Bánh đặc sản ở Lạng Sơn được làm từ gạo tẻ lẫn chút gạo nếp, lạc rang giã nhỏ, một chút thịt băm, hành khô và nước sốt thịt kho nên ăn có vị béo. Một người ăn được khoảng 2 chiếc bánh cao sằng một bữa để không cảm thấy ngấy nên bạn có vào quán gọi món này thì chú ý đừng nên gọi nhiều quá nha.
Rượu Mẫu Sơn
Ở Lạng Sơn có đặc sản gì ngon? Rượu Mẫu Sơn là thứ đồ uống quen thuộc trong những cuộc liên hoan và nhậu nhẹt của người dân Lạng Sơn. Nhờ vào sự sáng tạo và công thức bí truyền riêng biệt mà người Dao ở Mẫu Sơn đã tạo ra được một loại rượu có màu trong suốt, ủ bằng men lá rừng và khi uống không bị gắt lại thơm ngon hấp dẫn. Rượu Mẫu Sơn cũng là một trong những loại đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn được khách du lịch chọn về làm quà khá nhiều.
Khâu nhục
Khâu nhục là món ăn đặc sản Lạng Sơn không thể thiếu trong những ngày lễ tết. Món ăn dân dã ở Lạng Sơn được chế biến khá cầu kỳ với rất nhiều nguyên liệu như thịt ba chỉ ướp kỹ, khoai môn, lá tàu soi, húng lìu, ngũ vị hương, địa liền, mật ong, rượu… Sự hòa hợp giữa chúng đã tạo được hương vị đặc biệt cho món ăn.
Măng ớt ngâm
Một trong những món ăn đặc sản Lạng Sơn mà bạn nên thử cũng như mua về làm quà cho gia đình chính là măng ớt ngâm. Măng ớt Lạng Sơn được chế biến từ loại măng mai hoặc măng vầu sở hữu màu sắc rất ấn tượng. Người làm sẽ đem thái miếng và ngâm chúng cùng mắc mật, ớt và giấm, từ đó tạo ra loại đặc sản sở hữu hương vị đặc biệt.
Bánh ngải
Bánh ngải Lạng Sơn là món ăn khá phổ biến trên vùng núi này. Người làm bánh sử dụng lá ngải non đun với nước cho như sau đó rửa sạch, giã nhuyễn bỏ sơ rồi tiếp tục giã chúng cùng với xôi đã đồ chín cho đến khi thành khối bột mịn và dẻo. Thông thường món ăn đặc sản Lạng Sơn được cho thêm nhân vừng với đường giã nhỏ mịn. Thưởng thức món bánh này bạn sẽ thấy được ẩm thực ở Lạng Sơn phong phú và độc đáo đến nhường nào.
Cá hồi Mẫu Sơn
Trong top món ăn đặc sản Lạng Sơn, cá hồi Mẫu Sơn chỉ mới được biết đến trong khoảng thời gian gần đây. Điều này vô cùng dễ hiểu vì loại cá này chỉ vừa được nuôi thử nghiệm thành công trong mấy năm gần đây. Với hương vị độc đáo, cũng như nhiều món ăn ngon được chế biến từ loại đặc sản này dễ dàng chinh phục bất kỳ du khách nào khi đến đây.
Mật ong rừng
Mật ong rừng Lạng Sơn là sản phẩm thiên nhiên bổ dưỡng, nhờ những con ong mật chăm chỉ đi hút mật từ hoa rừng tạo thành. Đặc điểm của loại mật ong này chính là càng để lâu chúng lại càng thơm, cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể thưởng thức trà mật ong tại các quán nước ở Lạng Sơn hoặc mua món ăn đặc sản Lạng Sơn về làm quà cho gia đình của mình.
Bánh chưng đen
Bánh chưng đen hay bánh chưng cẩm cũng nằm trong top những món ăn đặc sản ở Lạng Sơn. Đây là món bánh đặc trưng của người Tày ở Lạng Sơn, có màu đen bóng, gồm các hạt nếp quyện chặt cùng với nhân đỗ vàng ươm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm lừng của hành mỡ, hạt tiêu, mùi lá dong,…độ dền của bánh tạo nên hương vị rất riêng của món ăn này.
Thạch đen Tràng Định
Du lịch Lạng Sơn ăn đặc sản gì ngon? Thạch đen hay sương sáo là món ăn rất đỗi quen thuộc với mọi người. Món ăn này có hương vị thanh mát, thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế, những du khách đến đây du lịch vào ngày hè chỉ cần ăn thạch đen sương sáo là đã cảm thấy thoải mái, quá đã rồi.
Bánh mì nướng
Bánh mì nướng Lạng Sơn đã góp phần giúp cho menu bánh mì tại Việt Nam thêm phần đặc sắc hơn. Món ăn đặc sản Lạng Sơn được nướng trên than hoa cho giòn đều rồi phết thêm một lớp hỗn hợp dầu hào và mật ong để tăng hương vị, sau đó nướng thêm khoảng 30 giây đã tạo thành món ăn cực hoàn hảo.
Tham khảo thêm một số thông tin hữu ích cho chuyến du lịch Lạng Sơn sắp tới:
- Kinh nghiệm du lịch Lạng Sơn
- Địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ ở Lạng Sơn
- Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Lạng Sơn
Trên đây là những món ăn đặc sản Lạng Sơn được khách du lịch gần xa yêu thích mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch tới đây. Nếu bạn biết Lạng Sơn có đặc sản gì khác danh sách phía trên thì hãy để lại bình luận để chia sẻ thông tin hữu ích đó cho mọi người nha. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ và thuận lợi.
