Vùng đất Bình Định không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đặc sắc mà còn nổi tiếng với những món ăn ngon hấp dẫn nên nếu có dịp đi du lịch Quy Nhơn Bình Định thì bạn nhớ thưởng thức các món ăn đặc sản Bình Định sau đây nha. Những bạn còn chưa biết ăn gì khi đi du lịch Bình Định thì cũng hãy xem bài viết này để có thêm thực đơn cho chuyến đi sắp tới.
Món ăn đặc sản Bình Định
Xem thêm một số thông tin về du lịch Bình Định:
- Kinh nghiệm du lịch Quy Nhơn 2024
- Danh sách các quán ăn ngon rẻ ở Quy Nhơn
- Địa điểm du lịch đẹp ở Quy Nhơn
Bánh thuẫn
Món bánh đặc sản Bình Thuận cực ngon bạn nên thử một lần khi đến vùng đất này chính là bánh thuẫn. Cái tên khá lạ nhưng điều đó chẳng quan trọng bằng việc bạn được thưởng thức một món ăn đặc sản Bình Định tuyệt vời. Bánh được làm từ bột mì, trứng, nước cốt dừa, nước ép trái dứa, được nhào nặn thủ công rồi đem đi nướng tạo thành chiếc bánh có màu vàng ấn tượng. Bánh là loại bánh phổ biến bán vào ngày Tết của người dân miền Trung được mọi người yêu thích nhiều nhất và nằm trong top những đặc sản Bình Định.
Gié bò Tây Sơn
Du lịch Bình Định ăn gì ngon? Gié bò Tây Sơn có lẽ là món khoái khẩu của người dân địa phương nơi đây. Nhắc đến nó thì có thể nhiều người chưa biết đến món ăn này, đây là món ăn dân dã Bình Định được chế biến chủ yếu từ ruột non của bò. Khi mổ bò, chọn khúc ruột non ngon nhất, còn tươi, bên trong ruột còn chất nhầy trong xanh gọi là gié. Gié bò đã trở thành đặc sản Bình Định và được rất nhiều thực khách yêu thích khi đặt chân đến đây.
Mắm Nhum Mỹ An
Một món ăn đặc sản Bình Định nữa mà chúng mình muốn bạn thử qua chính là mắm nhung Mỹ An. Được làm từ một loại quả ở vùng núi Mỹ An Bình Định. Nhung có nhiều loại và có thể chế biến nhung để ăn kèm các món nướng, chiên nhưng loại nhung dùng làm mắm thường có màu đen.
Mắm nhum dễ chế biến tuy nhiên 100kg nhum chỉ chế biến được 2kg nhum. Cũng chính vì thế mà dù cho có tiền cũng khó có thể mua được món đặc sản hiếm có này. Mắm nhum rất thơm, ngát ngát đậm chất mùi quả rừng nên nếu có cơ hội thử thì bạn đừng bỏ qua cơ hội hiếm có ấy nhé.
Mực ngào Bình Định
Một trong những món ăn phải kể trong danh sách những món ăn đặc sản Bình Định đó chính là mực ngào. Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào người đầu bếp đã phải rất công phu, tài tình tỉ mỉ chăm chút cho món ăn. Mực sau khi được mua về từ những cảng hải sản tươi ngon sẽ được sơ chế và chế biến luôn để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn của mực. Sau đó tẩm ướp gia vị theo công thức riêng để ra được món mực ngào hấp dẫn.
Tré Bình Định
Tré – Cái tên độc và lạ của một món ăn ở Bình Định. Cũng chính bởi cái tên này mà nó đã thu hút nhiều thực khách tìm hiểu và thưởng thức món ăn. Món ăn đặc sản Bình Định này cũng đã có mặt ở nhiều tỉnh thành miền Trung nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Bình Định. Món ăn này ăn gần giống với các loại nem bì miền Bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: Tai heo, da heo, lỗ mũi heo, thịt ba chỉ,…
Bún song thằn
Bún song thằn có chút khác biệt so với các loại bún thông thường khác, thay vì sợi bún được làm từ bột gạo hay bột củ mì kéo sợi thì bún song thần lại được làm từ bột đậu xanh. Món ăn đặc sản Bình Định có màu trắng đặc trưng bún được đặt song song bên nhau nên có tên là bún song thần. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại bún khác. Tuy nhiên, giá thành của bún khá cao bởi 5kg đậu xanh chỉ là được 1kg bún nên giá của bún song thằn đắt hơn so với các loại bún thông thường nhưng để thử cũng cực kỳ xứng đáng đấy bạn nhé.
Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất được xem là món ăn đặc sản Bình Định nổi tiếng nhất và nó vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình của những con người nơi đây. Chả ram được cuốn trong bánh tráng mặn, bên trong có thịt băm, tôm đất nhỏ. Sau khi được chiên vàng giòn lên thì bạn nên ăn ngay, chấm kèm với nước chấm đủ vị chua cay mặn ngọt thần thánh thì quả thực tuyệt vời.
Bún chả cá Quy Nhơn – Bình Định
Không chỉ là một món ăn nổi tiếng ở Quy Nhơn mà cũng là món ăn đặc sản Bình Định nói chung được nhiều du khách yêu thích. Tô bún chả cá ngon ở chỗ chả cá được làm từ cá thu vừa ngọt vừa thơm cộng với nước dùng đậm đà làm cho bạn ăn mãi không thấy chán mà cũng no căng bụng. Đây là món ăn sáng quen thuộc của người dân bản địa nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở bất cứ quán ăn đường phố nào trên đất Bình Định nhé.
Bún tôm Châu Trúc
Món ngon đặc sản Bình Định hấp dẫn tiếp theo mà dulich9.com muốn giới thiệu cho bạn đó là bún tôm Châu Trúc. Bún tôm Châu Trúc có tên như vậy bởi nó chỉ được bán ở đầm Châu Trúc (hay còn gọi là đầm Trà Ổ) do những người dân sinh sống gần đầm này làm ra.
Điểm đặc biệt của món ăn là các sợi bún sẽ được làm trực tiếp khi có khách ăn chứ không phải loại bún bán sẵn như ở ngoài chợ. Những con tôm tươi ngon được đánh bắt từ đầm Trà Ổ sẽ được làm sạch rồi xay nhuyễn, nhúng qua nước sôi sau đó chan cùng nước dùng và bún là đã hoàn thành một món ăn xuất sắc rồi.
Cua huỳnh đế
Đến Bình Định nếu có điều kiện bạn đừng quên thưởng thức đặc sản Cua Huỳnh đế nhé. Những con cua có hình thù tuy xấu xí nhưng thịt của nó lại ngon và ngọt hơn rất nhiều những loại cua biển khác vì thế giá đặc sản Bình Định cũng rất đắt.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc sản Bình Định thì có thể tới các nhà hàng hải sản lớn trên địa bàn tỉnh Bình Định để thưởng thức các món ăn được chế biến từ cua huỳnh đế như cua hấp, cua luộc, cháo cua huỳnh đế…
Nem chợ Huyện
Nem chợ Huyện cũng là một món ăn đặc sản Bình Định truyền thống cực kỳ nổi tiếng có hình vuông được bọc bằng lá ổi và lá chuối. Hiện nay, nem chợ Huyện có bày bán ở hầu hết các quán ăn nhưng nếu bạn muốn mua tận gốc thì hãy tới làng Vinh Thạnh, xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước.
Nem chợ Huyện có màu hồng nhạt, khi ăn vừa dai vừa giòn lại chua chua cay cay cực ngon. Bạn có thể thưởng thức món nem chợ Huyện bằng cách chấm tương ớt hay ăn nem nướng chấm xì dầu tại các quán ăn vỉa hè tại Bình Định.
Bánh hỏi Diêu Trì
Ở Bình Định có đặc sản gì ngon? Bánh hỏi Diêu Trì nổi tiếng là món bánh hỏi thịt nướng ăn kèm cháo và lòng heo. Nhờ vào bí quyết pha chế nước chấm, sự mềm thơm của bánh hỏi lòng heo, gan heo, thịt heo luộc, dồi heo nên ăn vào không những no mà còn không hề ngán chút nào. Món ăn đặc sản Bình Định này còn được mang tới các tỉnh thành khác trong cả nước và đã trở thành một món ăn ngon hấp dẫn các bạn trẻ tại đó như Đà Nẵng, Sài Gòn, Nha Trang, Hà Nội.
Bánh xèo Mỹ Cang
Bánh xèo Mỹ Cang có lẽ là một món ăn vặt Bình Định hấp dẫn được các bạn trẻ rất yêu thích. Những con tôm còn tươi sống được bắt từ đầm Thị Nại khi cho lên chảo nấu thì các con tôm nhảy tanh tách nên người ta gọi là bánh xèo tôm nhảy. Nhờ vào vỏ bánh giòn giòn, tôm tươi ngon và nước mắm chấm vừa vặn chua cay nên món ăn đặc sản Bình Định cực kỳ lôi cuốn thực khách đến thưởng thức.
Hy vọng với list các món ăn đặc sản Bình Định mà dulich9 gợi ý sẽ giúp bạn có thêm được những lựa chọn ăn uống hấp dẫn trong chuyến hành trình du lịch Bình Định sắp tới. Những bạn ở Bình Định hay đang làm việc tại đây nếu biết thêm được món ăn nào thơm ngon hấp dẫn ở Bình Định thì đừng ngần ngại chia sẻ cho chúng mình biết thêm phía dưới phần bình luận nhé. Chúc các bạn có chuyến du lịch an toàn và vui vẻ!
