Bạn đi du lịch Cà Mau thì chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn đặc sản Cà Mau thơm ngon hấp dẫn đúng không nào? Cà Mau là vùng đất có rất nhiều đặc sản nên bạn hãy chú ý sắp xếp trước lịch trình ăn uống, vui chơi để thưởng thức được hết hương vị ẩm thực Cà Mau này nhé!
Món ăn đặc sản Cà Mau nổi tiếng
Xem thêm một số thông tin về du lịch Cà Mau:
Lươn um rau ngổ
Lươn um rau ngổ là món ăn đặc sản Cà Mau đầu tiên mà dulich9.com muốn gợi ý cho bạn. Bạn có thể tới các nhà hàng, quán ăn đặc sản tại Cà Mau hoặc nhà hàng trong rừng U Minh Hạ để thưởng thức lươn um rau ngổ. Lươn được làm thịt sạch và xử lý cho không còn tanh nên ăn vào ngọt thịt lại cộng thêm mùi thơm của ngổ làm cho món ăn này càng hấp dẫn hơn.
Chuột đồng chiên sả ớt
Chuột đồng chiên sả ớt cũng là một món ăn đặc sản Cà Mau nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn vì không chuột dùng để nấu là chuột được bắt ngoài đồng chứ không phải nuôi. Thịt chuột đồng sau khi được làm sạch sẽ chặt nhỏ cho vừa ăn sau đó đem xào cùng với sả và ớt. Thịt chuột thơm ngon, mềm và rất ngọt. Nếu lần đầu thưởng thức bạn sẽ cảm thấy ngỡ ngàng vì loài chuột có hại cho mùa màng lại cho ra món ăn ngon đến vậy đâu.
Cua đá rang muối
Cua đá rang muối ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu thì đảm bảo ai ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Cua đá không được to như cua biển, mỗi con cua đá chỉ nặng khoảng 150g hoặc 200g được bán khá nhiều ở các chợ dân sinh tại Cà Mau. Thịt cua đá không được nhiều bằng thịt cua biển nhưng ăn vào thơm hơn, dai hơn cua biển. Đây cũng là một trong những đặc sản ở Cà Mau mà bạn nên thưởng thức khi tới điểm cuối của dải đất hình chữ S.
Cá rô chiên xù
Trong rừng U Minh Hạ quả thực có rất nhiều món ăn hấp dẫn mang hương vị riêng biệt mà chỉ Cà Mau mới có. Cá rô chiên xù chính là một trong những món như vậy, cá rô được bắt từ trong rừng U Minh sẽ được tẩm ướp gia vị rồi chiên xù vàng giòn nguyên con.
Bạn ăn món này có thể sẽ không cần phải bỏ xương nếu là những con cá rô nhỏ. Thịt cá rô trong rừng U Minh Hạ thơm và dai hơn thịt của những con cá được nuôi nên bạn nhớ gọi món ăn đặc sản Cà Mau này khi tới du lịch trong vườn quốc gia U Minh Hạ nha.
Cá thòi lòi nướng muối ớt
Du lịch Cà Mau ăn gì ngon? Thêm một món ăn dân dã ở Cà Mau nữa dành cho bạn đó chính là cá thòi lòi nướng muối ớt. Loại cá thòi lòi này chỉ sinh sống và phát triển trong môi trường rừng ngập mặn, bạn muốn ăn món cá nướng có thể tới các quán ăn gần rừng U Minh Hạ hoặc trong khu du lịch sinh thái Đất Mũi.
Cá thòi lòi mang hình thù đối với những người mới thấy lần đầu có vẻ trông đáng sợ, mỗi con cá chỉ nhỏ khoảng dưới 200g chứ không lớn như các con cá trôi hay cá mè nhưng ăn thịt thơm ngon hơn loại cá nước ngọt.
Bún bì – bún nước lèo
Bún bì và bún nước lèo nổi tiếng nhất ở vùng đất này. Tô bún bì hay nước lèo thường đầy ắp tôm thịt, giò, ăn kèm rau thơm, nước dùng đậm đà đảm bảo bạn sẽ có bữa ăn no căng.
Bạn có thể lựa chọn món ăn đặc sản Cà Mau làm bữa sáng lót dạ trước khi chuẩn bị cho chuyến hành trình khám phá vùng biển đẹp của Việt Nam.
Cá lóc nướng trui
Ở Cà Mau ăn đặc sản gì ngon? Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn đối với du khách nhất là những người đam mê nhậu.
Cá được sơ chế sạch sẽ để nguyên vảy sau đó nướng ủ trong rơm đến khi chín. Thịt của cá mềm và ngọt, ăn không hề bị bở như các loại cá được nuôi ao hồ. Ngoài cá lóc nướng trui, người dân Cà Mau còn chế biến nhiều món ăn khác như canh chua cá lóc, cá lóc chiên, cá lóc xào xả ớt. Nếu có cơ hội được ghé tới nơi đây thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản ở Cà Mau này nhé.
Lẩu mắm U Minh
Hầu hết các tỉnh ở Nam Bộ đều có món lẩu mắm và Cà Mau cũng vậy, nhưng lẩu mắm U Minh ở Cà Mau lại có nét độc đáo đặc trưng riêng mà không nơi nào có được. Lẩu đặc sản Cà Mau có các loại rau rừng và tôm cá đặc sản, quanh khu vực rừng U Minh Hạ cũng có rất nhiều quán lẩu mắm ngon nên bạn có thể lựa chọn ăn tại đây để thưởng thức trọn vị món ăn này.
Cua Cà Mau
Những năm gần đây cua Cà Mau được rộ lên như một món ăn ngon của vùng biển này. Đặc sản Cà Mau nổi tiếng khắp cả nước không chỉ bởi thịt chắc, gạch ngon mà còn nhờ hương vị biển cả đất Mũi. Có hai loại cua chính là cua thịt và cua gạch.
Cua Cà Mau được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, bạn có thể thử như cua rang me, lẩu cua Cà Mau, cua rang muối, cau luộc chấm muối tiêu, cua hấp muối hột…
Ốc len xào dừa
Đến vùng biển như Cà Mau thưởng thức hải sản thì còn gì tuyệt vời hơn phải không bạn. Với món ốc len xào dừa thơm ngon béo ngậy bất kể du khách nào thưởng thức cũng đều nhung nhớ.
Đây là loại ốc có vỏ màu nâu đậm xen lẫn vân trắng, dài từ 3-4cm. Món ăn đặc sản Cà Mau thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là ốc len xào dừa. Với cách làm này, thịt ốc sẽ trở nên vừa dai giòn, vừa béo ngậy.
Sò huyết nướng mọi
Dọc theo eo biển Cà Mau, dừng chân vào một quán hải sản bất kỳ rồi ngồi thưởng thức sò huyết nướng mọi và tận hưởng không khí của biển cả quả thật là rất tuyệt vời đó bạn nhé.
Món ăn đặc sản ở Cà Mau sử dụng những con sò huyết sinh sống tại các bãi bồi sông rạch thuộc các vùng ngập mặn ven biển. Ngoài nướng mọi, sò huyết còn có nhiều cách chế biến khác theo hương vị của vùng biển này như ang muối, rang me, xào sa tế,…bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình để thưởng thức.
Vọp nướng chấm muối tiêu chanh
Nếu bạn có dịp đặt chân đến Cà Mau thì bạn đừng bỏ qua món vọp nướng. Món ăn đặc sản Cà Mau dân mang đậm hương vị đặc trưng của vùng rừng ngập mặn.
Vọp có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: hấp gừng, xào bồn bồn, nhúng giấm… Nhưng ngon nhất, hấp dẫn nhất vẫn là món vọp nướng chấm muối tiêu chanh. Vị ngọt của vọp, hòa quyện cùng vị chua cay của tiêu chanh và vị mặn của muối chắc chắn sẽ là một món ngon tuyệt vời.
Tôm nướng muối ớt
Tôm nướng là món ngon quen thuộc của người dân Cà Mau. Món ăn ngon ở Cà Mau được đầu bếp sơ chế tôm và nướng trên bếp lửa thơm phức. Tôm nướng muối ớt có vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối hòa quyện vị ngọt trong từng thớ thịt tôm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn đọng lại trong bạn những hương vị khó quên chỉ cần 1 lần thưởng thức.
Hàu nướng mỡ hành
Món hàu nướng mỡ hành giờ đây đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người, nhưng đến vùng biển Cà Mau mà không ăn hàu nướng mỡ hành quả thật là thiếu sót cho bạn.
Người dân Cà Mau thường dùng hàu nướng mỡ hành vì có vị béo, ngọt của thịt hàu và mùi thơm của mỡ hành, tạo nên một cảm giác khó cưỡng. Thịt hàu béo ngậy, tươi ngon khiến bất kể ai khi thưởng thức cũng đều tấm tắc khen, chính vì vậy hàu nướng mỡ hành cũng được coi là một đặc sản Cà Mau mà bạn nên thưởng thức.
Nghêu Khai Long
Nghêu là một trong những đặc sản của vùng biển Khai Long, cà Mau. Đối với nghêu Khai Long thường ít ngậm cát, to con và thịt ngọt. Chính vì vậy, người đầu bếp thường sử dụng phương pháp hấp sả để giữ nguyên vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi. Để thưởng thức món ăn đặc sản Cà Mau này bạn có thể ghé vào các quán hải sản đều có phục vụ đó nhé.
Cá nâu kho trái giác
Cá nâu là loại thủy sản sống ở vùng nước mặn, lợ và ngọt. Trên thân cá thường có các đốm tròn, nâu đen. Thịt cá nâu ngọt và béo nên rất phù hợp để chế biến nhiều món ăn nhưng ngon nhất vẫn là món cá nâu kho trái giác. Món ăn đặc sản Cà Mau có vị chua chua, thanh thanh của trái giác hòa cùng vị béo ngọt của cá nâu sẽ khiến du khách nhớ mãi.
Gỏi ong non (gỏi nhộng ong)
Du lịch rừng U Minh Cà Mau thì bạn nhất định phải thử qua món gỏi ong non. Ong rừng U Minh hút mật hoa tràm, sống tự nhiên không có sự tác động của con người. Vì vậy đặc sản Cà Mau này không chỉ có mật thơm ngon mà nhộng ong cũng béo ngậy hơn bình thường.
Ong non thường được dùng để nấu cháo, chiên, xào,… Nhưng ngon nhất vẫn làm làm gỏi để giữ lại hết những tinh túy của ong non.
Cháo cá kèo rau đắng
Cháo cá kèo rau đắng là một trong những món ăn đặc sản Cà Mau được nhiều du khách lựa chọn khi đến vùng biển này.
Vị béo ngậy của thịt cá hòa quyện cùng vị đắng của loại rau đắng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng. Món cháo sẽ tuyệt vời hơn khi bạn vừa ăn vừa thổi.
Rắn ri
Với những ai yếu tim chắc chắn sẽ không dám thưởng thức món rắn ri ở Cà Mau nhưng đây lại được coi là món ăn đặc sản Cà Mau.
Đây là loại rắn thường sống trong môi trường nước ngọt và có nhiều trên vùng đất rừng U Minh Hạ. Chúng rất bổ dưỡng nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: hầm xả, nấu cháo, xào lăn.
Bánh tầm gà cay
Một món bánh đặc sản Cà Mau bạn nên thử qua chính là bánh tầm gà cay. Món bánh cuốn hút du khách bởi cái dai dai của thịt gà kết hợp với những sợi bánh tầm cùng vị cay của nước cà ri. Món ăn này thường được ăn kèm với giá và rau thơm để tạo nên đặc trưng của vùng đất Cà Mau.
Trên đây là các món ăn đặc sản Cà Mau dành cho những bạn đang và sắp có chuyến du lịch Cà Mau muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực nơi đây. Món ăn ngon ở Cà Mau có rất nhiều, bạn nào biết thêm đặc sản nào khác ở Cà Mau thì hãy chia sẻ cho dulich9.com và những bạn khác nhé!
