“Nhóm bọn em gồm 6 người sắp tới đi du lịch Gia Lai 3 ngày 2 đêm. Về địa điểm tham quan thì bọn em cũng nắm rõ sơ qua, còn về ăn uống thì chưa tìm hiểu nhiều. Có bạn nào từng đi rồi chia sẻ giúp các món ăn đặc sản Gia Lai ngon nổi tiếng nào không? Em xin cám ơn nhiều!” (Hồng Anh – Hà Nội)
Món ăn đặc sản Gia Lai
Cơm nướng ống (cơm lam)
Món ăn đặc sản Gia Lai đầu tiên mà chúng mình muốn nhắc đến chính là cơm nướng ống, nó giống như cơm lam của người miền núi phía Bắc vậy. Cơm được nướng trong ống tre cho tới khi chín, khi ăn tước phần vỏ nứa ra thành nhiều phần rồi chấm với muối sả lá é rừng, ăn kèm với thịt gà nướng ngon miễn chê.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với muối đậu phộng giã, thịt nướng để cảm nhận được hương vị của món ăn.
Phở Khô (phở hai tô)
Nên ăn đặc sản gì khi đi du lịch Gia Lai? Bạn có thể thưởng thức món phở hai tô hay còn gọi là phở khô, bao gồm hai tô là bánh phở và nước súp. Tô phở không thể thiếu được thịt heo băm nhỏ, gà xé sợi và hành phi giòn. Ngoài ra, còn có nước lèo và rau ăn kèm là húng quế, xà lách và giá trụng.
Tới Gia Lai bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản Gia Lai ở một số quán ăn trên đường Nguyễn Văn Trỗi. Giá cả hợp lý, thường bán cho người dân địa phương thưởng thức vào buổi sáng và trưa nên bạn có thể chọn hai khung giờ này để tới nhé.
Bún mắm cua (bún cua thối)
Đây là món ăn đặc sản ở Gia Lai, nếu ai ăn chưa quen khi ngửi mùi sẽ có cảm giác lạ nhưng đây lại là món tủ của nhiều người dân địa phương. Một bát bún mắm cua rất đa dạng có cua đồng, bún, thịt ba chỉ, chả, nem, măng, bì lợn chiên giòn, bánh phồng gia vị ăn kèm rau.
Món ăn này khá kén người ăn, vì không phải ai cũng có thể chịu được mùi vị của nó. Bát bún có vị mặn của mắm, vị thơm của các loại rau, cay nồng của ớt, giòn rụm của da lợn, tất cả hòa quyện tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn.
Bò một nắng
Bò một nắng là đặc sản của miền cao tập trung chủ yếu ở phố núi Krông Pa, một huyện của Gia Lai. Lúc đầu, hương vị bò một nắng còn đơn sơ, sau đó miếng bò mang đậm hương vị của núi rừng “bò một nắng hai sương”.
Món ăn đặc sản Gia Lai được làm từ thịt thăn, thịt đùi, sau đó được ướp mắm muối, tiêu sả, bột ngọt, ớt hiểm phơi ngoài nắng. Bò sau khi phơi nắng hoặc sấy 1kg còn khoảng 800g, bạn có thể thưởng thức trực tiếp tại các quán ăn của địa phương để thấy được hương vị đặc trưng của món ăn này.
Lẩu lá rừng
Nhắc đến Gia Lai nhiều du khách đã từng đi về kể lại rất thích ăn món lẩu lá rừng ở vùng đất này. Nó được xem là món ăn đặc sản Gia Lai nổi tiếng với các loại lá rau rừng đặc trưng, mắm thịt và nem thính được cuốn vào lá, vị cay nồng của lá tươi, vị thịt khô của nem thính ăn một lần là nhớ mãi.
Đặc biệt, mỗi loại rau đều có một công dụng tốt cho sức khoẻ, vừa ăn ngon vừa cải thiện được sức khỏe thì còn gì bằng!
Gỏi lá rừng phố Núi
Gần giống với món lẩu lá rừng thì gỏi lá rừng cũng là một món ăn đặc sản Gia Lai ngon bổ dưỡng của người dân nơi đây. Phần gỏi được trộn từ những loại lá rừng mang đến hương vị thanh tao, mát lành bởi các loại lá như đinh lăng, cải… tất cả được hòa quyện theo đúng tỷ lệ và công thức riêng của người dân nơi đây, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Gỏi kiến vàng đu đủ
Nếu bạn thăm thú ở trong các làng bản ở Gia Lai thì sẽ được nhiều người dân mời ăn món gỏi kiến vàng đu đủ. Món ăn đặc sản Gia Lai được chế biến từ đu đủ xanh bào sợi giã ra được tạo thành gỏi, trộn cùng với kiến vàng được làm sạch sẽ. Món ăn này mọi người dân Ê đê đều biết và nó là món ăn dân dã bắt nguồn từ rừng vùng Ayunpa, Krông Pa (Gia Lai).
Heo Sọc Dưa
Ở Gia Lai có đặc sản gì ngon? Heo Sọc dưa là một loại heo nhỏ nhưng thịt của nó lại rất ngon, thêm vào đó nuôi thả ở cạnh của bìa rừng nên thịt heo sọc dưa rất chắc.
Du khách có thể tìm đến bất cứ nhà hàng nào và gọi món ăn được chế biến từ lợn sọc dưa để thưởng thức. Vì loài lợn này chỉ có ở Gia Lai nên giá những món ăn từ loài động vật này cũng khá đắt nhưng bù lại thì món ăn này cũng sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú đấy.
Cá Sông Sê San
Cá sông Sê San những năm gần đây mới được nhiều du khách biết tới thông qua các món ăn được chế biến ở các quán ăn, nhà hàng đặc sản ở Gia Lai. Cá sông Sê Sang được coi là món ăn đặc sản Gia Lai với chất dinh dưỡng cao có trong nó cũng như nhiều cách chế biến khiến thực khách tới vùng đất này thưởng thức phải cảm thấy ngạc nhiên trước vị ngon của loài cá này.
Lá Mì Xào Cà Đắng
Lá mì và cà đắng thì rất nhiều địa phương có nhưng không phải nơi nào cũng dùng nó để chế biến thành món ăn hấp dẫn như ở Gia Lai. Lá mì xào cà đắng thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của người dân tộc nơi đây.
Món ăn đặc sản Gia Lai là sự kết hợp giữa lá mì non chan chát xào cùng với cà đắng giòn, hương vị hòa quyện ghi dấu ấn khó phai với thực khách gần xa.
Hy vọng, với những món ăn đặc sản Gia Lai nổi tiếng mà dulich9 gợi ý ở trên, có thể giúp bạn biết được nên ăn gì ngon khi du lịch Gia Lai, và đừng quên chia sẻ cho chúng mình những trải nghiệm của bạn sau chuyến đi du lịch Gia Lai nhé. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ và an toàn.
Tham khảo thêm:
