Du lịch Vĩnh Long bạn không chỉ được tham quan những thắng cảnh đẹp nơi đây mà ẩm thực ở vùng đồng bằng Sông Cửu Long này cũng vô cùng phong phú và hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn đặc sản ở Vĩnh Long ngon mà nhất định bạn nên thử một lần khi có cơ hội đặt chân đến vùng đất sông nước này.
Món ăn đặc sản ở Vĩnh Long ngon
Chuột đồng nướng
Món ăn đặc sản ở Vĩnh Long dân dã mà nhiều người dân địa phương yêu thích chính là món chuột đồng nướng. Nghe đến loại độc vật này không ít người cảm thấy sợ nhưng nó lại có thể chế biến ra thành nhiều món ăn ngon vô cùng hấp dẫn. Chuột đồng thường sống tại các cánh đồng Vĩnh Long được người dân đặt bẫy đánh bắt, thức ăn chủ yếu của nó là lúa nên thịt rất sạch, béo bùi, chắc và ngọt. Nếu có cơ hội hãy thưởng thức một lần để cảm nhận vị ngon của món ăn này nhé.
Khoai lang mắm sống cuốn lá cách
Du lịch Vĩnh Long ăn gì ngon? Nhắc đến Vĩnh Long nhiều người nghĩ đến món khoai lang mắm sống cuốn lá cách. Một món ăn đặc sản ở Vĩnh Long quen thuộc với người dân địa phương. Khoai lang được rửa sạch luộc lên cắt nhỏ. Mắm thường được dùng là mắm cá linh, cá sặc… ăn kèm với lá cách. Vị ngọt bùi của khoai lang kết hợp với vị mặn mà của mắn, mùi thơm đặc trưng của lá cách tạo nên một món ăn khiến nhiều du khách cảm thấy mê mẩn.
Ốc lác hấp lá gừng
Ốc lác hấp lá gừng được xem là món ăn đường phố hấp dẫn ở Vĩnh Long được nhiều người yêu thích nhất là các tín đồ ăn vặt. Thịt ốc vừa dai, có vị ngọt hòa quyện với nước chấm đậm đà khiến ai ăn cũng thích thú.
Món ăn đặc sản ở Vĩnh Long này rất dễ chế biến, chỉ cần rửa sạch ốc, cho luộc chung với lá bưởi, sả, ổi cho thơm. Sau khi chín thì vớt ốc ra rổ, đợi ráo nước. Lấy phần thịt ốc đem thái hạt lựu nhỏ để riêng, có thịt nạc vai băm nhuyễn. Nấm rơm ngâm nở rồi thái nhỏ, riêng gừng một phần thái chỉ ngâm nước, phần còn lại giã nhỏ, với lá gừng thì cũng rửa sạch để ráo.
Cá lóc nướng trui
Đến Vĩnh Long ăn đặc sản nào ngon? Vĩnh Long nằm trong vùng đồng bằng sông nước nên đặc sản về những món cá là không thể không nhắc đến. Cá lóc nướng trui là món ăn đặc sản ở Vĩnh Long mà ai cũng thích sau mỗi lần được nếm thử.
Những con cá lóc đồng mập mạp, chắc thịt được làm sạch để nguyên vảy và nội tạng đem xiên que qua thân cá theo chiều dọc rồi cắm xuống đất. Dùng rơm phủ xung quanh rồi đốt lên cho đến khi chín. Với cách nướng đặc biệt và dân dã của người dân địa phương, món cá lóc nướng trui có vị thơm ngon hấp dẫn nhưng cũng không kém phần độc đáo.
Cá út nấu canh chua
Miền Tây sông nước vốn nổi tiếng với những món canh chua lừng danh và Vĩnh Long góp phần với món cá út nấu canh chua. Món ăn đặc sản ở Vĩnh Long với thành phần chính là cá út, nó thường xuất hiện vào dịp sau tết nên khá hiếm. Một nồi cá út nấu canh chua có hương vị đậm đà là vị ngọt của cá, vị chua thanh của đồ nấu. Sẽ rất ngon khi bạn thưởng thức cùng với bún trắng hoặc dùng chung với bữa cơm có cá kho tộ đấy.
Cá kèo nướng ống sậy
Cá kèo là loài cá không xa lạ với người dân miền Tây, nghe có vẻ bình dị nhưng hương vị của nó khiến bất kể du khách nào du lịch Vĩnh Long cũng đều thấy nhớ. Loại cá này khi được đánh bắt về được sơ chế sạch, đặc vào ống sậy và nướng trên bếp than hồng cho đến khi chính. Món ăn đặc sản Vĩnh Long nổi tiếng này khi chín có mùi thơm ấn tượng, cá nướng có màu vàng óng đẹp mắt, thịt dai ngọt và béo, kết hợp cùng mắm me thì không còn gì để cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn này.
Bánh xèo hến
Ở Vĩnh Long có đặc sản gì ngon? Nhắc đến Vĩnh Long người ta nhắc đến món bánh xèo hến. Khác với món bánh xèo ở những nơi khác, nhân bánh xèo ở Vĩnh Long lại là nhân thịt con hến. Những con hến sông được đãi rửa sạch, đem xào với hành tây. Khi đổ bánh xèo, chì cần cho bột vào chảo, rắc hến lên cho đến khi vỏ bánh vàng giòn là xong. Khi thưởng thức cùng với rau sống, bánh tráng và nước mắm thì không gì có thể tả nỗi.
Cá lăng nấu ngót
Một món ăn đặc sản Vĩnh Long có rất nhiều khách du lịch đánh giá ấn tượng là cá lăng nấu ngót. Món ăn tưởng chừng dân dã mà lại ngon đến nao lòng. Cá lăng sau khi đánh bắt thì được làm sạch, cắt khúc, kho cho đậm đà rồi đem ăn kèm với dưa leo, rau sống hoặc ngó sẽ, dưa bồn bồn và bông súng bóp giấm. Một hương vị khó tả mà bất kể du khách nào cũng cảm thấy thích thú khi lần đầu được thưởng thức.
Cá tai tượng chiên xù
Cá tai tượng chiên giòn là món ăn được nhiều người dân địa phương thường lựa chọn để mời khách phương xa ghé thăm. Món ăn đặc sản ở Vĩnh Long hấp dẫn bởi Vị ngọt của cá, thịt cá mềm, ăn kèm với các loại rau thơm. Và chấm nước chấm chua chua, cay cay tạo nên một hương vị khó quên cho du khách.
Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ
Một trong những món đặc sản ở Vĩnh Long được cho là niềm tự hào của vùng đất này chính là bánh tráng nem Cù lao Lục Sĩ. Với làng nghề truyền thống chuyên bánh tráng có tuổi đời hơn 70 năm, nơi đây sản xuất nhiều loại bánh tráng khác nhau như bánh tráng ớt, bánh tráng sữa, bánh tráng ngọt, nhưng đặc biệt nhất vẫn là bánh tráng nem.
Với phương pháp làm bánh tráng truyền thống, những chiếc bánh tráng nem mỏng nhưng dai và khó rách. Món đặc sản Vĩnh Long ngon được làm từ bột gạo, không thêm bất kỳ loại phụ gia nào và được phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Bánh tráng mềm dẻo, không giòn và có vị mặn nhẹ thường được sử dụng trong các món cuốn. Cách bảo quản bánh cũng rất đơn giản nên bạn có thể mua đặc sản ở Vĩnh Long về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch Vĩnh Long nhé.
Bánh tét ba nhân
Ở Vĩnh Long, bánh tét ba nhân được người dân bày trong các mâm cơm cỗ dâng lễ gia tiên hoặc để mời khách quý đến nhà chơi. Món ăn đặc sản ở Vĩnh Long độc đáo không lẫn vào đâu được của người dân địa phương. Sở dĩ gọi là ba nhân vì nó có chuối, đậu và mỡ.
Bánh được sử dụng loại nếp dẻo dai cùng với nhiều công đoạn, đòn bánh tét ba nhân được hình thành. Đến thăm mảnh đất này, du khách đừng quên mua loại bánh này về làm quà cho người thân của mình.
Sầu riêng Ri 6
Những tín đồ yêu thích sầu riêng đến Vĩnh Long mà không thử sầu riêng ri 6 thì có lẽ đã quá thiếu sót rồi. Đây là món ăn đặc sản Vĩnh Long được yêu thích và chọn nó để thưởng thức trong chuyến du lịch. Sầu riêng nặng khoảng 3-5kg, các múi nở to, rõ ràng, màu vàng đậm, hạt lép. Loại sầu riêng này không giống với các loại sầu riêng khác, với vị ngọt, bùi và béo ngậy hơn nhiều.
Cam xoàn Trà Ôn
Du lịch Vĩnh Long mua đặc sản gì ngon? Cam Xoàn là giống cam được trồng phổ biến ở Vĩnh Long. Giống cây này cho trái quanh năm và bất cứ khi nào bạn đến vùng đất này cũng có thể thưởng thức thứ quả đặc sản Vĩnh Long này.
Loại cam này thường được dùng cả múi, lớp vỏ lụa bên ngoài có chức năng nhuận trường tốt cho sức khỏe. Cam ở nơi đây tuy khá là ít nước, nhưng lại rất ngọt và thơm. Khi chín thì lại ngọt thanh hơn cả.
Thanh trà Vĩnh Long
Thêm một loại quả ngon được coi là món ăn đặc sản tại Vĩnh Long mà ít địa phương nào có đó chính là thanh trà. Đặc điểm của trái thanh trà ở Vĩnh Long là có màu vàng, tròn như trái chanh.
Thanh trà ở Vĩnh Long có hai loại chua và ngọt. Thanh trà chua thường có trái tròn, vỏ mỏng, khi chín thường có màu vàng sậm, dễ dập. Thanh trà ngọt thì trái dài, vỏ dày cứng, có lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài, khi chín có màu vàng nhạt.
Cá cháy kho Trà Ôn
Đi Vĩnh Long nên ăn đặc sản gì ngon? Cá cháy là loài cá sống ở vùng gặp nhau giữa nước trong và nước lợ. Nó có đặc điểm là khá nhiều xương nên khi chế biến khá vất vả. Nhưng ăn thịt cá cháy lại rất ngọt thơm. Món đặc sản ở Vĩnh Long vô cùng hấp dẫn khiến ai ăn cũng cảm thấy mê đắm. Cá cháy có thể làm nhiều món nhưng món kho lại là món chuẩn nhất của vùng miền này. Người dân thường kho cá với mía, kho rim hay nấu canh chua với bông điên điển,… đều rất ngon.
Lẩu gà nòi
Giống gà nòi được thả ngoài vườn ăn cỏ và sâu bọ, thóc gạo chứ không ăn cám như các loại gà được nuôi khác. Thịt gà dai chắc thường ngọt hơn bình thường. Món ăn đặc sản ở Vĩnh Long vô cùng dân dã khi cho thêm đậu phộng vào nấu chung trong món lẩu gà nòi.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, béo ngậy của đậu phộng, ăn kèm cùng rau xanh làm đồ nhúng, mùi hương thơm của nước dùng hòa quyện tạo nên món ăn hấp dẫn không lẫn với bất kỳ món lẩu nào bạn từng thưởng thức qua.
Tham khảo thêm:
- Kinh nghiệm, hướng dẫn du lịch miệt vườn Vĩnh Long từ A đến Z
- Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Vĩnh Long hấp dẫn nhất
Với những món ăn đặc sản Vĩnh Long mà dulich9 gợi ý, hy vọng bạn sẽ có những trải nhiệm ẩm thực Vĩnh Long hấp dẫn, vui vẻ cùng với người thân, bạn bè của mình, khám phá được nhiều điều hơn trong chuyến du lịch Vĩnh Long sắp tới nhé.
