“Nhóm phượt của mình đang lên kế hoạch du lịch bụi Thanh Hóa, cụ thể là đi biển Sầm Sơn, Pù Luông, suối cá Thần, vườn quốc gia Bến En… Lịch trình cụ thể chúng tôi đã chuẩn bị xong, chỉ còn thiếu mỗi địa chỉ ăn uống. Bạn nào ở Thanh Hóa hoặc đã từng có kinh nghiệm phượt bụi Thanh Hóa có thể mách cho tớ biết những món ăn đặc sản Thanh Hóa ngon, hấp dẫn để chúng mình thưởng thức trong thời gian ở đây được không? Cảm ơn các bạn trước nhé.” (Nguyễn Hằng, Hà Giang).
Món ăn đặc sản Thanh Hóa
Canh lá lằng
Món ăn đặc sản Thanh Hóa dân dã và mộc mạc thường thấy trong các bữa cơm của người dân nơi đây chính là canh lá lằng. Món ăn mang đến hương vị của núi rừng, một chút đắng nhẹ đầu lưỡi của canh cũng khiến cho nó trở nên lạ miệng hơn cho những ai lần đầu thưởng thức.
Món ăn này “càng ăn càng nghiện”, nhất là khi ăn kèm với cơm trắng. Canh lá lằng cũng có cách chế biến rất đơn giản, nguyên liệu chính chỉ là lá bằng, thịt tép, cà chua và các gia vị truyền thống. Nhưng đã tạo nên một đặc sản thơm ngon được người dân Thanh Hóa rất yêu thích.
Ốc mút chùa Thanh Hà
Món ăn vặt ở Thanh Hóa bạn cũng nên thử qua nếu có cơ hội chính là ốc mút Chùa Hà Thanh Hóa. Khác với những món ốc khác phải dùng dụng cụ để nhể ốc thì món ốc này bạn chỉ cần dùng một lực nhẹ để mút, phần thịt ốc sẽ trồi ra ngay. Ốc mút có nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là ốc mút xào me, hấp sả, lá chanh, ớt và nước dừa, ốc xào sả ớt cay… hương vị của món ăn đặc sản Thanh hóa sẽ được gia tăng thêm khiến ai ăn cũng đều thấy mê.
Gỏi cá Nhệch
Du lịch Thanh Hóa ăn đặc sản gì ngon? Ở các quán ăn, nhà hàng Thanh Hóa thường phục vụ món gỏi cá nhệch dân dã nhưng rất ngon. Đặc biệt là gỏi cá Nga Sơn đó là chẻo nhệch. Chẻo được chế biến từ xương cá đã được giã nhuyễn chưng cùng với mẻ chua, nó có màu đỏ đặc trưng và đặc sánh. Gỏi nhệch ăn giòn giòn, có vị béo của chẻo, chua nhẹ của mẻ, vị cay của ớt, gừng, tỏi và vụ thơm mát của rau sống ăn vừa miệng.
Bánh Nhè
Món bánh đặc sản Thanh Hóa làm thức quà chiều hấp dẫn của người dân địa phương chính là bánh nhè. Nguyên liệu để làm nên món bánh này là bột nếp, dừa tươi, đậu xanh và đường được nấu bằng đường mật mía và gừng nên ăn không bị ngấy, rất thơm và bùi. Ngoài việc thưởng thức món ăn đặc sản ở Thanh Hóa này bạn cũng có thể mua một chút về làm quà cho người thân của mình nữa nhé.
Cá Rô Đầm Sét
Một món ăn đặc sản Thanh Hóa cũng được nhiều khách du lịch đánh giá ngon, chính là cá rô Đầm Sét. Với nguyên liệu chính là từ những con cá rô nhỏ nhưng qua bàn tay của người dân nơi đây món ăn này lại trở nên vô cùng hấp dẫn. Cá được rửa sạch, sơ chế chiên với dầu thực vật giòn rụm, khi ăn chấm cùng với nước mắm chua cay và rau sống sẽ khiến bạn thích mê luôn đấy.
Nem nướng Thanh Hóa
Không chỉ có nem chua mà nem nướng cũng là đặc sản nổi tiếng ở Xứ Thanh này. Món ăn đặc sản Thanh Hóa nổi nhất phải nhắc đến vùng đất Thọ Xuân. Điểm khác biệt giữa nem chua và nem nướng là nem nướng không xay nhuyễn mà được cắt thành lát mỏng bên trong có lá đinh lăng xen lẫn mùi thơm của tiêu. Khi ăn nem nướng phải ăn lúc nóng mới thấy vị giòn của bì lợn, vị béo của thịt và chấm cùng với tương ớt thì cực kỳ hấp dẫn. Đây cũng là món ăn yêu thích của dân nhậu nữa đấy nhé.
Bánh khoái nồi rang
Món bánh mà chỉ có ở Thanh Hóa bạn mới được thưởng thức chính là bánh khoái nồi rang, nó được làm từ bột gạo tẻ, thịt ba chỉ, thịt mỡ, trứng gà. Trước khi ăn, người chế biến sẽ rán bánh trên những chiếc nồi rang, món ăn đặc sản Thanh Hóa hấp dẫn khi ăn nóng chấm cùng nước mắm chua ngọt, bún lá và rau sống cuốn chung lại rồi thưởng thức ăn sẽ cực kỳ đưa miệng. Chỉ một vài cái thôi là chiếc bụng của bạn đã no căng cho bữa xế chiều rồi.
Bánh đúc sốt
Ngoài bánh khoái nồi rang, bánh đúc sốt cũng là món ăn vặt quen thuộc của người dân xứ Thanh vào mỗi buổi chiều. Bánh đúc có hương vị đặc trưng, màu xanh lá rất đẹp mắt khác với màu trắng đục của bánh đúc lạc. Món ăn đặc sản ở Thanh Hóa được làm chủ yếu từ bột gạo và đậu xanh. Ăn bánh đúc sốt phải ăn thật nóng, lớp đậu xanh được đánh tơi rồi mới đến bánh đúc sốt bên trên. Cuối cùng là phủ thêm một lớp đậu xanh nữa thêm tóp mỡ, hành phi béo ngậy làm dậy mùi thêm cho món ăn ngon ở Thanh Hóa này.
Bánh Ít
Đến Thanh Hóa mà không ăn bánh ít thì sẽ là thiếu sót đối với bạn đấy nhé. Món ăn đặc sản Thanh Hóa được làm từ bột nếp, đường thốt nốt, đậu xanh được gói trọn trong chiếc lá chuối rồi đem đi hấp. Những chiếc bánh được ra lò nóng hổi, thơm nức, nhân đậu xanh ngọt bùi béo ngậy chắc chắn với những ai yêu thích đồ ngọt sẽ nghiền ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cháo Phi Cầu Sài
Món ăn đặc sản Thanh Hóa vô cùng độc đáo để bạn có thể lựa chọn làm bữa sáng khi ở nơi đây chính là cháo Phi Cầu Sài. Cái tên nghe khá lạ với những du khách thập phương nhưng hỏi ai ở Xứ Thanh cũng đều biết đến món ăn này.
Loài cá phi là một loài sống ở vùng nước mặn và lợ, thịt của nó cực kỳ thơm ngon, đậm đà, có độ dai giòn sựt và vị ngọt lan tỏa trong khoang miệng. Dù giống cá phi có nhiều ở các vùng khác nhưng thưởng thức món cháo cá phi Cầu Sài đầy dinh dưỡng ở nơi đây thì không đâu sánh bằng.
Chả tôm
Nếu chưa biết du lịch Thanh Hóa ăn gì ngon thì bạn có thể thử đến món chả tôm Thanh Hóa nhé. Thông thường, chả tôm được làm từ tôm non xay nhuyễn cho thêm gia vị và đem rán vàng. Nhưng chả tôm Thanh Hóa lại được chế biến rất đặc biệt và cầu kỳ: Tôm nõn giá nhuyễn, cho ít bột gấc để tạo màu, sau đó trộn đều với thịt ba chỉ (đã rán vàng và băm nhuyễn), hành tỏi phi vàng, hạt tiêu rồi đem gói vào bánh phở và nướng trên than hoa, khi chín sẽ ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt.
Bánh cuốn Thanh Hóa
Bánh cuốn Thanh Hóa vốn là món ăn sáng phổ biến của người dân ở đây, nhưng vì thị hiếu của khách du lịch nên hiện nay bạn có thể thưởng thức nó vào cả buổi chiều hoặc buổi tối.
Món ăn đặc sản Thanh Hóa làm từ bột nếp nên bánh mềm, dai và thơm hương vị riêng. Người Thanh Hóa có cách chế biến bánh cuốn rất đặc biệt, đến nỗi bánh để nguội ăn vẫn rất ngon và thơm chứ không như bánh cuốn Thanh Trì hay Hà Nam. Nếu có dịp ghé qua Thanh Hóa thì đừng quên thử món ăn sáng quen thuộc này nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mong rằng với những gợi ý các món ăn đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng, hấp dẫn các bạn đã chọn được món mà mình sẽ thưởng thức trong chuyến du lịch sắp tới. Chúc các bạn có một chuyến du lịch, phượt Thanh Hóa vui vẻ và an toàn.
