Du lịch Philippines nên ăn món đặc sản gì ngon, rẻ? Cùng dulich9.com tìm hiểu, khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sản Philippines hấp dẫn, độc đáo khi du lịch Philippines qua những thông tin chia sẻ về ẩm thực của quốc đảo sau đây.
Món ăn đặc sản Philippines
Sisig
Người Philippines thích ăn gì? Các món nhậu với bia rượu luôn là món khoái khẩu đối với đàn ông ở xứ sở vạn đảo trong đó phải kể đến Sisig. Tại các quán ăn, nhà hàng ở quốc gia này, Sisig được chế biến trên chảo than nóng nhỏ lửa. Nguyên liệu để làm ra món nhậu là thịt má và tai heo được xào cùng gia vị sau đó đập một quả trứng vào xào nhanh rồi bỏ ra đĩa là hoàn thành món ăn.
Khi thưởng thức món ăn đặc sản Philipines thì bạn nên dùng thêm chanh để Sisig có vị chua, món ăn này giòn giòn, béo ngậy cực kỳ hợp khi nhậu cùng những cốc bia mát lạnh.
Bulalo
Một món ăn truyền thống từ Tagatay thường xuất hiện trong mâm cơm của người Philippines chính là Bulalo. Món canh bò được nấu thì thịt nạc bò tươi cùng xương ống được giữ nguyên tủy bò và hầm cùng rau củ, thông thường có ngô, khoai tây và bắp cải nấu chung.
Món ăn đặc sản Philippines được ninh kỹ, thịt bò mềm tan ngay trong miệng, nước súp thơm ngọt, béo ngậy. Nó rất giàu dinh dưỡng và được du khách cực kỳ yêu thích.
Sinigang
Món ăn khá giống với canh sườn chua của người Việt, nhưng lại nêm nếm gia vị khác biệt hơn chính là Sinigang. Món canh chua sử dụng quả cà chua làm nguyên liệu chính đặc biệt có thêm một loại nguyên liệu riêng biệt của người Philippines, cho cùng đậu bắp, rau muống nấu chung với thịt lợn, cá hoặc tôm.
Để thưởng thức món ăn đặc sản Philippines, bạn có thể ghé vào các quán cơm bình dân ở Manila để thưởng thức nhé.
Kare Kare
Du lịch Philippines ăn đặc sản gì ngon? Nếu muốn thưởng thức món ăn truyền thống ở quốc gia này thì món kare kare là sẽ là sự lựa chọn dành cho bạn. Món ăn này là sự kết hợp của thịt bò béo ngậy, vị thanh mát của đậu tương cùng rau củ tạo nên một bát canh hầm đầy bổ dưỡng.
Nước súp của món ăn đặc sản Philippines có màu vàng đặc trưng từ các loại gia vị tạo thành. Bên trong bát canh có thể bỏ thêm cà tím, rau cải ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Lechon
Philippines là quốc gia có sự giao thoa của nhiều nền văn hóa nhất là văn hóa phương Tây, bởi vậy mà dịp giáng sinh hay lễ hội ở quốc gia này đều được tổ chức rất nhộn nhịp. Cùng với đó là sự xuất hiện của món ăn mà chỉ có trong những dịp quan trọng của năm chính là Lechon.
Cebu là nơi được đánh giá chế biến Lechon ngon nhất bởi người dân nơi đây có công thức quay và ướp gia vị truyền thống đặc biệt.
Món ăn đặc sản Philppines chín là dùng con heo được tẩm ướp gia vị sau đó quay chín trên giàn bếp than hồng. Khi chín, da heo có màu vàng hấp dẫn, cả con heo sẽ được cắt thành từng khúc bày ra đĩa. Khi ăn sẽ chấm cùng nước tương với quất tạo nên vị ngon đặc biệt mà khó nơi nào có được món ăn ngon như vậy.
Chicken Inasal
Gà là loại thực phẩm quen thuộc tại Philippines, rất nhiều các cửa hàng chuyên các món về gà được sản xuất bởi nhiều thương hiệu lớn nhỏ, nổi tiếng hay handmade phủ kín khắp các con phố trên đất nước này.
Có rất nhiều loại gà song Chicken Inasal là nổi bật nhất. Gà được tẩm ướp với các loại gia vị, nướng chín đến khi gà đổi màu vàng sẫm chấm nước tương vắt quất.
Hương vị lạ lạ ăn cùng cơm rất hợp, các bạn có thể tìm đến các của hàng của Mang Inasal để thưởng thức món ăn đặc sản Philippines.
Cá ngừ đại dương
Với quốc đảo Philippines thì cá ngừ đại dương chính là loài cá được đưa vào chế biến ra nhiều món ăn ngon ở quốc gia vạn đảo này.
Món ăn đặc sản Philippines chế biến từ cá ngừ không chỉ được du khách yêu thích mà còn thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm của người dân nơi đây. Cách chế biến cá phổ biến nhất là gỏi cá ngừ sống, ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức cá ngừ nướng, nấu canh chua… cũng rất ngon.
Bạn có thể thưởng thức cá ngừ ở bất kể các nhà hàng lớn nhỏ nào ở Manila, hay ngay tại gần các bãi biển lớn ở quốc gia này.
Mì Mami
Nếu Việt Nam nổi tiếng với Phở thì Philippines nổi tiếng với mì Mami. Tuy rằng, món ăn nổi tiếng ở Philippines có nguồn gốc từ Trung Quốc từ xưa, nhưng với sự sáng tạo của mình, người Philippines đã biết nó thành một trong những món ăn đặc sản Philippines ngon nhất và luôn có mặt trong những bữa ăn hàng ngày.
Mỳ Mami được làm từ loại bột mì ngon, nước dùng xương hầm thanh ngọt đậm đà, kết hợp cùng các loại thịt và gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên một món ăn bình dân, ngon và rẻ. Hầu như bất kể quán mì hay quán cơm nào ở quốc gia này cũng đều phục vụ mì Mami nên bạn có thể dễ dàng gọi một bát mỳ để thưởng thức.
Adobo
Philippines có gì đặc biệt? Adobo là món thịt kho đặc trưng của người Philippines. Nó được làm từ thịt gà hoặc thịt lợn sau đó đem tẩm ướp gia vị, ướp tỏi, nước tương và đem hầm trong vài giờ đồng với giấm, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và một số loại gia vị truyền thống khác. Thường được dùng kèm với cơm trắng và một số loại rau củ tươi.
Adobo là một trong những món ăn đặc sản Philippines ngon nhất mà bạn nên thử khi có cơ hội du lịch đến xứ sở vạn đảo.
Halo Halo và tào phớ
Món ăn vặt ở Philippines cực kỳ quen thuộc với các bạn trẻ của quốc gia này và được nhiều khách du lịch đánh giá ngon chính là halo halo và tào phớ.
Thực chất, nó cũng giống như món hoa quả dầm của Việt Nam hay bingsu của Hàn Quốc, nhưng món ăn đặc sản Philippines này có nhiều nguyên liệu hơn. Một cốc Halo Halo có đủ các loại quả như mít, hồng xiêm, đu đủ, chuối; các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng và các loại củ như khoai lang, khoai mỡ tím kết hợp với bột bắp, hạt bột lọc, kem bông lan, đá bào, sữa đặc….
Bên cạnh Halo Halo, bạn cũng nên thử ăn món tào phớ Philippines xem nó có khác tào phớ Việt Nam và Trung Quốc không nhé. Hai món ăn vặt này luôn xuất hiện trong các khu chợ, địa điểm mua sắm ở Philippines với mức giá cực kỳ rẻ nên hầu như du khách nào cũng muốn thử qua một lần.
Kamaro
Món ăn dân dã ở Philippines chỉ có những ai gan gạ mới dám ăn đó là Kamaro. Được nấu từ những con dế to béo, người đầu bếp đã sơ chế là lấy chân cánh của chúng luộc qua với nước tỏi rồi đem xào áp chảo cùng dầu ăn và cà chua, hành tây. Mùi vị của món ăn này khá đặc biệt, và đây là đồ nhắm lý tưởng của những dân nhậu ở đất nước này.
Chuối nướng ở Philippines
Nếu bạn đã đến Philippines một lần thì chắc hẳn sẽ không quên được vị ngọt và mùi caramel thơm ngon khó cưỡng của chuối nướng. Đây được coi là món ăn “cây nhà lá vườn” của Philippines và cũng là món ăn đường phố Philippines thu hút thực khách quốc tế.
Tsitsaron
Nguyên liệu chính của món ăn này chính là mỡ lợn, nhưng được chế biến rất đặc biệt. Sau khi thái những miếng mỡ, những đầu bếp sẽ ướp muối và gia vị cho ngấm rồi chiên giòn trong những chiếc chảo mỡ sôi. Món ăn này thường được dùng kèm với đu đủ xanh ngâm giấm, ớt. Vị béo và mùi thơm khiến cho món ăn được nhiều khách du lịch yêu thích. Đây cũng là một món ăn Philippines ấn tượng mà bạn không nên bỏ qua. Bạn cũng dễ dàng tìm thấy món ăn này trên các đường phố ở Manila.
Cháo Arroz Caldo
Được ninh cùng với thịt gà và kết hợp với gừng, món cháo Arroz Caldo được người dân Philippines đặc biệt yêu thích. Bạn có thể bắt gặp những hàng quán bán món cháo này khắp nơi ở vỉa hè của đất nước này. Bạn hãy thử món ăn dân dã Philippines này để hiểu hơn về ẩm thực Philippines này nhé!
Gà nướng Isaw
Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn tất cả các thực khách, sự độc đáo trong cách chế biến khiến cho món gà nướng Isaw không thể che được. Từ những dải mề gà, chân gà, cánh, đầu đều được làm sạch sẽ sau đó xiên vào que và nướng trên than hồng. Mùi thơm giòn ngon béo ngậy khiến nhiều thực khách không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức kèm với tương và dấm chua thanh mát. Đây chính là món ăn Philippines bạn không thể bỏ qua khi du lịch tới đây.
Pancit Palabok
Ở Philippines ăn gì ngon? Có lẽ với những ai thích đồ khô thì không nên bỏ qua món mì Pancit Palabok khi du lịch Philippines. Món ăn này sử dụng mì sợi mỏng phủ lên nước sốt từ tôm, ăn kèm với trứng luộc, thịt lợn chiên giòn hành tây băm và hành lá. món ăn này có màu vàng cam hấp dẫn được tạo nên từ điều nghiền và sốt annatto đặc trưng. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy hương vị ấn tượng của món ăn này lan tỏa trong miệng của mình.
Laing
Laing đơn giản là một món ăn hàng ngày của người dân Philippines là sự kết hợp giữa lá khoai môn nấu với nước cốt dừa, kết hợp với các loại gia vị như ớt, tỏi, hành tím. Món ăn này có vị béo ngậy của nước côt dừa, vị cay nhẹ và rất được ưa chuộng ở vùng Bicol, Philippines. Vì vậy nếu có cơ hội tới vùng Bicol, đừng quên thưởng thức món ăn dân dã này nhé.
Pinakbet
Đây là một món xào từ các loại rau củ quả quen thuộc đơn giản như cà tím, bí đao, đậu bắp, đậu que và thường được nấu cùng bagoong đây là một loại mắm tôm đặc trưng của Philippines. Đây là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và có hương vị ấn tượng. Món ăn này thường xuất hiện trong các buổi tiệc, các quán ăn, nhà hàng ở Philippines.
Dinuguan
Đây là món ăn bổ dưỡng từ thịt heo hầm trong huyết heo và vị chua đặc trưng của giấm chính là thứ khiến cho món ăn này thêm đặc biệt hơn. Món ăn đặc sản ở Philippines được nấu kèm với nội tạng như gan, lòng và dạ dày heo tạo nên hương vị hấp dẫn, đậm đà hơn bao giờ hết. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các quán ăn bình dân ở Manila có bán rất nhiều đó.
Tapsilog (Beef Tapa)
Tapsilog là một món ăn sáng phổ biến, bao gồm “tapa” (thịt bò ướp gia vị), “sinangag” (cơm chiên tỏi) và “itlog” (trứng chiên). Món ăn này được phục vụ cùng với giấm hoặc xốt, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng. Chỉ cần một món này thôi là bạn đã đủ nạp năng lượng cho một ngày rồi.
Tham khảo bài viết khác:
- Kinh nghiệm du lịch Manila
- Kinh nghiệm du lịch EL Nido
- Kinh nghiệm du lịch Boracay
- Kinh nghiệm du lịch Philippines tiết kiệm, an toàn, vui vẻ
Còn rất nhiều, rất nhiều món ăn đặc sản Philippines độc đáo và hấp dẫn khác, hãy tận hưởng chuyến du lịch khám phá quốc gia này và đừng quên chia sẻ cho chúng mình những trải nghiệm thú vị của bạn sau chuyến đi nhé. Chúc bạn có chuyến du lịch an toàn và vui vẻ.
