Du lịch Kon Tum ngoài việc được chiêm ngưỡng những cao nguyên cà phê rộng lớn, bạn còn có cơ hội được thưởng thức các món ăn đặc sản Kon Tum ngon, độc đáo mà chỉ có vùng cao Tây Nguyên mới có. Cùng dulich9 khám phá ẩm thực nơi đây nhé.
Món ăn đặc sản Kon Tum
Những món ăn đặc sản Kon Tum nổi tiếng
Cá gỏi kiến vàng
Nếu có dịp tới Sa Thầy, Kon Tum bạn nên thưởng thức món gỏi cá kiến vàng vô cùng độc đáo và lạ miệng. Loại cá suối này sau khi bắt làm sạch, vắt cạn nước cho bớt mùi tanh.
Kiến vàng giã nhỏ và để riêng, sau đó lấy muối hạt, ớt xanh, tiêu rừng trộn cùng với cá kiến và chút thính gạo. Thưởng thức cùng với lá sung cuốn lại, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá suối, vị béo của kiến non và vị cay xe của tiêu và ớt tạo nên hương vị của món ăn đặc sản Kon Tum này.
Gỏi lá Kon Tum
Chưa thưởng thức món gỏi nổi tiếng này thì thật là một thiếu sót lớn khi tới Kon Tum. Điểm hấp dẫn của món ăn đặc sản ở Kon Tum này là có tới 40-50 loại rau, trong đó có những loại rau quen thuộc và rau riêng của đồng bào Tây Nguyên.
Xôi măng
Một món ăn sáng ở Kon Tum quen thuộc với người dân nơi đây chính là xôi măng. Món ăn dân dã ở Kon Tum được nấu từ gạo nếp kết hợp cùng với măng rừng tươi thái miếng xào qua với gia vị thêm đậm đà. Gạo nếp ngâm nước muối và bột nghệ cho có màu khoảng 8 tiếng sau đó đem đồ chính. Nếu đến Kon Tum thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này nhé.
Dế chiên
Đặc sản ở Kon Tum tiếp theo mà bạn nên ăn thử một lần là dế chiên. Dế sau khi được làm sạch, để ráo nước sẽ được đem đi chiên trong chảo dầu đang sôi. Vì vậy, khi ăn dế chiên bạn sẽ thấy từng con dế giòn tan trong miệng lại có phần hơi béo ngậy, thơm thơm, cực kỳ ngon.
Thịt chuột đồng
Món ăn đặc sản Kon Tum độc đáo với nhiều người chính là thịt chuột đồng. Với hai món phổ biến là thịt chuột nướng và chuột khô gác bếp. Người dân nơi đây thường ăn kèm thịt chuột với xoài rừng, chấm muối tiêu, cùng với rau dớn rừng bỏ vào ống le thêm chút nước và nước trên bếp rơm.
Cá chua
Du lịch Kon Tum ăn đặc sản gì ngon? Món cá chua của đồng bào dân tộc Jẻ Triêng mang đậm hương vị núi rừng, bạn nên thưởng thức một lần khi tới đây. Nguyên liệu chính của món ăn là một loại cá giống cá trôi, có mình dẹt và nhỏ hơn sống ở vùng sông suối ở Tây Nguyên. Cá chua khi được chế biến vẫn giữ được vị ngọt của cá thêm vị chua nhẹ tạo ra món ăn độc đáo vô cùng.
Cà đắng
Cà đắng là món ăn quen thuộc của người dân tộc thiểu số tại Kon Tum. Nó có thể ăn sống hoặc nấu chín, trong đó phải kể tới món cà đắng nướng có hương vị đặc biệt. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức cà đắng với món kho tôm, tép hay om lươn, ếch đều rất ngon. Đây cũng được xem là một món ăn đặc sản Kon Tum nên thưởng thức qua.
Bún đỏ Cao Nguyên
Ở Kon Tum có đặc sản gì nổi tiếng? Nhắc đến Kon Tum ai cũng sẽ nghĩ ngay tới món bún đỏ cao nguyên nổi tiếng. Dù cách chế biến của nó khá đơn giản nhưng hương vị của món ăn này lại vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, do làm từ bún đỏ nên bát bún đỏ có màu sắc rất đẹp mắt, trông vô cùng ngon miệng.
Món ăn đặc sản Kon Tum còn kèm rất nhiều topping như như trứng cút luộc, cua đồng, chả viên,… Đảm bảo tô bún đỏ cao nguyên “rực lửa” sẽ khiến bạn đã ăn là nhớ mãi không quên.
Cá tầm nấu măng
So với các món đặc sản Kon Tum trên thì cá tầm nấu măng cũng hấp dẫn không kém. Cá tầm là loại cá được nuôi nhiều ở vùng cao nguyên này. Thịt cá thơm dai béo, giàu dinh dưỡng, nấu chung với măng rừng càng tạo nên món ăn thi vị, ấn tượng với thực khách.
Măng le khô
Người đồng bào Kon Tum đi rừng thường thu hoạch măng le đem về sấy khô để làm các món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Để làm măng khô, khi đào về sẽ được sơ chế rồi luộc nhiều lần, ép bớt nước trong măng để đem phơi nắng. Quy trình sơ chế luôn đảm bảo sạch, an toàn, nên măng giòn ngọt, mùi thơm đặc trưng không như măng sấy. Một món đặc sản ở Kon Tum mà bạn không nên bỏ qua khi đến vùng đất đỏ này đấy.
Phở khô
Phở khô là một món ăn đặc sản ở Kon Tum ngon lại phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Món ăn hấp dẫn không chỉ bởi cảm giác giòn tan khi thưởng thức mà còn bởi bát nước dùng thanh ngọt từ xương hầm. Đảm bảo ai đã thưởng thức món này đều phải mê mẩn.
Thịt nhím
Đến Kon Tum ăn đặc sản gì? Thịt nhím là món ăn có nguồn gốc từ dân tộc Brâu ở Kon Tum. Món ăn độc đáo từ cách chế biến cho đến hương vị thơm ngon của động vật này. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn từ thịt nhím như: Nhím nướng than hồng, nhím gói lá dong, nhím nhồi ống lồ ô, canh xương nhím nấu bột bắp,…
Chuối ép khô
Chuối ép khô là món ăn đặc sản Kon Tum thường thấy ở nhiều gia đình nơi đây. Cách thức chế biến gần giống với món chuối sấy ở các vùng khác nhưng chuối ở Kon Tum nhỏ hơn so với các giống chuối khác và có hương vị độc đáo. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp hay mua một chút chuối ép khô về làm quà cho người thân vì cách bảo quản chuối ép khô cũng rất đơn giản hơn nữa giá cũng khá hợp lý.
Cơm lam
Cơm lam là cơm được nấu trong các ống nứa nên rất thơm, dẻo và mang hương vị riêng biệt nên dù có ăn nhiều cũng không thấy ngán. Đặc biệt, món ăn đặc sản Kon Tum này mà ăn với các món nướng hay canh cá lại càng ngon hơn.
Gà Kon Plông nướng
Không giống với nhiều loại gà khác, gà Kon Plông là giống gà thả tự nhiên nên thịt rất chắc và ngon, không bị bở như gà công nghiệp, hương vị gần giống với gà ta. Gà bản Kon Plông chỉ ngon khi nướng, với cách nướng gà rất độc đáo do bà con dân tộc sáng tạo ra. Đây là món đặc sản ở Kon Tum bạn có thể chọn thưởng thức trong các buôn làng hoặc các quán ăn chuyên về món dân tộc ở nơi đây để thưởng thức trọn vị của món ăn.
Các món nướng trong ống lô ô
Người đồng bào Tây Nguyên thường hay ăn các món nướng trong ống lô ô. Đây là cách chế biến món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại vô cùng độc đáo. Nó có thể là cá, thịt hay rau củ sau khi được sơ chế và làm sạch rồi cho vào ống Lô ô nướng trên bếp than hồng cho ra những món ăn ngon ở Kon Tum mà mùi vị không lẫn với bất cứ món ăn nào khác.
Bún nước Kon Tum
Đến Kon Tum ăn đặc sản gì hấp dẫn? Món bún nước có cái tên khá giản dị và cách chế biến cũng đơn giản không kém nhưng hương vị thì lại khiến ai cũng nhung nhớ. Nguồn gốc của món ăn đến từ bún tôm Bình Định. Lần đầu thưởng thức có thể bạn chưa quen với mùi vị món ăn này, nhưng nếu ăn lần 2, lần 3 chắc chắn bạn sẽ phải mê tít.
Bò khô măng đen
Khác với thịt bò khô thường hay ăn, món bò khô măng đen ở Kon Tum lại kiến cho nhiều thực khách thích thú. Để tạo nên món ăn đặc sản Kon Tum, thịt bò phải được lựa chọn ở vùng Krong Pa cùng với công thức tẩm ướp gia vị riêng của núi rừng: Hoa dổi, hạt tiêu, và các dược liệu khác cho ra miếng bò kho có màu đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm thấy vị cay nồng lan tỏa, vị ngọt của miếng bò vẫn được giữ nguyên ở hậu vị rất quyến rũ.
Thịt hun khói Bazana
Món ăn ở Kon Tum độc đáo được chế biến từ thịt lợn mòi của người dân Bana, do được thả rông chỉ ăn ngô và khoai trong vườn nên thịt lợn rất thơm, ngon.
Phần thịt ngon nhất sẽ được cắt ra và đem tẩm ướp bằng các hương liệu riêng của địa phương. Miếng thịt được treo lên gác bếp, hun bằng khói trong thời gian dài cho chín. Món ăn này giống với thịt gác bếp của đồng bào Tây Bắc, chỉ khác về phần tẩm ướp nguyên liệu.
Lá mì
Cuối cùng là lá mì – một loại lá cây được dùng để nấu rất nhiều món ăn khác nhau. Đặc sản tại Kon Tum này sau khi cho lên men chua có thể làm món lá mì nấu cá khô, canh chua lá mì, hay gà rừng trộn lá mì chua… món nào cũng đều hấp dẫn cả.
Địa chỉ quán ăn ở Kon Tum ngon, giá hợp lí
- Quán Ăn Ngọc Yến – Địa chỉ: 8W6H+MCM, Đường tỉnh 671, Ia Chim, Kon Tum;
- Bánh Canh , Xôi Đêm Kon Tum – Địa chỉ: 9223+3VC, Phường Quyết Thắng, Kon Tum (mở cửa từ 14h chiều đến 23 giờ đêm);
- Gỏi lá Út Cưng – Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Thống Nhất, Kon Tum
- Quán cơm Bé – 103 (526 -Trần Phú) TP Kon Tum – Địa chỉ: 526 Trần Phú, Thắng Lợi, Kon Tum
- Cơm Niêu Đồng Quê – Địa chỉ: 713 Phan Đình Phùng, Quang Trung, Kon Tum
- Quán xôi măng cá Lê Lợi – Địa chỉ: 59 Lê Lợi, Phường Quyết Thắng, Kon Tum
- Quán Nhỏ Hương Huế – Địa chỉ: 554 Nguyễn Huệ, Phường Quyết Thắng, Kon Tum
- Cơm niêu cá bống – Địa chỉ: 704 Phan Đình Phùng, Quang Trung, Kon Tum
- Bánh Canh Đuôi Heo – Địa chỉ: 349 Phan Chu Trinh, Phường Quyết Thắng, Kon Tum
- Quán Gà Nướng Cơm Lam – Địa chỉ: 206 Đào Duy Từ, Thắng Lợi, Kon Tum
- Quán Ăn Sáng ngon – quán cô Hương – Địa chỉ: 660 Đ. Duy Tân, Duy Tân, Kon Tum
- Tân Dương Quán – Đệ Nhất Đùi Dê Nướng Kon Tum – Địa chỉ: 319 Đào Duy Từ ( Giao lộ, Phan Chu Trinh, Thắng Lợi, Kon Tum
- Phở Khô Gia Lai – Địa chỉ: 599 Nguyễn Huệ, Phường Quyết Thắng, Kon Tum
- Lẩu Sâm Kontum – Đặc sản Tây Nguyên – Địa chỉ: 555 Nguyễn Huệ, Thống Nhất, Kon Tum.
Với những món ăn đặc sản Kon Tum kèm địa chỉ quán ăn ngon ở Kon Tum mà dulich9 gợi ý hy vọng bạn có thể lựa chọn những món mình thích để thưởng thức với bạn bè và gia đình. Đừng quên tham khảo thêm thông tin bổ ích khác cho chuyến đi: Kinh nghiệm và hướng dẫn du lịch Kon Tum đầy đủ
