Ăn gì khi du lịch Bắc Kạn & ăn ở đâu ngon? Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới khám phá Bắc Kạn, nhưng chưa biết nên ăn món gì, ăn ở đâu ngon và giá rẻ. Dulich9 xin chia sẻ với bạn những món ăn nổi tiếng kèm địa chỉ ở Bắc Kạn các bạn có thể tham khảo cho chuyến đi của mình nhé.
Ăn gì ngon, ở đâu khi du lịch Bắc Kạn?
Du lịch Bắc Kạn không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh đẹp non nước hữu tình, mà còn nổi tiếng với những món ăn đặc trưng khiến cho bước chân của khách du lịch tới đây phải lưu luyến.
Nếu đã từng đặt chân tới mảnh đất vùng cao Bắc Kạn nổi tiếng, những địa danh thắng cảnh như Hồ Ba Bể, rừng nguyên sinh, những điệu hát then. Đặc biệt, nghỉ một đêm bên bếp lửa nhà sàn và thưởng thức các sản vật của núi rừng Bắc Kạn, sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng được chế biến từ bàn tay khéo léo của người dân nơi đây.
Dưới đây, là những món ăn nổi tiếng ở Bắc Kạn bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm mảnh đất này:
10 món đặc sản Bắc Kạn ngon độc đáo nhất
Tôm chua Ba Bể
Tôm là món ăn nổi tiếng ở Bắc Kạn, có mặt ở nhiều nơi nhưng món tôm chua ở Khang Ninh – Ba Bể lại có hương vị riêng biệt của núi rừng. Thật tiếc nếu tới Bắc Kạn mà không thưởng thức món tôm chua Ba Bể. Đây cũng là món ăn quen thuộc của đồng bào miền núi, được nhiều du khách thập phương biết đến.
Khâu nhục
Ăn gì ngon khi du lịch Bắc Kạn? Khâu Nhục cũng là một trong những món ăn mà bạn không nên bỏ qua, với vị béo ngậy và thơm ngon, rất bùi. Món khâu nhục được làm khá công phu: Khoai môn Bắc Kạn, thịt lợn ba chỉ ngon được luộc sơ qua, rồi dùng tăm tre chọc bì cho thật kĩ và tẩm ướp gia vị. Thịt được quay phết mật ong cho vàng bì, khoai rán vàng cùng với một miếng thịt được làm từ thịt, mộc nhĩ, nấm hương.
Lạp sườn hun khói
Lạp sườn được lằm từ thịt lợn bản nên có vị thơm và chắc. Sự hấp dẫn của món lạp sườn Bắc Kạn đó là, được tẩm ướp bằng gừng đá, một loại gừng chỉ mọc ở trên đá của người dân tộc nên có mùi thơm đặc trưng riêng.
Món lạp sườn Bắc Kạn có mùi của nắng ở vùng cao, mùi của khói bếp và thoảng mùi gừng, rượu, mắc mật rất đặc biệt. Vị dai của lòng cùng với vị ngọt của thịt nạc heo, vị béo của mỡ hòa quyện nhau thưởng thức cùng với chút rượu thật tuyệt vời.
Cá nướng Ba Bể
Cá ở hồ Ba Bể nổi tiếng vì thịt trắng, chắc và ngọt thịt. Người dân nơi đây chọn loại cá nhỏ chỉ bằng ngón tay cái giống như cá bống, vừa giống con cá nẹp ở xuôi để làm cá nướng. Còn gì tuyệt hơn khi ngồi bên bờ hồ Ba Bể, nhâm nhi đĩa cá nướng chấm với tương ớt cùng chén rượu ngô. Vị thịt cá thơm lừng, bùi và dai cùng với rượu ngô cay cay.
Rau sắng
Đây là loại rau có màu xanh thẫm, lá óng ả và có nhiều vào tháng Hai, tháng Ba âm lịch hằng năm. Lá rau sắng thường được dùng để nấu canh với thịt hoặc cá. Rau có mùi vị đậm đà, chỉ cần một vài cọng cũng có thể nấu được một bát canh ngon.
Các món ăn được chế biến từ rau sắng đường khá đơn giản, bạn chỉ cần nhai chậm để cảm nhận được vị ngọt, bùi đến khó tả của loại rau này. Món ăn này xứng đáng là đặc sản Bắc Kạn.
Miến dong Na Rì
Đây là đặc sản nổi tiếng ở Na Rì, Bắc Kạn được làm từ những củ dong riêng trồng từ đèo Áng Toòng ở độ cao khoảng trên 1.000m. Từng sợi miến được làm từ những đôi bàn tay khéo léo của người dân nơi đây, sợi miến có màu vàng hoặc trong đục, giòn để lâu mà không hề bị nát. Từ miến dong có thể chế biến ra nhiều món ngon và dễ ăn.
Bánh gio, bánh Coóc Mò, bánh ngải Bắc Kạn
Bí quyến làm món bánh gio ngon đó là khâu chọn được những loại cây đốt thành gio trắng mịn, rồi đem hòa vào cùng với nước vôi có nồng độ phù hợp. Bánh gio ngon phải mịn, dai, dẻo và có vị đậm đặc trưng, mát bảo để bảo quản được lâu. Vào những ngày hè oi bức, được thưởng thức bánh gio chấm mật ong quả là tuyệt vời.
Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức bánh Coóc Mò, bánh được gói theo hình chóp nhưng sư dụng lá chuối để gói bánh. Món bánh này được làm từ gạo nếp nương và lạc nhân đỏ nên ăn không hề bị ngán.
Bánh ngải là một món ăn độc đáo ở Bắc Kạn, bánh có màu xanh đặc trưng của thiên nhiên, hình thù và cách làm giống với bánh dày ở dưới miền xuôi. Bánh ngải rất dễ ăn và mát, vị hăng hăng và thơm thơm của lá ngải hòa cùng vị dẻo ngọt của đường và nếp vô cùng hấp dẫn.
Mứt mận
Đây được xem là đặc sản ở Bắc Kạn, mà hầu như người dan nào đi xa đều mang theo món mứt mận để làm quà biểu và giới thiệu về sản phẩm của mình.
Nhà hàng, quán ăn ngon và nổi tiếng ở Bắc Kạn
+ Nhà hàng “Lá Cọ” trên đường 27 đi Cao Bằng, có rất nhiều loại thịt và rau rừng. (Giá tuy hơn đắt một chút, khoảng 300k/người là nhiều nhưng toàn là đồ thật và khá ngon).
+ Thêm một quán ăn ngon ở Bắc Kạn nữa mà mình muốn giới thiệu với các bạn đó là, trên đường đi Ba Bể tới ngã 3 phủ thông cách thị xã Bắc Kạn 20km. Đường rẽ đi Ba Bể có quán “Tinh Tường”, thịt rừng tươi ngon và rất rẻ. (1kg thịt cầy hương tươi đến nơi mổ 400k, 1 con sóc 40k)
+ Ở bản Pắc Ngòi có nhiều loại cá ngon, cá anh vũ, cá dầm xanh, cá lăng. Lẩu cá, cá nướng là món ăn nổi tiếng ở khu vực này, gà núi nướng, thịt dê nướng ăn kèm với xôi nếp nướng.
+ Nhà hàng Minh Đức – 208 Quốc Lộ 3 , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
Thực đơn phong phú các món đặc sản Bắc Kạn
+ Nhà hàng Tám Cương – 74 Quốc Lộ 3 , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
+ Gà Tươi Mạnh Hoạch – 296 Phùng Chí Kiên , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn. Thực đơn phong phú các món gà độc đáo như: miến gà, gà quay, gà luộc, gà chiên nước mắm…
+ Ăn ở đâu ngon khi du lịch Bắc Kạn? Quán ăn Phương Nam – 68 Đội Kỳ , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
Phục vụ các món ăn ba miền và đặc sản Bắc Kạn như: khâu nhục, chân giò hầm, cá nướng Ba Bể…
+ Nhà hàng Boong Hây – Đường Trần Hưng Đạo , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn. Phục vụ món ăn ba miền.
+ Nhà hàng Đức Quang – Xã Huyền Tụng , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
Phục vụ các món đặc sản vùng miền như: khâu nhục, cá nướng Ba Bể, tôm chua, chân giò hầm..
+ Quán nhậu Tân Hiệp – Đường Kon Tum , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
+ Quán Cây Me Bia Hơi Món Nhậu – 32 Trần Hưng Đạo , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
+ Quán Nhậu Khải Huế – 84 Trường Chinh, P. Đức Xuân , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
+ Quán Cay – Ốc Cay Ngao Hấp Sò Huyết – 100 Trường Chinh , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
+ Nhà hàng cơm Việt Thanh Thủy – 87 Trần Hưng Đạo , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
+ Quán Cơm Phở Minh Tiến – 306 Nguyễn Thị Minh Khai , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn
+ Quán Cơm – Phở Chiến Binh – Chợ Đức Xuân, Trần Hưng Đạo, P. Đức Xuân , Thị Xã Bắc Kạn, Bắc Cạn.
Hy vọng, với những thông tin ở trên có thể giúp bạn giải đáp được những thắc mắc về ăn gì khi đi du lịch Bắc Kạn. địa chỉ quán ăn ngon và đông khách. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm: Kinh nghiệm du lịch sinh thái hồ Ba Bể – Bắc Kạn & Kinh nghiệm du lịch bụi, phượt thác Bản Giốc, Cao Bằng
