Bình Phước không chỉ có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, độc đáo khiến bao du khách phải mê đắm trước văn hóa ẩm thực nơi đây. Dulich9 sẽ gợi ý đến bạn những món ăn đặc sản Bình Phước nổi tiếng, hấp dẫn để bạn có thể lựa chọn và thưởng thức trong chuyến hành trình sắp tới.
Món ăn đặc sản Bình Phước
Đọt mây nướng
Món ăn dân dã ở Bình Phước mà được nhiều khách du lịch tìm hiểu và ăn thử chính là đọt mây nướng, đây là món ăn quen thuộc của người S’Tiêng nó được sử dụng nhiều trong các lễ hội hay tiếp khách quý đến nhà. Đọt mây có vị đắng thanh và ngọt hậu, khi nướng đọt mây có mùi thơm khiến bất kể ai cũng muốn thử món ăn đặc sản Bình Phước này.
Người dân S’Tiêng thường dùng đọt mây nướng chấm cùng muối hột dầm ớt hiểm tươi có vắt thêm chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Ve sầu sữa chiên giòn
Du lịch Bình Phước ăn đặc sản gì ngon? Món ăn độc đáo ở Bình Phước nhưng không phải ai cũng dám thử qua chính là ve sầu chiên giòn. Ve sầu sống nhiều trên các cây cao su, cây điều hoặc khu rừng rậm ở Bình Phước được người dân bắt về đem sơ chế và chế biến chiên ngập dầu khoảng 10 phút vớt ra con ve sẽ vàng óng, béo ngậy.
Món ve sầu sữa chiên giòn thường ăn kèm với rau sống, nước mắm tỏi ớt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan trong miệng của con ve, hương vị đậm đà của nước mắm làm dậy mùi thêm cho món ăn này.
Gỏi hạt điều
Hạt điều rất phổ biến ở Bình Phước, chính vì thế nó cũng được lựa chọn làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn trong đó gỏi hạt điều được ưa chuộng nhất và thường được phục vụ trong các nhà hàng ở nơi đây.
Món ăn đặc sản Bình Phước là sự kết hợp của hạt điều kết hợp với thịt ba chỉ, tôm sú và rau thơm đã tạo nên một dĩa gỏi có cân bằng về hương vị và vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Gỏi trái điều
Không chỉ hạt điều mới có thể làm gỏi mà những trái điều chín mọng cũng được dùng làm món gỏi trái điều cực kỳ hấp dẫn nhé. Vị của món ăn đặc sản Bình Phước mang hương vị chua chua ngọt ngọt của quả điều hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, thịt ba chỉ, rau thơm cùng các loại gia vị nêm nếm làm cho món ăn này trở nên ấn tượng với những người thưởng thức lần đầu.
Canh thụt
Cái tên lạ của món ăn này khiến cho rất nhiều du khách cảm thấy tò mò về hương vị của canh thụt. Món ăn dân dã ở Bình Phước là sự kết hợp giữa rau rừng, thịt cua đồng, thịt tép và ốc đá. Tất cả những nguyên liệu ấy được cho vào trong ống tre nấu đến khi chín mềm thì được thụt để lấy ra. Đó cũng là lý do vì sao món ăn đặc sản ở Bình Phước lại có tên độc đáo như vậy. Món ăn có phần đơn giản nhưng lại mang đậm hương vị ẩm thực nơi đây.
Lá nhíp xào
Trong văn hóa ẩm thực Bình Phước, lá nhíp xào cũng được xếp vào một trong những món ăn đặc sản Bình Phước mà bạn nên thử khi có dịp ghé qua đây. Lá nhíp thường được người dân xào chung với thịt lợn hay thịt bò cũng đều rất hợp vị. Vị của lá nhíp ngọt thơm ngon, có phần mộc mạc chân chất nhưng lại vô cùng lôi cuốn khiến thực khách khi ăn nhớ mãi không thôi.
Heo thả rông Tà Thiết
Bình Phước có gì đặc biệt? Ở vùng Bom Bo thuộc xã Bình Minh, Huyện Bù Đăng rất nổi tiếng với loại heo thả rông được chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên nên thịt rất chắc, ít mỡ và ngọt. Loại heo này được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản Bình Phước hấp dẫn khác nhau bạn có thể thử trong các nhà hàng, quán ăn ngon ở đây như thịt nướng, thịt giả cầy, thịt luộc, lòng dồi ăn kèm với rau thơm, chuối xanh, măng rừng, chấm thêm với mắm nêm lại càng dậy mùi vị hơn.
Tép đồng um
Món ngon Bình Phước bạn cũng nên thử qua chính là tép đồng um. Những con tép đồng gần giống với con ruốc biển nhưng có kích thước to hơn. Đây cũng là nguyên liệu để chế biến các món ăn đặc sản Bình Phước dân dã ăn như tép đồng rang, tép đồng kho khế, mắm tép ăn kèm với cơm trắng thì cực kỳ hấp dẫn đó bạn nhé.
Măng rừng xào tỏi
Có thể bạn đã ăn món măng rừng xào tỏi ở một số địa phương khác nhưng khi tới Bình Phước, dulich9 khuyên bạn nên thử qua món ăn dân dã này của người S’Tiêng nhé.
Măng rừng ở Bình Phước sau khi được sơ chế sạch sẽ đem luộc qua với muối để giảm độc tố trong măng sau đó rửa lại với nước để ráo. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi khô rồi cho măng đã để ráo vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đậy nắp để măng ngấm gia vị trong 10 phút là sẽ có món ăn đặc sản Bình Phước hấp dẫn thơm ngon rồi.
Rau luộc kho quẹt
Đối với người dân miền Nam, kho quẹt là món ăn quen thuộc thường thấy trong các bữa ăn cơm thường ngày của người dân và ở Bình Phước cũng không ngoại lệ. Thưởng thức món ăn đặc sản Bình Phước bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, tôm và nước mắm và thường ăn cùng rau củ luộc và cơm trắng.
Cơm lam Bình Phước
Cơm lam là món ăn không chỉ có ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên mà bạn có thể thưởng thức cơm lam ngay tại tỉnh Bình Phước. Món ăn này lựa chọn gạo nếp thơm ngon được nấu trong ống tre tươi rồi nướng trên bếp than hồng đến khi nước cạn cơm chín mùi thơm của tre nứa hòa quyện trong cơm tạo nên món ăn thi vị khiến ai thưởng thức cũng siêu lòng.
Đặc biệt hơn khi ăn cơm lam kết hợp cùng với những món như gà nướng, heo nướng và rau rừng bản địa thì bữa ăn thật sự là quá đỗi hoàn hảo.
Bánh canh cá lóc
Bình Phước cũng rất nổi tiếng với món bánh canh cá lóc. Khác với những nơi khác, món ăn đặc sản ở Bình Phước có nước dùng đậm đà, cá được hấp chín rồi mới bỏ xương. Món ăn này rất dễ tìm nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức trong các quán ăn bình dân ở Bình Phước.
Hủ tiếu mực nàng kiều
Hủ tiếu mực Nàng Kiều là món ăn đặc sản Bình Phước nổi tiếng, được cả người dân địa phương và du khách yêu thích. Một tô hủ tiếu với nước dùng nóng hổi đậm đà, thêm mực tươi, tôm sú và thịt băm, sợi hủ tiếu to nhưng mềm dai, hòa cùng thịt viên, thịt băm, ăn kèm với rau sống cực kỳ ngon.
Ốc cay Bình Phước
Các món ngon từ ốc thì hầu như ở địa phương nào cũng có, nhưng ốc cay Bình Phước lại mang hương vị rất riêng. Món đặc sản Bình Phước rất phù hợp để nhâm nhi trò chuyện, ăn vào những ngày mưa thì lại càng hấp dẫn. Món ăn này thường được bán trong các quán ăn vặt nên được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.
Tham khảo thêm:
Hy vọng với những món ăn đặc sản Bình Phước mà dulich9 tổng hợp phần nào giúp bạn có sự lựa chọn cho riêng mình trong chuyến hành trình sắp tới. Những bạn đang sinh sống và làm việc ở Bình Phước nếu biết thêm món gì ngon thì đừng ngần ngại chia sẻ với chúng mình trong phần bình luận nhé.
