Mũi Né – Phan Thiết là một trong những điểm du lịch độc đáo nhất Việt Nam. Nơi đây bạn vừa được đắm mình trong bãi biển đẹp mê hồn cũng như được trải nghiệm sa mạc trên cồn cát trắng bao la. Không chỉ có cảnh đẹp, những món ăn đặc sản Mũi Né còn nổi danh khắp nơi khiến bất kể du khách nào khi ghé thăm vùng biển này cũng muốn thưởng thức. Hãy cùng dulich9 tìm hiểu về ẩm thực ở Mũi Né để có chuyến đi du lịch trọn vẹn bạn nhé!
Món ăn đặc sản Mũi Né
Các món dông
Dông là một trong những món đặc sản ở Mũi Né độc đáo nhất trong ẩm thực ở Mũi Né. Nó là món ăn được nhiều du khách tìm mua để thưởng thức khi du lịch đến vùng biển này. Thực chất dông là một loài bò sát, sinh sống nhiều trên các cồn cát, chuyên uống sương đêm, ăn chồi non và các loại côn trùng nhỏ.
Thịt của con dông rất chắc, dai, ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: roti, gỏi, nướng, hấp, chiên, nấu cháo, làm chả. Bất kể những quán ăn hay nhà hàng ở Mũi Né cũng hay có món dông này nên bạn có thể ghé vào và thưởng thức nhé.
Lẩu thả
Du lịch Mũi Né ăn gì ngon? Nếu bạn đi với gia đình hay một nhóm đông thì lẩu thả sẽ là món phù hợp nhất đấy. Đây làm món đặc trưng của Mũi Né với nguyên liệu chính là cá mai tươi ướp ớt, tỏi và nước gừng già; ngoài ra còn có thịt ba chỉ luộc thái con chì, trứng chiên thái sợi, bánh đa, bún, khế chua và các loại rau ăn lẩu,…
Điểm đặc biệt của món đặc sản Mũi Né này là tất cả các nguyên liệu đều được xếp trong vỏ hoa chuối đỏ. Khi thưởng thức, thực khách sẽ chọn nguyên liệu mình thích, cho vào bát rồi chan nước lẩu sôi lên trên và thưởng thức cùng nước chấm đặc biệt chứ không giống như các món lẩu khác là nhúng nguyên liệu vào trong nồi nước dùng. Vị ngọt chua dịu của nước dùng, ngọt thanh của cá mai tạo nên món ăn hấp dẫn ở Mũi Né mà bạn không nên bỏ qua.
Bánh quai vạc
Một món bánh đặc sản ở Mũi Né bạn cũng nên thử chính là bánh quai vạc. Thoạt nhìn có vẻ giống bánh bột lọc miền Trung nhưng thực chất nó lại được làm từ bột mì với phần nhân tôm, thịt ba chỉ xào tiêu cay. Khi chín, lớp vỏ bánh mỏng cực dẻo và mềm nhân bánh thơm và rất đậm đà, nhất là nước chấm ngon đến nỗi vừa chấm vừa húp.
Món ăn đặc sản Mũi Né này rất dễ tìm ở các quán ăn vặt của địa phương với mức giá rất hợp lý nhé. Nếu có cơ hội đến Mũi Né, đừng quên thưởng thức và cảm nhận hương vị bình dị, mộc mạc của món bánh quai vạc này.
Cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng
Du lịch Mũi Né nên ăn đặc sản gì? Cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng được xem là “cực phẩm” của vùng biển này. Tuy được gọi là cá lóc chiên xu nhưng món đặc sản ở Mũi Né lại không hề sử dụng một chút bột chiên xù nào mà khi đầu bếp sẽ để nguyên vẩy cá lóc mà không cạo đi, sau đó thả nguyên con cá vào chảo dầu nóng già, khi cá chín cả phần thân sẽ xù lên trông rất bắt mắt.
Cá lóc chiên xù khi còn nóng ăn cùng với bánh tráng, bún, rau sống, khế chua, chuối chát, đậu phộng cay. Tận hưởng món ăn độc đáo trong không khí mát mẻ của biển cả thì còn gì tuyệt vời hơn phải không bạn.
Gỏi cá mai
Một món ăn ngon ở Mũi Né để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách chính là gỏi cá mai. Để làm được món ăn này người dân phải chọn những con cá mai ngon, tươi sống. Khi chế biến cạo sạch vảy, bỏ đầu đuôi và rút xương; sau đó đem vào nước đá để thịt cá được chắc chắn và giòn hơn. Khi nào ăn sẽ đem làm tái bằng nước cốt chanh.
Cuối cùng là dùng nhiều loại nguyên liệu để bóp gỏi như: cà rốt, hành tây, húng lủi, rau răm, ớt, tỏi, đậu phộng…Sự hòa quyện của tất cả các nguyên liệu cùng nước chấm đậu phộng đặc biệt sẽ làm bạn không thể nào quên hương vị tuyệt vời của món gỏi cá mai Mũi Né này.
Bánh rế
Bánh rế là một trong những món ăn đặc sản Mũi Né được nhiều du khách mua thưởng thức cũng như chọn làm quà vì nó không những ngon mà giá rất hạt rẻ. Bánh được làm từ khoai lang, khoai mì, đường phèn. Bánh giòn rụm, ngon ngọt, thơm và rất bắt miệng, đặc biệt hợp dùng cùng trà nóng.
Chả cá
Chả cá là món ăn khá quen thuộc với người dân Mũi Né. Món ăn đặc sản Mũi Né là sự kết hợp của vị ngọt, dai, đậm vị của cá. Cá vừa được đánh bắt liền đem chế biến ngay nên chất lượng cá được đảm bảo. Du khách có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này trong các quán ăn địa phương để có thể cảm nhận được hương vị tuyệt vời của nó.
Răng Mực Nướng
Mực là loài thủy sản quen thuộc đối với những người dân vùng biển, nhưng món răng mực nướng có lẽ chỉ có Mũi Né mới có món ăn này. Răng mực thực chất là phần thịt tròn nhỏ, nằm ngay miệng mực. Khi ăn có cảm giác dai dai, sần sựt khá vui miệng và rất hao… bia. Răng mực thường được chọn làm món khai vị khi bạn đi ăn tại các quán ăn đặc sản Mũi Né.
Bánh Cốm Sữa
Bánh cốm sữa cũng được coi là một món đặc sản Mũi Né ngon với hương vị thơm béo ngậy của sữa, giòn tan của cốm. Đặc biệt, người dân nơi đây thường chuẩn bị món bánh cốm sữa để đãi khách vào dịp Tết nguyên đán. Giá gói bánh cốm sữa cũng khá hợp lý, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng đặc sản ở Mũi Né để thưởng thức cũng như mua một chút về làm quà cho gia đình.
Chả lụi Hàm Tân
Ở Mũi Né có đặc sản gì ngon? Nhắc đến đặc sản Mũi Né, không thể thiếu món chả lụi Hàm Tân. Chả lụi được cuốn hình chữ nhật bằng vỏ bánh tráng nhân tôm, thịt, dầu điều. Chả được xiên vào que dài, mỗi que xiên 5 – 6 miếng chả và nướng trên bếp than hồng. Khi ăn, thực khách cuốn chả với rau sống, xoài chua, dưa leo, chuối chát rồi chấm mắm đậu phộng.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món ăn luôn được nhắc đến trong top những món ăn đặc sản Mũi Né. Món ăn có hương vị đặc trưng nước dùng được nêm nếm ngọt đậm đà hơn. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, màu đục, không quá dai. Trong tô bánh canh có đầy đủ chả cá chiên lẫn chả cá hấp, miếng cá phi lê, trứng cút, đảm bảo ăn chắc bụng và thơm ngon.
Bánh bèo chén Mũi Né
Một món ăn sáng quen thuộc của người dân Mũi Né chính là bánh xèo chén. Món ăn có vị ngọt đậm, nhân bánh có đậu xanh, tôm thịt, tóp mỡ. Đặc biệt nước mắn ăn kèm có pha thêm đậu phộng xay thơm béo, bùi bùi kích thích vị giác. Món ăn đặc sản Mũi Né này bạn cũng nên thử để có thể cảm nhận được vị khác biệt so với bánh xèo chén xứ Huế.
Cá lồi xối mỡ
Là một vùng biển nổi tiếng của Việt Nam nên đặc sản của Mũi Né dường như đều liên quan đến các loại cá trong đó cá lồi xối mỡ là món ăn đặc sản Mũi Né được du khách yêu thích.
Cá lồi da trơn ít xương, có lớp sụn mềm, thịt ngọt và thơm. Thường cá sẽ được đem thái miếng mỏng để hấp hoặc hấp nguyên con rồi rưới lên một lớp mỡ hành, đậu phộng rang. Khi ăn, thực khách cuốn miếng cá vào bánh tráng cùng các loại rau sống, chuối chát, khế chua, rau thơm, dưa leo, chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Sự kết hợp hài hòa đã tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bánh xèo tôm mực
Bánh xèo Mũi Né – Phan Thiết có kích thước nhỏ bằng bàn tay người lớn, được chiên giòn rụm. Bánh có nhân giá sống, tôm sú, mực đầy đặn, tươi ngon. Nước chấm bánh xèo được pha từ mắm nhĩ, đậu phộng xay, đường, ớt.
Khi thưởng thức món ăn đặc sản Mũi Né bạn nên thưởng thức cùng với rau sống để giảm độ béo ngậy bánh cũng như tăng thêm thi vị cho món ăn.
Bánh căn Mũi Né
Bánh căn là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Bánh căn Mũi Né có cách ăn riêng, rất khác so với bánh căn Đà Lạt. Bánh căn được nhuộm vàng bằng lòng đỏ trứng, đổ khuôn nhỏ với nhân thịt, tôm, mực.
Ngoài nước chấm xíu mại và xoài xanh nạo sợi, bánh căn được kèm theo chén nước cá nục kho. Có lẽ nhờ vậy, món ăn đặc sản Mũi Né rất vào vị, đậm đà, bùi béo.
Cơm Tấm Mỹ Hồng
Đến Mũi Né ăn đặc sản gì ngon? Cơm tấm Mỹ Hồng rất nổi tiếng ở vùng đất Mũi Né bởi hương vị thơm ngon, nhờ vào cách ướp thịt và pha chế nước mắm theo công thức “bí truyền”.
Món “Best seller” của quán chính là món cơm tấm với thịt ba rọi nướng, hễ ăn là ghiền. Quán mở vào buổi sáng, nếu có du lịch đến đây, bạn nhất định phải thử nhé.
Bánh Hỏi Lòng Heo
Bánh hỏi lòng heo được nhiều du khách tìm đến thưởng thức bởi hương vị thơm ngon cũng như cái tên độc đáo của nó. Lòng heo sẽ được xếp riêng kèm đĩa bánh hỏi và rau sống để làm món ăn chính, ăn cùng là chén cháo loãng nóng hổi ấm bụng. Chính cách ăn đặc biệt cùng hương vị tuyệt vời đã khiến biết bao du khách lẫn người bản xứ “nghiện” món ăn đặc sản Mũi Né dân dã này.
Gỏi Cua Thanh Long
Phan Thiết được mệnh danh là “vương quốc thanh long” nhờ vào thanh long chất lượng cao, ngọt lịm. Có lẽ vì thế, món gỏi cua thanh long trứ danh cũng xuất phát từ đây.
Món đặc sản ở Mũi Né – Phan Thiết được thực khách khen rất nhiều vì sự kết hợp quá ấn tượng giữa vị mằn mặn của biển cả và vị mát ngọt đến từ trái thanh long. Hơn nữa, vị chua chua không quá gắt của thanh long còn làm cho món ăn bớt ngấy và thêm phần lạ miệng.
Gỏi ốc giác Phan Thiết
Ốc giác là loài ốc phổ biến tại Mũi Né Phan Thiết với kích cỡ lớn, thịt giòn dai. Ốc giác sau khi được làm sạch và hấp chín sẽ được mang đi thái thành các lát mỏng, trộn cùng xoài xanh, đu đủ, cà rốt thái sợi, rau thơm, nêm nếm vừa ăn và là món ăn chơi được cả người trẻ lẫn người lớn yêu thích.
Gỏi ốc giác Phan Thiết được trộn bằng nước mắm Phan Thiết trứ danh, mang tới hương vị thêm phần đậm đà, thơm ngon tạo nên hương vị món ăn đặc sản Mũi Né ấn tượng với thực khách.
Hải sản
Hải sản luôn nằm trong nhóm những món ăn Mũi Né được du khách “săn lùng” nhất. Với lợi thế miền biển, đặc sản Mũi Né đặc biệt tươi ngon vì được chuyển đến các quán ăn ngay khi thuyền đánh bắt cập bến.
Thưởng thức hải sản tươi sống hay được chế biến trực tiếp sẽ khiến cho bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức món ăn ở vùng biển này.
Những món ăn đặc sản Mũi Né, Phan Thiết tuy rất bình dị và đơn giản nhưng lại cuốn hút và níu chân du khách bằng hương vị rất riêng của mình. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Mũi Né thì đừng quên bổ sung những món ăn ngon bổ dưỡng mà chúng mình gợi ý vào cẩm nang ăn uống ở Mũi Né của mình nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin cực bổ ích về du lịch Mũi Né để giúp chuyến đi của mình thêm hoàn hảo:
