Thái Nguyên có đặc sản gì? Đi Thái Nguyên mua quà gì có lẽ là thắc mắc không chỉ đối với khách du lịch mà ngay cả những người dân địa phương cũng băn khoẳn khi không biết mua món gì để gửi tặng bạn bè, chi phí vừa phải chăng mà lại mang đậm chất Thái Nguyên. Nhưng bạn cũng đừng lo lắng, chúng mình sẽ bật mí cho bạn top 20 đặc sản Thái Nguyên làm quà vừa ngon – bổ – rẻ ở nội dung bài viết dưới đây.
Top 20 đặc sản Thái Nguyên làm quà ý nghĩa nhất
Chè Tân Cương
Thái Nguyên là vùng đất rất nổi tiếng về chè, nên chắc hẳn bạn hỏi rằng du lịch Thái Nguyên nên mua quà gì, 90% bạn sẽ nhận được câu trả lời là chè Thái Nguyên đúng không? Tuy vậy, hãy chọn đúng chè Tân Cương – một thương hiệu chè rất nổi tiếng ở vùng đất này.
Chè Tân Cương xanh đen, cuốn xoắn lại, bề mặt lá có nhiều phấn trắng. Chè đem pha có màu trong xanh, vàng nhạt, sánh và rất thơm. Người ta bảo chè Tân Cương quý không chỉ bởi giống mà còn nhờ vào quá trình chế biến công phu, tỉ mỉ.
Ngày nay những búp chè Tân Cương sấy khô đã trở thành đặc sản Thái Nguyên làm quà quý giá mà ai ai cũng muốn mua về làm quà cho người thân. Bạn có thể ghé đến địa chỉ sau để mua: Hợp tác xã chè Thanh Lương, xã Tân Thái, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
Nem chua Đại Từ
Nhắc đến nem chua người ta nghĩ ngay đến Thanh Hóa, nhưng bạn có biết ở vùng đất Đại Từ, Thái Nguyên cũng có nem chua, và nem chua ở đây có nét độc đáo riêng, khi ăn cần nướng qua bằng than củi. Chính vì vậy đây đã trở thành một món đặc sản Thái Nguyên làm quà vô cùng độc đáo và ấn tượng.
Để có được món nem chua ngon, cần lựa chọn được đủ loại nguyên liệu cầu kỳ bao gồm: thịt nạc mông, thính, hạt tiêu, tỏi, lá ổi, rượu. Nem được gói trong lá chuối và cho lên men đúng cách. Khi nem đã lên men đủ ngày, khi ăn cho nướng qua nếp than sau đó đem ra ăn sẽ cảm nhận được vị chua tự nhiên, mùi thơm của tiêu tỏi, quyện với vị chát của lá ổi rất dễ ăn.
Địa chỉ bán nem chua Đại Từ: Xã Hùng Sơn, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
Cơm lam Định Hóa
Cơm lam là một trong những món ăn dân giã của đồng bào dân tộc thiểu số Định Hóa. Món ăn này chinh phục mọi vị giác với sự khéo léo của người chế biến: nấu cơm trong ống nứa.
Cơm lam được nấu từ gạo nếp ngon, thường là thứ gạo thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Gạo được cho vào các ống nứa, ống tre non và nướng đều tay trên bếp lửa. Khi cơm chin, tước những ống nứa ra, hít hà mùi gạo nếp quyện với mùi ống tre gợi nên cảm giác dân giã. Hạt cơm dẻo mềm ăn kèm với muối vừng thì đúng là tuyệt vời. Chọn cơm lam là quà mang về tặng người thân vừa gần gũi, vừa ý nghĩa.
Địa chỉ mua cơm lam ngon: Khu du lịch Hồ Núi Cốc, Thái Nguyên.
Trám đen Hà Châu
Trám Hà Châu Thái Nguyên món đặc sản dân dã và mộc mạc của vùng chè. Trám ở đây có hương vị béo bùi, thơm ngậy và giờ đây, cây trám lại giúp bao hộ dân Hà Châu thoát khỏi cuộc sống khó khăn.
Do hợp thổ nhưỡng nên quả trám trồng ở Hà Châu rất đặc biệt: bùi, thơm, chặt thịt hơn hẳn trám được trồng ở các địa phương khác, bởi thế trám đen đã trở thành đặc sản của mảnh đất này.
Đến kỳ thu hoạch, người dân hầu như không phải mang ra chợ, tư thương về đặt mua tận nhà, thậm chí còn đặt mua cả cây khi trám bắt đầu đơm quả. Nhiều người ở tận Hà Nội, Hải Phòng cũng tìm đến Hà Châu mua trám. Quả trám Hà Châu nhờ thế vươn khỏi Thái Nguyên về nhiều miền đất nước.
Trám đen ngon nhất đợc trồng tại xã Hà Châu với sản lượng lớn và chất lượng tốt nên nếu có dịp đến Thái Nguyên hãy ghé xã này để mua trám về chế biến nhiều món ăn ngon rất có lợi cho sức khỏe nhé.
Mật ong rừng Thái Nguyên
Mật ong là đặc sản quý của Thái Nguyên nổi tiếng trong và ngoài nước. Mật ong mang hương vị hoa vải, hoa nhãn đậm chất Bắc. Mật ong được người dân thu hoạch bằng phương pháp thủ công, tự vào rừng lấy mật ong về lọc cho sạch rồi bảo quản.
Ưu điểm của mật ong Thái Nguyên là ngọt tự nhiên, không đổi màu, không biến chất, không lắng cạn, không cần bảo quản lạnh. Mật ong tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, bởi thế mua mật ong rừng Thái Nguyên làm quà đúng là hợp lí.
Địa chỉ bán mật ong rừng: Xã Tân Thái, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
Bánh chưng Bờ Đậu
ánh chưng là món ăn truyền thống quen thuộc với người dân Việt Nam. Nhưng ở Thái Nguyên có món Bánh Chưng Bờ Đậu cực nổi tiếng và thu hút. Được biết, dòng bánh chưng này được ra đời vào năm 1960 tại xã Cổ Lũng do cụ Nguyễn Thị Đấng khai sinh ra.
Khác với bánh chưng miền khác, thì bánh chưng Bờ Đậu không sử dụng khuôn nhưng vẫn tạo thành hình vuông đẹp mắt. Gạo là thứ gạo nếp từ vùng Định Hóa trắng, tròn, mẩy. Đậu xanh đãi vỏ chọn loại vỏ mỏng, vàng tươi có độ dẻo tự nhiên. Thịt ba chỉ ướp tiêu làm cho bánh chưng có độ ngậy, thơm. Bánh nấu theo đúng quy trình, nước nấu từ giếng làng Bờ Đậu mà người ta hay gọi là “giếng thần”.
Đi Thái Nguyên mua quà gì? Hãy ghé xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên để có cơ hội nếm thử và mua ít bánh chừng về làm quà nhé.
Bánh Cooc Mò
Bánh cóoc mò là một món đặc sản Thái Nguyên làm quà được rất nhiều người yêu thích. Được biết, bánh này còn có tên gọi khác là bánh sừng bò. Bánh được làm từ loại gạo nếp ngon nhất, được gói trong lá chuối hoặc lá dong, bánh này không có nhân khi ăn sẽ không bị ngấy và có hương vị thơm ngon, mềm dẻo.
Bánh Cooc Mò được bán ở rất nhiều nơi, bạn có thể ghé trung tâm thương mại Đồng Quang hoặc chợ Thái để mua.
Tương nếp Úc Kỳ
Tương nếp Úp Kỳ là một món đặc sản Thái Nguyên làm quà mang đậm tinh thần sáng tạo của ẩm thực Thái Nguyên. Món tương này được làm từ gạo nếp, đậu nành và muối trắng, nhưng yêu cầu gạo nếp phải là gạo Thầu Dầu phơi đủ nắng, không gãy nát thì tương mới đạt đúng vị. Sau đó, để làm được chai tương thì phải trải qua cả quá trình ủ công phu. Những chum tương nằm huênh hoang đó cái nắng chói chang ấy lại mang đến thứ tương nhuyễn sánh như mật, lại có màu vàng đậm sóng sánh.
Tương nếp Úc Kỳ có thể chế biến hoặc ăn kèm nhiều món khác nhau. Lọ tương đậm mùi vị như thứ hương vị làng quê Thái Nguyên đặc trưng và không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Nếu có dịp, hãy nhớ mua thử một vài chai tương ớt Úc Kỳ làm quà cho mọi người nhé.
Đậu phụ Bình Long
Đậu phụ Bình Long vốn được người Hưng Yên mang từ quê ra đến Thái Nguyên nhưng hiện tại cũng trở thành một món đặc sản Thái Nguyên làm quà khá thú vị.
Đậu phụ Bình Long ngon nhờ vào nguồn nguyên liệu sạch và chút bí quyết gia truyền. Nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa tỉ lệ nước chua và đậu nành. Những hạt đậu được trồng ở vùng đất Bình Long no căng, tròn đều và chắc hạt ngọt nước. Đậu phụ Bình Long đặc biệt hơn ở nơi khác là không cắt nhỏ đậu mà chỉ cắt thành những bìa đậu to những 1kg.
Bánh ngải Thái Nguyên
Bánh ngải là một món đặc sản Thái Nguyên làm quà bạn không thể bỏ qua mỗi khi có dịp đến Thái Nguyên. Loại bánh này có màu xanh lá, hình thù và cách làm gần giống bánh dày. Nó là món bánh của người Tày nên có thể bạn sẽ bắt gặp ở một số tỉnh khác nữa, ví dụ như Cao Bằng.
Bánh ngải không cầu kì trong cách làm, nhưng lại công phu trong cách chọn nguyên liệu. Để cho ra mắt những chiếc bánh ngài ngon thì phải lưu ý chọn gạo nếp nương, rau ngải non, đường phên, hạt kê rang vừa.Bánh ngải là một loại bánh chay, rất dễ ăn, không ngấy. Bánh có mùi thơm dẻo của gạo nếp, của lá ngải, lại có vị ngọt của đường, mùi thơm lừng của hạt kê. Theo truyền thống của người Tày, bánh ngải thường làm vào dịp lễ tết, thế nhưng do nhu cầu thị trường bánh ngải đã được bày bán trong cuộc sống thường nhật
Địa chỉ bán bánh ngải: Chủ yếu xuất hiện tại 3 huyện: Phú Lương, Định Hóa, Võ Nhai.
Tôm cuốn Thừa Lâm
Vào mỗi dịp Tết cổ truyền, người dân làng Thừa Lâm của tỉnh Thái Nguyên có tục lệ gói tôm cuốn để dâng lễ ở đình làng. Tôm cuốn thực sự là một món ăn dân dã mang đậm hương vị làng quê.
Nguyên liệu chính cho món tôm cuốn là tôm tươi được nhặt rửa sạch rồi xâu vào que tăm. Trứng gà rán, giò nạc, thịt mỡ, hành củ. Khi ăn món này có thể chấm cùng gia vị, nước mắm, ớt, tiêu,… Vào những ngày Tết se lạnh được nhâm nhi chén rượu cùng món tôm cuốn béo giòn ngậy thì tuyệt còn gì bằng.
Trà đen Thái Nguyên
Bên cạnh trà xanh thì trà đen là một mặt hàng làm nên tên tuổi của thứ “chè Thái Nguyên” ngon nức lòng, và có lý do gì bạn không mua một ít đặc sản Thái Nguyên làm quà này về nhỉ?
Trà đen Thái Nguyên được chế biến qua nhiều công đoạn và kiểm tra nghiêm ngặt. Điều này cũng không quá khó hiểu khi trà đen là thứ thức uống được phương Tây ưa chuộng. Một tách trà đen chứa lượng cafein nhiều nhất trong các thứ trà. Trà đen không chỉ là thứ quà mời khách mà còn là món quà ngát hương cho người thân, bạn bè.
Măng đắng Ngàn Me
Măng đắng Ngàn Me, cái tên không còn xa lạ với người dân Thái Nguyên và một số tỉnh lân cận, bởi nó là một món ngon trên mâm cơm và là thức quà của người dân Đồng Hỷ gửi tới du khách muôn phương nếu có dịp ghé qua địa phương mỗi khi xuân về.
Khác với nhiều loại măng rừng, măng đắng Ngàn Me có vị đắng, giòn, thơm mùi tre nứa đặc trưng. Nếu ai đã từng được thưởng thức món ăn đặc sản này chắc hẳn sẽ không thể nào quên, vị đăng đắng, ngọt dịu của núi rừng chỉ ăn một lần là nhớ mãi.
Măng đắng Ngàn Me của huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên là loại đặc sản mà thiên nhiên ban tặng riêng cho vùng đất này từ nhiều năm nay. Mùa này nếu có dịp ghé qua Đồng Hỷ hay đi trên Quốc lộ 1B đoạn qua địa phận Thái Nguyên, du khách sẽ thấy nhiều hàng măng bên đường, đừng quên ghé lại mua chút hương vị của núi rừng về làm quà bạn nhé.
Rau bò khai
Rau bò khai – cái tên này nghe có vẻ lạ lẫm. Đây là thứ sản vật bình dị của miền đất Thái Nguyên. Rau bò khai vừa có công dụng làm thuốc, vừa dùng để chế biến món ăn, hương vị không hề lẫn với bất kì loại rau rừng nào. Rau bò khai có lá gần giống rau ngót, ngọn mập mạp giống ngọn su su.
Món rau này có mùi khai vậy nên cái khéo của người chế biến là làm thế nào để át bớt mùi khai. Tuy nhiên, rau bò khai ai ăn được sẽ thấy rất ngon, nó mang hương vị rất tự nhiên.
Địa chỉ bán rau bò khai: Chợ chùa Hang, chợ Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên
Chuối rừng Thái Nguyên
Huyện vùng cao Võ Nhai, Định Hóa của Thái Nguyên với đặc sản chuối rừng rất nổi tiếng. Trong các loại chuối rừng thì chuối hột rừng mang lại công dụng chữa bệnh vô cùng quý báu. Những cây chuối mơn mởn không qua phân thuốc cứ thế lớn lên và đem quả ngọt cho đời. Nhiều người mách cứ quả chuối nào nhỏ và nhiều hạt thì quả đó lại được vị thuốc hơn cả.
Chuối rừng Thái Nguyên đã trở thành một món đặc sản Thái Nguyên làm quà vừa lạ lẫm, vừa độc đáo mà bạn có thể cân nhắc nếu đang tìm mua quà gì cho mọi người.
Mỳ gạo Hùng Sơn
Cũng là một đặc sản ngon nhất nhì của Đại Từ nên khi đến đây và muốn tìm một món khác với nem chú thì mỳ gạo Hùng Sơn là lựa chọn hoàn hảo. Đây là thứ mỳ làm thủ công và nhờ những ưu điểm nổi trội nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Mỳ gạo ở đây không dùng hóa chất vì vậy luôn có màu trắng tự nhiên. Mặt khác độ dẻo dai của mỳ đến từ đặc tính của gạo hoàn toàn không sử dụng hàn the. Mỳ gạo Hùng Sơn dù có chế biến quá lửa cũng không bị bở và vẫn đảm bảo được sự thơm ngon vốn có.
Địa chỉ: làng nghề làm mỳ gạo thuộc xã Hùng Sơn, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
Miến Việt Cường
Thương hiệu miến Việt Cường, trải qua 40 năm thăng trầm, nay đã trở thành thương hiệu không chỉ được ưa chuộng trên thị trường trong tỉnh mà còn được đông đảo các gia đình trên khắp cả nước biết đến.
Miến Việt Cường chế biến quanh năm, nhưng vụ miến thường nở rộ từ giữa năm cho đến gần Tết. Quy trình làm miến Việt Cường về cơ bản không khác nhiều so với những vùng làm miến khác nhưng các công đoạn thì cầu kỳ, tỉ mỉ hơn rất nhiều, có như vậy mới cho ra những cân miến đặc biệt mà người tiêu dùng thưởng thức môt lần rồi nhớ mãi.
Gạo bao thai Định Hoá
Gạo Bao Thai Định Hóa với hạt tròn, mẩy, trắng, ăn dẻo thơm và dễ nấu. Vì vậy, ngoài làm lương thực ăn hàng ngày, gạo Bao thai còn là nguyên liệu để chế biến mì sợi, bánh đa, bánh cuốn, bánh phở, đặc biệt là nấu rượu. là giống lúa bản địa mang tính đặc trưng cao ở huyện Định Hóa ,Thái Nguyên.
Đặc sản Nham Thái Nguyên
Nham là món đặc sản không kém phần nổi tiếng khi nhắc đến Thái Nguyên. Đây là một ăn truyền thống của người dân địa phương. Để làm món nham thường sẽ sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Trộn các nguyên liệu nhu vừng, lạc, lá khế, lá nhội là hoàn thành món ăn dân dã.
Bánh trứng kiến
Đi Thái Nguyên mua quà gì? Bánh trứng kiến là món ăn độc đáo của dân tộc Tày tại Định Hóa. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo nếp, trứng kiến đen và lá vả. Bánh trứng kiến là một trong những đặc sản vô cùng độc đáo mà bạn nên thử 1 lần khi đến thăm Thái Nguyên.
Mua đặc sản Thái Nguyên làm quà ở đâu? Dưới đây là một số địa chỉ phổ biến bạn có thể tham khảo:
- Hợp tác xã Chè Kim Thoa: Phúc Xuân, TP. Thái Nguyên, Thái Nguyên
- Khu du lịch Hồ Núi Cốc, Thái Nguyên: xã Tân Thái, Đại Từ, Thái Nguyên
- Chợ Thái: Đường Bến Tượng, Trưng Vương, TP. Thái Nguyên, Thái Nguyên
- Đặc Sản Tân Cương: 206 Đường Bến Tượng, Túc Duyên, TP. Thái Nguyên, Thái Nguyên
Trên đây là danh sách 20 món đặc sản Thái Nguyên làm quà chúng mình muốn chia sẻ với các bạn. Bạn có thấy rằng đất Thái Nguyên cũng sở hữu rất nhiều đặc sản ngon và hấp dẫn không nhỉ? Bạn còn gợi ý nào về những món quà du lịch Thái Nguyên nữa không? Hãy chia sẻ cho chúng mình biết với nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài và chúc bạn có những chuyến du lịch vui vẻ.
