Du lịch Hưng Yên bạn không chỉ được khám phá những địa danh đẹp, nổi tiếng mà còn được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản Hưng Yên ngon cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn vẫn chưa biết du lịch Hưng Yên nên ăn món gì thì hãy cùng tham khảo những gợi ý dưới đây.
Món ăn đặc sản Hưng Yên
Chả gà Tiểu Quan
Nên ăn đặc sản gì khi tới Hưng Yên? Chả gà Tiểu Quan được làm từ phần ức gà của con gà, rồi cho vào cối giã, sau đó trộn cùng với lòng đỏ trứng gà, nước mắm, hạt tiêu, gừng, mỡ heo thái hạt lựu rồi tiếp tục giã. Sau khi giã xong, lấy miếng mo cau phết thịt lên phên để nướng. Khi thưởng thức món ăn đặc sản Hưng Yên bạn hãy nhấm nháp từ từ để cảm nhận được vị thơm cay, ngọt béo của từng miếng chả.
Ếch om Phượng Tường
Để làm món ăn đặc sản ở Hưng Yên này, trước hết cần sơ chế sạch sẽ ếch sau đó giần cho xương ếch nát. Sau đó thịt ếch được ướp cùng với gia vị gồm: Vỏ quýt khô, mộc nhĩ, hạt tiêu, nước mỡ và mắm tép trong vòng 30 phút cho ngấm. Đun nhỏ lửa cho sôi rồi bắc xuống om cạnh bếp, khi múc ra ếch nhừ, nước om có màu vàng đậm và sóng sánh, thơm quyến rũ.
Gà Đông Tảo
Ở Hưng Yên ăn đặc sản gì ngon? Một giống gà quý ở Khoái Châu Hưng Yên nổi tiếng với chân to sùi như chân voi cùng thân hình chắc nịch. Gà Đông Tảo được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn không chỉ người dân địa phương mà ngay cả du khách đến đây cũng đều muốn thưởng thức.
Đặc biệt, món “vảy rồng hầm thuốc bắc” được làm từ đôi chân to quá khổ của giống già này. Món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng có giá trị dinh dưỡng cao nên đắt hơn so với các giống gà khác, nhưng nếu có cơ hội bạn cũng nên thử qua một lần bạn nhé.
Bún thang lươn Phố Hiến
Bún thang lươn Phố Hiến gần giống với món bún thang Hà Nội có hương vị đậm chất đồng quê và được chế biến từ các loại nguyên liệu khác nhau như trứng rán, giò lụa, thịt ba chỉ, trứng gà chiên cắt sợi mỏng… và bún. Tuy nhiên điều biến nó trở thành món ăn đặc sản Hưng Yên chính là thịt lươn xào hoặc chiên giòn rất độc đáo. Đây cũng là món ăn sáng quen thuộc của người Hưng Yên, bạn có thể đến các quán bún ở địa phương để thưởng thức.
Cá mòi Hưng Yên
Nếu bạn không biết Hưng Yên có đặc sản gì thì dulich9 sẽ mách bạn nên thưởng thức món cá mòi. Tuy được chế biến khá đơn giản nhưng cá mòi đã để lại ấn tượng rất sâu sắc và làm các du khách thích thú không thôi.
Đặc biệt, cá mòi Hưng Yên rất béo tốt, còn nguyên buồng trứng. Khi ăn món ăn đặc sản Hưng Yên sẽ có vị thơm ngậy, béo béo và ngon rất khó cưỡng. Với cá mòi có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: rán, băm chả, nướng, kho,…
Canh cá rô đồng
Canh cá rô đồng là món ăn dân dã quen thuộc ở các vùng quê đồng bằng Bắc Bộ.
Ở Hưng Yên, món ăn này được chế biến từ nguyên liệu dân dã là cá rô đồng. Cá được rửa sạch, sơ chế cẩn thận rồi đem luộc cá, lọc xương dăm sau đó thêm rau cải vào nấu cùng nước luộc cá cho ra món ăn đặc sản Hưng Yên cực kỳ ngon, hấp dẫn.
Món canh cá rô đồng còn có đậu phụ chiên nóng hổi. Khi ăn, chắc hẳn bạn sẽ không khỏi ấn tượng với nước dùng ngọt thanh và mùi vị đặc trưng của đặc sản này.
Chè sen long nhãn
Khi thưởng thức quá nhiều món ngon ở Hưng Yên rồi thì kiếm cho mình một chiếc chè long nhãn thơm mát còn gì bằng. Ở đâu cũng có chè sen long nhãn nhưng ở Hưng Yên được xem là đặc sản chuẩn để tiến vua. Món ăn đặc sản Hưng Yên sử dụng nhãn lồng giòn, mọng nước, thơm lừng, cùng với hạt sen bùi bùi, nước chè thanh mát tạo nên món ăn vặt cực kỳ cuốn vào mỗi dịp hè đến. Bạn có thể thưởng thức món chè long nhãn ở các quán ăn vặt thậm chí ngay trong các nhà hàng lớn ở Hưng yên cũng phục vụ món chè hấp dẫn này.
Bánh cuốn Phú Thị
Ở Hưng Yên ăn đặc sản gì ngon? Một món ăn đơn giản không cầu kỳ nhưng độ nổi tiếng vô cùng vang xa. Bánh cuốn Phú Thị có lớp vỏ dày dặn nhưng vẫn mềm mịn, cuộn bên trong lớp nhân thịt heo nạc và hành khô ăn cùng nước mắm chua ngọt thì hết sẩy. Nếu bạn đang tìm món ăn ngon ở Hưng Yên để thưởng thức vào buổi sáng thì có thể chọn món bánh cuốn Phú Thị để thưởng thức.
Bánh khúc
Một món ăn được kết hợp từ lá chuối, gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ và lá khúc. Khi ăn bóc lớp lá ra, thơm lừng, một mặt vỏ bánh là lớp gạo nếp trắng, một mặt là rau khúc có màu đen xám vô cùng độc đáo. Hương vị thơm ngon béo bùi, đậm chất quê tạo nên hương vị thân quen cho món ăn đặc sản Hưng Yên này.
Hy vọng với list món ăn đặc sản Hưng Yên mà dulich9 gợi ý sẽ giúp bạn có thêm được những trải nghiệm ẩm thực Hưng Yên tuyệt vời trong chuyến du lịch sắp tới, đừng quên chia sẻ những điều thú vị mà bạn trải qua trong chuyến hành trình của mình nhé.
Tham khảo thêm
